Vorspeisen und Suppen starters and soups

Transkript

1 Vorspeisen und Suppen starters and soups Carpaccio vom Hereford Rinderfilet mit getrüffeltem Olivenöl, Pinienkernen, Rucola und frisch gehobeltem Parmesan (1,3) Carpaccio of Herford beef with truffle olives oil, pine nuts, fresh rocket and grated Parmesan cheese 16,90 Salat von grünem und weißem Spargel mit Parmaschinken Rose (1,4,6,) salad of green and white asparagus with Parma ham 15,90 Scharfer Melonensalat mit gebackenem Ziegenkäse Taler (1,4,6,) spicy salad of melon with fried goat cheese 14,90 Cremesuppe von weißem Spargel mit Räucherlachsstreifen (1,4,6,8) cream soup of white asparagus and smoked salmon 6,90 Rinderkraftbrühe mit Celestin und Gemüsejulienne (1,2,4,5,6) clear broth of beef with Celestine and vegetable julienne 5,90

2 Fischgerichte fish dishes Doradenfilet vom Grill auf Spargel Risotto dazu Tomatensalat in Balsamico Dressing (1,2,4,6,7) Sea bream on risotto with asparagus, tomato salad with balsamic dressing 25,90 Lachssteak auf der Haut gebraten dazu Blattspinat á la Creme und Gnocchi (1,2,4,5,6,7 ) steak from salmon with creamed spinach and gnocchi 23,90

3 Hauptgerichte main dishes Züricher Geschnetzeltes mit hausgemachtem Berner Rösti und Salat (1,3,4,6) Zurich sliced meat with home-made Bernese rösti and salad 24,50 Weißer Stangenspargel wahlweise mit: 2 Medaillons vom Schweinefilet 24,90 fillet of pork 150 gr. Steak vom Hereford Rinderfilet 29,90 fillet of beef 150 gr. Steak vom Kalbsrücken 28,90 fillet of veal dazu neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter (1,2,4,5,6) white asparagus with meat from pork, beef or veal of your choice, thereto new potatoes, sauce hollandaise or melted butter Biggetaler Grillteller Medaillons von Rind, Schwein und Pute dazu Champignonrahmsauce, Speckbohnen und Röstkartoffeln (1,4,6) medaillon of beef, pork and turkey with a creamy mushroom sauce, green beans and roasted potatoes 23,50 Wiener Schnitzel vom Schwein in Butterschmalz gebraten, dazu Pommes frites und Salat (1,2,3,4,5,6) fried escalope of pork, Vienna Style with French fries and salad 16,50

4 Vegetarisches vegetarian dishes Vegi-Burger gegrilltes Kürbis-Chiasamen Patty, Edamer Käse, BBQ Sauce, knackiger Salat mit Tomate, Gewürzgurke und Kräutermayonnaise, dazu knusprige Süßkartoffel Frites (1,2,3,4,5,6) Veggie-burger with a grilled pumpkin chia patty, cheese, salad, pickled cucumber sweet potato fries and herbal mayonnaise 16,90 Bunte Bandnudeln in Spargelsauce dazu geschmolzene Tomaten und Spargelspitzen (1,2,4,5,6) colorful ribbon noodles in sauce of asparagus with melted tomatoes and asparagus tip 14,90 Chili sin Carne aus geräuchertem Tofu mit Polenta Schnitte und Salat (1,2,3,4,6) chili sin carne from smoked tofu with a polenta sandwich, salad 15,90 Salat salad Bunter Salatteller, wahlweise mit Balsamico- oder Joghurtdressing mixed salad, with balsamico or yoghurt dressing (1,2,3,4,5,6) dazu wahlweise : Käse und gekochte Schinkenröllchen cheese and ham 14,50 gebratener Putenbrust roastet chicken breast 15,50 Thunfisch und Zwiebelringe tuna and onions Rinderfiletstreifen tenderloin beef strips 18,50

5 Steaks steaks Hereford Rumpsteak 200 gr. 26,00 Hereford rump steak 300 gr. 32,00 Hereford Rinderfilet 200 gr. 30,00 Hereford beef fillet 300 gr. 38,00 wählen Sie dazu: with Saucenauswahl: Pikante Pfeffersauce (1,4) Portweinjus (4) Hausgemachte Kräuterbutter (1) Sauce selection pepper sauce port gravy herbal butter Gemüseauswahl: Mediterranes Pfannengemüse (1) Tomaten-Champignonragout (1) Grüne Bohnen (1) Vegetable at choice Mediterranean fried vegetables cherry tomato - mushroom ragout green beans Beilagenauswahl: Röstkartoffeln (1) Rosmarinkartoffeln (1) Pommes Frites (2) Choice of side dishes: roasted potatoes rosemary potatoes French fries

6 Bistrokarte Tomatencremesuppe mit Sahnehaube (1,4,6) Cream of tomato soup with a whipped cream topping 6.90 Tagliarini mit hausgemachtem Basilikumpesto und geschmolzenen Tomaten (1,2,3,4) noodles with homemade pesto of basil and melted tomatoes 14,50 Wackers BBQ Burger gegrilltes Rindfleischpatty, rauchige BBQ-Sauce, Edamer Käse, knackiger Salat mit Tomate, Gewürzgurke und dazu knusprige Süßkartoffel - Fritten (1,2,4,5,6) grilled beef patty, smokey BBQ sauce, cheese, salad, pickled cucumber, chips of sweet potatoes 16,90 Sauerländer Krüstchen Schnitzel auf Toast mit Champignonrahmsauce, Spiegelei und gemischtem Salat salad (1,2,3,4,5,6) Escalope of pork on toast with a creamy mushroom sauce, fried egg and 14,90 mit Pommes frites 18,50 XL Currywurst "Landhaus Wacker" mit hausgemachter, feuriger Currysauce und Pommes frites (4,6) Speciality sausage with spicy homemade curry sauce and French fries 9,90 Vesperteller Verschiedene Wurst- und Käsesorten mit Essiggemüse, Landbrot und Butter (1,2) Selection of sausages and cheese with pickled vegetables, bread and butter 9,90

7 Desserts desserts Vanille Panna Cotta mit Himbeersauce (1,3,5) vanilla panna cotta with sauce of raspberry 8,90 Mousse au chocolate an Erdbeer Minz Salat (1,3,5) chocolate mousse with strawberry mint salad 9,90 Rhababer Süppchen mit Griesnocken (1,2,3,5) soup from rhubarb with semolina dumplings 7,90

8 Inhaltsstoffe ingredients 1. Laktose / lactose 2. Gluten / gluten 3. Nüsse / nuts 4. Sellerie / celery 5. Ei/ egg 6. Senfkörner / mustard seed 7. Fisch/ fish 8. Krusten/Schalentiere /. crusts / shells 9. Sesam/ sesame * Weitere Informationen über Zutaten in Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeitern. *For more information about ingredients in foods that can cause allergies or intolerance, Please contact our service staff on request

9 Planen Sie * Einen Gutschein zu verschenken * Eine Familienfeier * Eine Tagung oder Besprechung * Eine kleine Auszeit vom Alltag * Ein Firmenevent Bitte sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne und unterbreiten Ihnen ein unverbindliches Angebot. Plan your * Give away a voucher * A family celebration * A meeting * A small break from everydays life * A company event Please contact us. We are happy to advise you and submit a non-binding offer.