Aigle Riesling. 1 dl Fr % Vol.

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1 Weine Weisswein offen Aigle Chasslas Silvaner Silverbird Chardonnay 1 dl dl % Vol. 1 dl % Vol. Rotwein offen USA 1 dl 6.00 Botijo Rojo Garnacha 1 dl 5.00 Valpolicella Corvina, Rondinella,Molinara 1 dl % Vol. Weisswein Flasche à 5 dl Aigle Feine, delikate Nase mit Lindenblütenarmomen. Elegant, fruchtig, entzückt durch opulente, sinnliche Rundheit. Traubensorte: Chasselas Der Wein besitzt eine fruchtiga Nase und duftet nach Grapefruit-, und Zitrusfrüchte. Im Abgang fein mit angenehmer Säure. Traubensorte: x Silvaner 5.0 dl dl Rotwein Flasche à 5 dl Amarone 15 % Vol. Anregendes intensives Aroma von roten und dunklen Beeren. Die schmeichelhafte leichte Pinotsüsse des eleganten Körpers wird durch die präsente Tannin- und Fruchtsäurestruktur hervorragend ergänzt. Traubensorte: Intensiv rote Farbe mit Granatreflexen, fruchtiges Bukett mit schönen Würznoten, im Gaumen voll und samtig. Traubensorten: Corvina / Rondinella / Molinara 5.0 dl dl 38.50

2 Rioja Barahonda Weisswein Flasche à 10.8 % Vol. Freisamer Botijo Blanco Intensives Kirschrot von hoher Dichte ohne farbliche Veränderung am Saum. Sehr ausgewogene Nase mit herrlichem Nuancenreichtum. Traubensorte: Graciano / Temperanillo Der Wein ist charmant mit einer Wunderbaren Monastrell Aromatik versehen. Ein vollmundiger Wein mit der richtigen Portion Holzaroma. 6 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Traubensorte: 75% Monastrell / 25% Syrah Ein Wein der mit seiner zarten Blume, der Säure und einem Hauch Süsse überrascht Traubensorte:, Malans Äusserst fruchtiges Aroma von grünen Äpfeln und diversen Zitrusfrüchten. Im Gaumen fruchtig mit einer angenehmen Säure, was diesen Wein zu einem Essensbegleiter der besonderen Art werden lässt. Traubensorte: Freisamer, Malans Schön dicht und fruchtig, der Botijo Blnaco. Ist hervorragend als Apero, und passt aber auch zum Essen. Traubensorte: Garnacha 5.0 dl dl Rotwein Flasche à 13 % Vol. Blau burgunder Auslese Ein Wein mit einer kräftigen roten Farbe, der Nase beerig ist und ein feines Kirscharoma entfaltet. Passt zu rotem Fleisch. Traubensorte: Fläsch, Das Aroma ist intensiv, typisch und fruchtig mit einem würzigen Hintergrund. Elegant und Harmonisch im Abgang Traubensorte: Blauburgunder, Malans

3 Jeninser Beeri Barrique Intensiver und fruchtiger Blauburgunder. Feine Holzunterstützung und voluminöser, weicher Gaumen. Traubensorte: Blauburgunder, Malans Primitivo Salento IGP Aus dem Herzen Apuliens mit einem intensiven Rubinrot. Charmant und aussergewöhnlich fruchtig und einer grosszügigen Fülle samt schöner, leicht Süsse. Traubensorte: Primitivo, Apulien Valpolicella Zeni Sattes Rubinrot. Aromen von reifen Beerenfrüchten. Mittlerer, harmonischer Körper mit weichem Abgang Traubensorten: 60 % Corvina, 35 % Rondinella 15 % Molinara, Valpolicella Hebo Suvereto Kirschrot, erinnert im Duft an Erdbeermarmelade und Weichseln. Noten von Gewürznelken und Dörrzwetschgen. Ein Wein mit kräftigem, breitem, Körper. Traubensorten: Caberne Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Toscana Rocca Rubia Tiefes, glänzendes Rubinrot; intensive, fruchtige Noten nach Brombeeren, Heidelbeeren, Leder und Lakritze; im Gaumen weich und samtig, grosse Struktur, anhaltendes Aroma, körperreicher Wein Traubensorte: Carignano Barrua Dunkles Purpurrot. Offene Nase mit beeriger, süsslicher Frucht. Sehr sauber vinifiziert. Im Mund mit viel Volumen, satten Tanninen, saftigem Schmelz und wiederum schöne Fruchtsüsse zeigend. Elegant und feingliedrig der Schluss. Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignano 59.00

4 Brunello di Montalcino Kompromissloser, kräftig strukturierter Wein mit fabelhaften Aromen von gegrilltem Fleisch, typischen Noten von getrockneten Beeren und Blütenblättern. Ein Sensationeller Wein. Top Traubensorte: Sangiovese Amarone 15.0 % Vol. Botijo Rojo Vielschichtiges, dichtes Bouquet. Noten von Schockolade, dunklenfrüchten und Zedernholz. Am Gaumen wuchtig und süsslich. Die Vergärung erfolgt traditionell auf der Maische. Ausbau in Eichenfässern Traubensorten: 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara Violettes Rot. In der Nase sehr offenes Bouquet, üppig mit Pfeffernoten, roten Früchten und Pflaumen. Im Gaumen erneut sehr spontan und fruchtbetont, saftig und von mittlerer Fülle. Vanille, Kaffee und Schokonoten. Traubensorten: Garnacha AN / 2 Rubinrote Farbe. Kräftiges Bouquet nach Schwarzkirschen und Klängen von reifen Waldbeeren. Am Gaumen ist der ÀN/2 weich mit gut eingebundenen Tanninen und zeigt Noten von Kirschen und Caramel Traubensorten: 65 % Callet, 20 % Manto Negro, 15 % Syrah, Mallorca Losada Rubinrote Farbe. Kräftiges Bouquet nach Schwarzkirschen und Klängen von reifen Waldbeeren. Am Gaumen ist der Losada weich mit gut eingebundenen Tanninen und zeigt Noten von Kirschen und Karamell, bleibt dabei sehr angenehm und rund im Geschmak. Traubensorten: 100 % Mencia Aalto Dunkles Purpurrot. In der Nase erfrischende, volle Fruchtkomponenten. Am Gaumen intensive Frucht mit viel Frische und tollem aromatischem Finale. Perfekt zu Grilladen und Wild. Traubensorte: Temperanillo (Tinto Fino) 76.00

5 Ojo De Agua CS Substance Hochar Chateau Musar Hillside Das dunkle Violettrot lässt es erahnen: ein sehr fruchtiger Malbec. Intensives, pures Fruchtbouquet, Rum und Waldbeere. Sehr saftig, füllig mit feiner Tanninstruktur. 100 % Bio Traubensorte: Malbec Argentinien Von Charles Smith gezaubert und von Robert Parker mit 93 / 100 Punkten Ausgezeichnet worden. Ein Top Wein aus Washington nach dem Motto: It`s just wine. Drink it! Traubensorten: 99% Cabernet Sauvignon 1 % Merlot Washington USA Üppiges Fruchtiges Bouquet mit Duft nach Blüten, Parfüm und Cassis. Im Gaumen solide balanciert von feiner Fruchtsüsse. Ein Rotwein mit Tradition aus einer der ältesten Weinbauregionen der Welt. Die Anfänge gehen zurück bis 7000 vor Christus. Eine Alternative mit positiver Überraschung. Passend zu d unklem Fleisch. Ein Typisch französischer Wein. Traubensorten: Cinsault, Mourveder, Cabernet Sauvignon Libanon Sattes Dunkelrot, Dunkelbeerig und noch jugendlich frisch im Bouquet ergänzt mit etwas Blütenduft. Ein ausgewogener Rotwein für viele Gelegenheiten. Traubensorten: 70% Syrah, 20% Zweigelt, 10% Blaufränkisch Österreich Schaumwein / Rose Prosecco Gancia Schön aromatisch, elegant und nicht zu trocken 1.0 dl % Vol. Hecht & Bannier Rosé 11.5 % Vol. Dieser Rose explodiert förmlich vor Fruchtigkeit. Ein Blend aus blumigem Syrah, komplettiert durch fruchtigen Grenache und frischen Cinsault. Der Ideale Rosé vor, oder zum Essen. Traubensorte: Cinsault, Grenache, Garnacha, Syrah, Shiraz Frankreich, Provence 39.00