Restaurant Friesenstube

Transkript

1 Restaurant Friesenstube Friesische Spezialitäten und Fisch von der Waterkant Rohrgasse Landau-Arzheim Tel / Öffnungszeiten: tägl. ab 17:30 Sonn- und Feiertag ab 11:30 durchgehend Dienstag Ruhetag

2 Vorspeisen Kleiner Salatteller in Himbeerdressing Kleiner Salatteller mit Speck, Knoblauch und Croûtons Kleiner Salatteller mit gebeiztem Lachs und Nordseekrabben Ein holländisches Matjesfilet - Zwiebelringe, Vollkornbrot, Butter Ein Störtebeckermatjesfilet nach altem Friesenrezept mit Roter Beete gereift - Sahnemeerrettich, Vollkornbrot, Butter Hausgebeizter Lachs an Senfdillsoße mit Baguette Gebratener Muschelspieß an Knoblauchsoße mit Salat und Baguette Büsumer Krabbenpfännchen in Kräuterbutter gebraten, dazu Baguette Aus dem Suppentopf Deftige Holsteiner Grünkohlsuppe Föhrer Fischsuppe - wie der Chef sie mag Büsumer Krabbenrahmsuppe - mit Weinbrand verfeinert

3 Fisch von der Waterkant Hausgebeizter Lachs mit Rührei Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln Kutterscholle "Finkenwerder Art"1in Speck gebraten, dazu Salzkartoffeln Kutterscholle "Störtebeker Art" mit Muschelragout und Salzkartoffeln Ganze Kutterscholle "Büsumer Art" mit Krabben in Soße und Salzkartoffeln Föhrer Muschelpfanne in deftiger Sahnesoße mit Nudeln Büsumer Krabbenpfanne in Kräuterbutter gebraten, dazu Bratkartoffeln Kabeljaufilet in Mandelbutter gebraten mit Broccoli und Salzkartoffeln Gebratenes Kabeljaufilet mit Krabbensoße dazu Salat und Nudeln Halligbrot Nordseekrabben auf Vollkornbrot mit Spiegelei Matjesfilet "Hausfrauen Art" in Apfel-Zwiebelsoße, dazu Salzkartoffeln Störtebeckermatjesfilet nach altem Friesenrezept mit Roter Beete gereift mit Sahnemeerrettich und Bratkartoffeln Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln Seehundsfrühstück je ein Matjesfilet, Räuchermatjesfilet und Brathering, dazu Bratkartoffeln

4 Friesische Spezialitäten Eingelegtes Sauerfleisch (Sülze) mit Remouladensoße und Bratkartoffeln Holsteiner Grünkohlplatte Grünkohl, Kochwurst, Kasseler und Bauch, dazu Bratkartoffeln Original Seemannslabskaus (Rindfleisch, Kartoffeln, Salzhering, Gurke, Rote Beete) mit Spiegelei und sauren Beilagen Ebbe und Flut Schweinelendchen und Kabeljaufilet gebraten, Sauce Hollandaise, dazu Broccoli und Bratkartoffeln Schweinelendchen "Büsumer Art" mit Krabben und Sauce Hollandaise, dazu Broccoli und Bratkartoffeln 17.90

5 Fleischgerichte Schweinelendchen mit Pfeffersoße Nudeln und Salat Schweinelendchen in Knoblauchsoße mit Broccoli und Bratkartoffeln Rumpsteak mit Zwiebeln dazu Bratkartoffeln Rumpsteak "Madagaskar" in Pfeffersoße, mit Nudeln Leberknödel mit Kraut und Brot Bratwurst mit Kraut und Brot Saumagen mit Kraut und Brot Pfälzer Platte (Leberknödel, Saumagen, Bratwurst) mit Kraut und Brot

6 Vegetarische Gerichte Gemüsemaultaschen in Brühe mit Salat Kräuterrührei mit Sauce Hollandaise, dazu Broccoli und Kartoffeln

7 Kinderkarte Nudelsuppe mit Fleischklößchen Bandnudeln mit Rahmsoße Bratkartoffeln mit Spiegelei Eine Bratwurst mit Bratkartoffeln Ein Leberknödel mit Sauerkraut Schweinelendchen in Rahmsoße und Bratkartoffeln 9.- Fischstäbchen mit Remoulade und Kartoffeln Piratenteller ich bekomme einen leeren Teller und spioniere bei Papa oder Mama Kindereisbecher: 2 Kugeln Eis mit Smarties Kabeljaufilet mit Rahmsoße und Nudeln

8 Desserts Sylter Rote Grütze mit flüssiger Sahne Sylter Rote Grütze mit Vanilleeis Hausgebackene Friesenwaffel mit Pflaumenmus und Sahne Hausgebackene Friesenwaffel mit Schokoladensoße und Vanilleeis Flensburger Rumtopf mit Eis und Sahne Coup Danmark 2 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne Zitronensorbet 2 Kugeln mit Sekt aufgegossen Gemischtes Eis 3 Kugeln Mövenpick Gemischtes Eis mit Sahne 3 Kugeln Mövenpick "Friesenbecher" 2 Kugeln Eis mit heißer Roter Grütze und Sahne Käse Französischer Käseteller (Preise in uro, incl. Bedienung und MwSt.)