APERITIF. Sherry Sandemann 5 cl 3,70 Dry, medium, cream. Portwein Delaforce 5 cl 4,00 Ruby, white. Martini 5 cl 4,10 Bianco, rosso

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1 APERITIF Sherry Sandemann 5 cl 3,70 Dry, medium, cream Portwein Delaforce 5 cl 4,00 Ruby, white Martini 5 cl 4,10 Bianco, rosso Martini Cocktail 5 cl 6,50 Campari auf Eis 4 cl 4,20 Campari Soda 4 cl 5,80 Campari mit frisch gepresstem Orangensaft 4 cl 6,80 Aperol auf Eis 4 cl 4,20 Pernod 4 cl 4,20 Gin Tonic 4 cl 6,50 Aperol Sprizz 0,2l 6,50 Hugo 0,2l 6,50 Kir 0,1l 6,00 Cassis mit Weißwein Kir Royal 0,1l 8,00 Cassis mit Champagner

2 Nur die wenigsten Deutschen wissen, dass viele der größten Weißweine der Welt in Ihrem Heimatland wachsen -Stuart Pigott- WEISSWEINE Deutschland 2014 Würzburger Stein, Silvaner Kabinett trocken, Weingut 25,50 Bürgerspital zum Heiligen Geist, Franken Duft von grünem Apfel und Stachelbeeren, mineralisch, elegant 2014 Würzburger Stein, Bacchus, Weingut Bürgerspital 27,50 zum Heiligen Geist, Franken Der liebliche Wein hat eine würzig, feine Note von Maracuja Riesling vom roten Sandstein trocken, Weingut Kauer, Nahe 25,00 Ein spritziger Riesling, elegant und gehaltvoll 2014 Strandlust Riesling trocken, Weingut Kauer, Nahe 24,00 Rassig und würzig mit Aromen von Apfel und Ananas 2014 Stadtmauer Scheurebe QbA trocken, Weingut Kirchner, 21,00 Pfalz Grapefruit mit hellen Blüten. Klar, feinsaftig und erfrischend Weissburgunder trocken, Weingut Landgraf 22,00 Kühle Nase mit Kernfrucht, mit hellen Blüten und frischen Kräuter 2013 Weisser Burgunder S- Weingut Kauer, Nahe 28, Opulentes Burgunderaroma gepaart mit feiner Frucht 2014 Weißburgunder, Weingut Laible 29,00 Baden Der Weiße Burgunder Kabinett trocken hat einen feinwürzigen Duft von Äpfeln, etwas Honigmelone und Kräutern.

3 2014 Leiwener Riesling QbA, - feinherb- Weingut Rosch 22,00 Mosel Kühl und klar; lebendig frisch mit einem Hauch von Extrakt und Fruchtsüße 2013 Riesling QbA trocken, Weingut Robert Weil, Rheingau 31,00 Anklänge von Pfirsich, feine Säure, würzig und pikant, nachhaltiger Körper, belebend 2014 Müller-Thurgau Qualitätswein trocken, Weingut Pawis, 27,30 Saale-Unstrut Packendes Aroma von frisch geschnittenem Gras, Blütenduft und Weinbergpfirsich 2014 Grauburgunder QbA, Weingut Karl Pfaffmann, Pfalz 23,50 direktes, intensives Aroma nach grünem, knackigem Obst wie Williamsbirne, Apfel und Mirabelle Sauvignon QbA trocken, Weingut Diehl, Pfalz 25,00 Aromatisch, leicht und frisch, feiner deutscher Sauvignon Frankreich 2014 Sancerre Les Caillottes Blanc AOC, D. Bernard Reverdy, Loire 32,20 Duft nach exotischen Früchten in Verbindung mit Cassis und einem Hauch Minze Pouilly Fumé AC, Jolivet, Loire 38,50 Trockener, eleganter Sauvignon, fein und intensiv zugleich 2014 Chablis AOC, Hamelin, Burgund 38,50 Trockener, eleganter Chardonnay, frische Aromen von Weißdornblüten Österreich 2014 Grüner Veltliner Strassertal - Weingut Johann Topf, Kamptal 25,50 Rassiger Wein, charmante Frucht, belebende Säure

4 Italien 2014 Vermentino Bolgheri DOC, Weingut Antinori, Toskana 32,50 Blumig fruchtige Aromen, mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen 2014 Gavi di Gavi DOCG - Bersano, Piemont 25,00 Fein, würziger Geschmack, zartes Melonenaroma, blumiges Bouquet 2014 Pinot Grigio Alois Lageder DOC, Südtirol 31,00 Dezentes Bouquet, Aromen von Kräutern, getrockneten Aprikosen und Rosinen 2014 Tormaresca Chardonnay Puglia, Weingut Tormaresca 23,50 Ein reinsortiger Chardonnay mit einem Bouquet von reifen Birnen und Äpfeln Südafrika 2014 Sauvignon Blanc Coastal Weingut Buitenverwachting, 25,50 Constantia Geradlinig, mineralisch, saftig, fruchtig, fein würziger Nachhall 2014 Warrelwind Sauvignon Blanc, MAN Vintners, Coastal 20,50 Die Cuvée aus Sauvignon und Semillon ist erfrischend, tropisch Fruchtig.

5 Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. ROSÉWEINE Deutschland 2014 Rose Spätburgunder, Weingut Kauer, Nahe 24,00 Animierender, frischer Rosé mit feinen Burgunderaromen 2013 Pinot_&Co. Rosé Cuvee trocken, Weingut Dreissigacker, 24,50 Rheinhessen Zartrosa mit goldenen Reflexen, sehr aromatische Nase begleitet von Kräuteraromen, saftig, feine Säure Südafrika 2014 Blanc de Noir Rosé Weingut Buitenverwachting, Constantia 25,50 Herrlich frisches Aroma von süßen Erdbeeren, Pfirsich, erstaunliche Eleganz, Finesse

6 Deutschland Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes -Friedrich Hebbel- ROTWEINE 2013 Spätburgunder Qualitätswein trocken, Weingut Jean Stodden, 32,00 Ahr Perfekt integrierte Säure, in Aromen von roten Beeren und Granatapfel 2012 Cuvee N 1 Qualitätswein trocken, Weingut Klumpp, Baden 26,50 Seidig am Gaumen, lebhafte Frucht, die von würzigen Noten umspielt wird 2010 Pinot Noir Cuvée Wolf s Terrassen QbA - Weingut Salwey, Baden 29,90 Aromen von Brombeeren und Kirschen, ein Hauch Vanille, lang und anhaltend 2013 Dornfelder trocken, Weingut Kauer, Nahe 24,00 Aromen von Schattenmorellen und Beeren, mit einem ganz geringen Gerbstoffanteil 2013 Merlot Qualitätswein trocken, Weingut Lergenmüller, Pfalz 23,50 Geschmack nach Kirschen und Früchtekuchen, kraftvoll und rund 2011 Spätburgunder Qualitätswein trocken B, Weingut Becker, 36,00 Pfalz Kraftvoll, straff, feinsaftig, direkt, feine Tannine und präsente Säure 2012 Lemberger QbA trocken, Weingut Wachtstetter 22,50 Württemberg Würze von Lorbeerblättern, Zimt, dunklem Pfeffer kombiniert mit der Frucht von eingelegten Kirschen. Im Fass gereift Cuvée feinherb-, Weingut Kauer, Nahe 24,00 Schöne Aromen von Beeren mit einer leichten Restsüße

7 Österreich 2013 Zweigelt Riedencuvée - Weingut Glatzer, Carnuntum 26,80 Am Gaumen Aromen von roten Früchten, samtige Tannine im Abgang Frankreich 2013 Merlot Vin de Pays d Oc, Weingut Baron Philippe de Rothschild, 23,50 Bordeaux Wunderschöne dunkle Früchte, schönes Tannin 2013 Côtes du Rhône Secret de Famille Rouge, Weingut Jaboulet, 23,50 Rhone Gute Struktur, feines Tannin, hervorragendes Rückgrat 2011 Pinot Noir Bourgogne Rouge, Weingut Louis Jardot 30,90 Typische Aromen von Schattenmorellen, Beeren und Feigen 2007 Comte Stephan Château d Aiguilhe AC Côtes des Castillion 38,00 Stephan Graf von Neipperg, Bordeaux Duft von Zedernholz und erdiger Frucht, dazu ein Hauch von süßer Vanille 2011 Château Lafleur Gazin, Pomerol, Bordeaux 59,00 Fruchtige Aromen von Pflaumen und Schattenmorellen, recht kräftiges Tannin

8 Italien 2010 Brunello di Montalcino DOCG, Pian delle Vigne, Weingut Antinori 73,00 Toskana Ein Bouquet von Kirschen, Himbeeren, sowie Nuancen von Vanille und Kakao 2014 Titolato Strozzi Chianti DOCG, Weingut Strozzi, Toskana 24,50 Rund, weich, angenehmes Bouquet, saftiger Geschmack 2011 Villa Antinori Rosso IGT, Weingut Antinori, Toskana 34,00 Bouquet von reifen Kirschen, schwarzen Beeren, Gewürzen und Schokolade 2011 Tignanello IGT, Weingut Antinori/Tenuta Tignanello, Toskana 108,00 Intensiv fruchtig, komplexes Bouquet, opulente Struktur, saftiges Tannin 2011 Pèppoli Chianti Classico, Weingut Antinori, Toskana 44,00 Bouquet von Beeren, Waldfrüchten und Gewürzen, sowie harmonischer Barrique Note 2010 Nirvasco Barolo DOCG, Weingut Bersano, Piemont 49,00 Kraftvoller Geschmack, Noten von Zimt und reifer Pflaume, großes Potential 2010 Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC, 69,00 Weingut Masi Agricola, Venetien Historische Rebsorten, fruchtige Aromen und ein Hauch von Schokolade 2013 Torcicoda Primitivo IGT Salento, Weingut Tormaresca, Apulien 31,00 Sauerkirschen und Zwetschgen bestimmen das Aroma, weiches Tannin 2013 Montepulciano d Abruzzo, Cantina Colonnella 22,50 Im Sommer leicht gekühlt, im Winter bei Zimmertemperatur entfaltet er seinen kräftigen und fruchtigen Geschmack mit mineralischem Charakter und seinen weichen Tannine.

9 Spanien 2009 Barón de Ley Reserva, Weingut Barón de Ley, Rioja 29,50 Feine Vanille- und Gewürznoten, Aromen von Lakritze und Waldbeeren 2012 Celeste Crianza, Weingut Torres, Ribera del Duero 33,00 Dunkles, fast undurchsichtiges Violettrot, in der Nase üppige Fruchtnoten Australien 2013 Koonunga Hill Shiraz Cabernet, Weingut Penfolds 32,00 Duft von Eukalyptus, Schokolade, Aromen von reifen Pflaumen, schwarzer Kirsche Südafrika 2012 Merlot, Weingut Vriesenhof Stellenbosch 26,50 Festes Tannin, beeindruckende Struktur, Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen Chile 2013 Cabernet Sauvignon Reserva, Weingut Montes 22,50 Die Farbe ist Rubinrot mit dunklen Reflexen, der Geschmack Besticht durch dunkle Beeren und wird unterstrichen mit Eichennoten. 6 Monate im Fass "In Vino Veritas Im Wein liegt die Wahrheit -Alkäus 600 v. Chr.

10 PERLENDES Im Glas 0,1l Rieslingsekt, Marke des Hauses, trocken 4,00 Colli Trevigiana IGT Prosecco Frizzante 4,00 Pinot Rosa Vino Frizzante Rosé IGT 4,00 Champagner Brut, Marke des Hauses 9,00 Flaschen 0,75l Rieslingsekt, Marke des Hauses 23,00 Colli Trevigiana IGT Prosecco Frizzante 25,00 Rassig und frisch mit einer dezenten Säure Pinot Rosa Vino Frizzante Rosé IGT 25,00 Rosé Prosecco mit wenig Säure, mit typischen Erdbeeraromen Champagner Brut, Marke des Hauses 49,00 Taittinger, Brut Reserve 74,00 Veuve Clicquot, Ponsardin Brut 75,00 Veuve Clicquot Ponsardin Rosé 94,00 Dom Perignon 210,00

11 Offene Weißweine 2014 Strandlust Riesling trocken, Weingut Kauer, Deutschland 6,90 Rassig und würzig mit Aromen von Apfel und Ananas 2014 Weisser Burgunder S-, Weingut Kauer, Deutschland 8,00 Opulentes Burgunderaroma gepaart mit feiner Frucht 2014 Gavi di Gavi DOCG, Weingut Bersano, Italien 7,10 Fein, würziger Geschmack, zartes Melonenaroma, blumiges Bouquet 2014 Chardonnay McGregor, Südafrika 5,10 Körperreicher, trockener und delikater Charakter 2014 Leiwener Riesling QbA, - feinherb- Weingut Rosch 6,30 Mosel Kühl und klar; lebendig frisch mit einem Hauch von Extrakt und Fruchtsüße 2014 Pinot Grigio, Sacchetto, Italien 4,90 Feine Fruchtaromen, elegant und animierend 2014 Grauburgunder QbA, Weingut Diehl, Deutschland 4,90 Trocken, herb fruchtig und frisch 2014 Würzburger Stein, Bacchus, Weingut Bürgerspital zum 7,90 Heiligen Geist, Deutschland Der liebliche Wein hat eine würzig, feine Note von Maracuja Franconia, Silvaner QbA, Deutschland 5,10 Trocken, knackig, frisch und mineralisch, dezente Frucht

12 Offene Roséweine 2014 Rosé Spätburgunder, Weingut Kauer, Deutschland 6,90 Animierender, frischer Rosé mit feinen Burgunderaromen 2014 Blanc de Noir Rosé, Weingut Buitenverwachting, Südafrika 7,30 Herrlich frisches Aroma von süßen Erdbeeren, Pfirsich, erstaunliche Eleganz, Finesse Offene Rotweine 2013 Dornfelder, Weingut Kauer, Deutschland 6,90 Aromen von Schattenmorellen und Beeren, mit einem ganz geringen Gerbstoffanteil 2013 Merlot Qualitätswein trocken, Weingut Lergenmüller, Pfalz 6,80 Geschmack nach Kirschen und Früchtekuchen, kraftvoll und rund 2014 Chianti DOCG, Weingut Titolato Strozzi, Italien 7,00 Rund, weich, angenehmes Bouquet, saftiger Geschmack 2012 Levraut Rouge de Bordeaux AOC, Weingut Château Roc, Frankreich 5,80 Aromen von Beeren und zarter Vanille 2013 Koonunga Hill Shiraz Cabernet, Weingut Penfolds, Australien 9,30 Duft von Eukalyptus, Schokolade, Aromen von reifen Pflaumen, schwarzer Kirsche 2013 Merlot Serena IGT, Weingut Veneto, Italien 6,00 Fruchtig weich und trocken Der älteste noch existierende Weinstock der Welt ist über 400 Jahre alt und steht im Zentrum von Maribor, Slowenien.