D elizia M editerranea Suppen

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Kevin Baum
vor 6 Jahren
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1 Suppen Pfirsich- Ingw ersuppe m it gerösteten K ürbiskernen 6,50 K artoffelcremesuppeesuppe m it Serranoschinken 6,80 Z w ischengerichte A ubergine (A ) G efüllt m it m editerranem G em üse und M ozzarella überbacken 11,40 G arnelenpfanne elenpfanne G arnelen in heißem Ö l m it K noblauch, Chili und Paprika, dazu B aguette & A ioli 12,90 Pasta M editerrano Torteloni in B asilikum pesto, Paprika und Streifen von der H ähnchenbrust 15,20 Torteloni & Jakobsm uscheln m it Spinat und confierten Tom aten in P ernodrahm 15,90

2 V orspeisen D elizia M editerranea Salat- V ariation- O livio B lattsalate, Cherrytom aten, G urke, Croûtons ( H im beervinaigrette ) 4,90 W ahlw eise m it: - selbst eingelegtem K uh- K äse / 2,50 - H ähnchenbruststreifen / 3,00 - G arnelen / 4,50 B ruschetta m it Tom atenw ürfeln, Schalotten, B asilikum, K noblauch & O livenöl 5,50 R inder- Carpaccio M ariniert m it einem K räuteröl, Cham pignons und gehobeltem Parm esan 10,50 A ntip asti- V ariation V erschiedene m editerrane F ingerfood- L eckereien für jeden G eschm ack 6,90 / für 2 Personen / 13,30 E ventuell in den Speisen enthaltene Z usatzstoffe oder A llergene haben w ir für Sie m it (Z ) bzw. (A ) gekennzeichnet. G erne inform ieren Sie unser K üchenchef und sein Team im D etail. U nsere W einem pfehlung aus D eutschland / Baden / M arkgräflerland 2015er G utedel H altinger Stiege Q.b.A. -trocken trocken- W inzer E G H altingen D uft nach grünem A pfel, B irne und M elone, erfrischende Säure. 0,75 l 22,90

3 H auptgerichte Fleisch Schnitzel & Pilze Schw eineschnitzel m it Pilzen in K räuterrahm, dazu K artoffelecken 15,60 K alb à la Strindberg K albsschnitzel in einer A pfel- Z w iebel- Senf- E ihülle m it lauw arm em K artoffel- L auchsalat 17,80 D orint- B urger m it Pom m es frites 18,50 G egrilltes R um psteak teak m it Pfeffersoße, W intergem üse und G nocchi U nsere E m pfehlung: U SA / K alifornien 2015er M erlot R egion: Lodi / Central V alley Peter F lem m ing E states 0,75 l 25,90 E in W ein m it einer leuchtend kirschroten F arbe. E r bietet ein verführerisches und fruchtiges B ouquet m it A rom en von Cassis, K irsche und H olunderbeere. V ollm undiger, reicher und intensiver G eschm ack m it E indrücken reifer, roter F ruch t m it einzelnen, subtilen A nklängen an Z edernholz und L eder. L anger, voller A bgang m it herrlichen N oten von H aselnüssen und G ew ürzen.

4 H auptgerichte Fisch D elizia M editerranea U nsere W inter- E m pfehlung G egrilltes F ilet vom Skrei m it R ahm w irsing und gekräuterten K artoffeln 15,90 G egrilltes D oradenfilet nfilet m it Spitzkohl in R ahm und G nocchi G ebratenes Filet vom Zander nder an Safransoße, sautiertem bunten G em üse und Polenta- E cken 18,80 Steinbutt Spezial G ebratene Steinbuttfilets m it Salbeivelouté, gefüllter O fentom ate und K räuterrisotto U nsere W einempfehlung aus D eutschland / Sachsen / Prinz zur L ippe 2016 E lbling Sch chloss Proschw itz / Q.b.A. -trocken trocken- 0,75 l 29,90 2 D as B esondere liegt so nah F ruchtige ges B ouquet begeistert m it A rom en von Z itrusfrüchten, saftigen M andarinen und knackigem gelben A pfel. A m G aum en lassen sich dezente N uancen von Ingw er und M uskat erschm ecken. D ie prickelnde Säure verbindet sich m it feiner M ineralität und unterm alt die herrlichen D üfte, die in die N ase steigen.

D esserts W armes Schokoladenküchlein m it K aram ellsoße 5.

50 M arzipan- M ohn- Crèm e brûlée an Sorbet 6.

Spezialität von der H ofbrennerei Z ur Strandburg / A lt R

5 D esserts W armes Schokoladenküchlein m it K aram ellsoße 5.90 Tartufo bianco dazu ein heißer E spresso 6.50 M arzipan- M ohn- Crèm e brûlée an Sorbet 6.50 D igestif tif- G edeck (Z ) W ählen Sie eine R ügener Spezialität von der H ofbrennerei Z ur Strandburg / A lt R eddevitz - R ügen und genießen Sie dazu einen K affee, C appuccino oder E spresso 6,50

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