Durbacher Spätburgunder QbA, trocken 0,1 l 4,20 Graf von Neveu, Durbach, Ortenau 0,25 l 8,40 rubinrot, samtig und kraftvoll, ausgewogene Gerbstoffe.

Transkript

1 Offene Rotweine Sasbacher Spätburgunder, trocken 0,1 l 3,40 Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl 0,25 l 6,80 fruchtiges Aroma nach Brombeeren, Kirsche und Schlehen kräftig im Geschmack. Britzinger Spätburgunder QbA, halbtrocken 0,1 l 3,80 Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräflerland 0,25 l 7,60 hellrote Frucht, saftige Aromen, leichte Restsüße. Britzinger Sonnhole Schwarzriesling QbA, trocken 0,1 l 3,80 Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräflerland 0,25 l 7,60 reife Früchte und würzige Aromen, Säure angenehm und leicht. Merdinger Kalkbödele Spätburgunder QbA, trocken 0,1 l 3,90 Weingut Mathis, Merdingen, Tuniberg 0,25 l 7,80 kräftige Aromen, mediterrane Töne und Gerbstoff betont. Durbacher Spätburgunder QbA, trocken 0,1 l 4,20 Graf von Neveu, Durbach, Ortenau 0,25 l 8,40 rubinrot, samtig und kraftvoll, ausgewogene Gerbstoffe. Ebringer Novalis Eco Vin, Rotwein Cuvée, feinherb/trocken 0,1 l 4,20 Weingut Mißbach, Ebringen, Markgräflerland 0,25 l 8,40 dunkle Farben, kräftige Geschmacksaromen Babera d Alba, DOC 0,1 l 4,30 Terre del Barolo,Faletto 0,25 l 8,60 Granatrot, intensive Nase, charakteristisch, delikat, am Gaumen voller Körper mit ausgeprägter Säure, leicht tanninhaltig Chateau Terre de Grand 0,1 l 4,30 Bordeaux Superior AOC 0,25 l 8,60 Offene Weißweine Britzinger Sonnhole Gutedel QbA trocken 0,1 l 3,00 Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräflerland 0,25 l 6,00 helles gelb, leichte Melone und Pfirsich-Aromen, wenig Säure.

2 Opfinger Kapuziner Müller-Thurgau QbA mild 0,1 l 3,20 Badischer Winzerkeller, Tuniberg 0,25 l 6,40 mild, zartes Muskataroma, feine Süße. Britzinger Chardonnay, QbA trocken 0,1 l 3,80 Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräflerland 0,25 l 7,60 Fruchtiges Bukett, mild feines Aroma, leichte Säure. Muskateller Kabinett, trocken Hecklinger Burg Lichteneck, Graf von Kageneck 0,1 l 3,70 Sagenhafte Grapefruitnase, eine ungeheure Fruchtigkeit, elegante Säure 0,25 l 7,40 Goldmedaille Badischer Weinbauverband. Klingelberger Riesling, QbA trocken 0,1 l 4,10 Weingut Graf Wolff Metternich, Ortenau 0,25 l 8,20 Rassig, belebende Art. Kirchhofener Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,1 l 4,20 Weinküferei Franz Herbster, Baden 0,25 l 8,40 durch seinen würzig- aromatischen Charakter ein sehr vielseitig einsetzbarer Wein. Offene Rose/Weißherbstweine Spätburgunder Rose, QbA trocken 0,1 l 3,70 Graf von Kageneck, Tuniberg 0,25 l 7,40 kräftige, reichhaltige Aromen. Ebringer Sommerberg Spätburgunder Weißherbst QbA mild 0,1 l 3,90 Weingut L. Missbach, Markgräflerland 0,25 l 7,80 fruchtige, kräftige, reichhaltige Aromen. Flaschenweine weiß/rosé Gutedel 2013/14er QbA trocken Laufener Altenberg, Edition Terroir 0,75 l 19,80 Gutedel Cup Sieg 2013, Düft von Pfirsich.

3 Sauvignon Blanc 2014er QbA trocken Laufener Altenberg, Edition No.5 0,75 l 25,80 Selektion aus alten Reben, Zarte Nesselaromatik mit Stachelbeere und gelbfleischiger Exotik; lebendig und frisch. 2013er Kabinett, trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl 0,75 l 26,80 Fumé QbA trocken, im Eichfass gereift Weinküferei Franz Herbster, Kirchhofen, Baden 0,75 l 27,80 Bukett von Stachelbeere, Mango, Papaya. Chardonnay 2012er Chardonnay Spätlese trocken Barripue Ausbau 0,75 l Winzerkeller Auggener Schäf Kräftig, vollmundig, rund, sagenhafter Abgang. 2012er "Backsberg" Chardonnay, Südafrika Weingut Backsberg Estate Cellars, Paarl 0,75 l 32,80 Goldgelbe Farbe mit Duft nach Vanille, Butterbonbon, und Ananas. Der Geschmack ist voll und harmonisch, nussig, cremig, mit Nuancen von tropischen Früchten. 2011er Edition SZ trocken, ECOVIN Weingut Zähringer, Heitersheim, Baden 0,75 l 37,90 Kräftiges facettenreiches Spektrum im Duft: Mirabelle, Quitte, Lychee, reife Honigmelone, aber auch Zitruskomponenten (Orangen). Bleibt trotz großer Fülle sehr lebendig mit harmonischer Säure. Spannungsreiches Spiel von Säure, Mineralität, kräutrig-würzigen Komponenten und Süsse. Vollmundig, cremig mit langem Nachhall. Grauer Burgunder 2012er Kabinett trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl 0,75 l 23,80 kräftige, körperreiche und würzige Aromen,vollmundig und aromatisch. 2014er QbA trocken Oberbergener Bassgeige Weingut Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen, Baden 0,75 l 36,80 Kräftig mit intensiver Frucht. Aromen von Muskat und Butter verbinden sich mit der feinen Mineralität.

4 Weißer Burgunder 2012er trocken Laufener Altenberg, Edition No.5 0,75 l 23,80 Nuancen von Zitrusfrüchten, kräftig, vollmundig. 2013er Oktav Kabinett trocken Weingut Heger, Ihringen 0,75 l 29,90 Ganz zartes, duftiges, glockenhelles Bukett, Aroma von hellen Birnen und kandierte Limetten, unaufdringlich, ausgewogene Säure. Nachhall nach Zitrusfüchten und Äpfeln Riesling 2012er Riesling QbA, trocken Edition Fatima, Steinbach, Ortenau 0,75 l 19,80 Nuancen von Zitrusfrüchten. 2012er Riesling & Auxerrois Weissweincuvée Weinküferei Franz Herbster, Kirchhofen, Baden 0,75 l 23,80 Dieses Cuvée, strahlt mit einer silber-glänzende Farbe, besitzt einen Duft nach grünem Apfel, Holunderblüte und etwas exotischen Früchten. Der Geschmack ist sehr aromareich und mineralisch. 2011er Riesling, Kabinett trocken Freiherr von und zu Franckenstein, Zell-Weierbacher Neugesetz, Ortenau 0,75 l 32,80 Feine Fruchtkomponenten mit einem rassigen Säurespiel in Verbindung mit einer schmeckbaren Bodenprägung, zeichnen diesen Wein aus. 2013er Riesling "Waltraud" Weingut Miguel Torres, Katalanien, Spanien 0,75 l 34,90 Miguel Torres schuf diesen Wein als Hommage für seine Ehefrau, die Malerin Waltraud Maczassek. Wie die Rebsorte war sie aus ihrer deutschen Heimat ins spanische Penedes gekommen. Deutlich ausströmender Duft nach überreifen Früchten. Nüsse, Reife Quitten und ein dezenter Petrolton. Albariño 2013er Albariño Blanco Rias Baixas D.O "Veiga Naúm", Spanien 0,75 l 29,90 Komplex, aromatisch, spritzige Säure, harmonisch rund. Gewürztraminer 2013er Kabinett Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl 0,75 l 23,50 Bukett reiche und kräftige Aromen, Gewürznote mit schlankem Charakter.

5 Muskateller 2012er Kabinett Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl 0,75 l 23,80 Sagenhafte Grapefruitnase, eine ungeheure Fruchtigkeit, elegante Säure Goldmedaille Badischer Weinbauverband. Rosé 2013/14er QbA trocken 0,75 l 21,80 Laufener Altenberg, Edition Terroir Lachs-Rosé leuchtet dieser Wein im Glase. Feine Erdbeer- und Himberaromen sind in der Nase vordergründig. Der Wein zeigt sich im Gaumen sehr frisch und spritzig mit einer anregenden Säure. 2013er Côtes de Provence rosé AOC "Domaine Houchart" 0,75 l 25,40 Goldmédaille Mondial du Rose 2013, Silbermédaille Vinalies 2013 Feine Struktur, klar, fruchtig, gefällig. Flaschenweine rot Spätburgunder/ Frühburgunder 2012/13er QbA trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Kaiserstuhl 0,75 l 23,80 Vulkangestein, kräftige Aromen von Kirsche und Schlehen mit Burgundertönen. 2012er QbA trocken aus dem Holzfaß Weingut L. Missbach, Ebringen, Markgräflerland 0,75 l 26,80 kräftiger warmer Duft, gut für Wild. 2011er Frühburgunder QbA, Barrique trocken Graf von Kageneck,Nimburg- Bottinger Steingrube 0,75 l 28,80 Der kleine Bruder vom Spätburgunder, Vanilletöne, vollmundig. 2011er Spätlese trocken Edition Tschechow Winzergenossenschaft Britzingen, Badenweiler Römerberg, Markgräflerland 0,75 l 32,80 elegante, kräftige Pinot-Art, feines Tannin im Abgang rund und anhaltend. 2011/13er QbA trocken Laufener Altenberg, Edition No.5 0,75 l 32,90 In der Farbe ein leuchtendes Kirschrot. Kirsch- und Brombeeraromen sind in der Nase vordergründig. Gepaart mit Noten von schwarzer Johannisbeere. Eine leichte Holznote durch die Lagerung im großen Holzfass ist riechbar.

6 2010er QbA trocken Freiherr von und zu Franckenstein, Zell-Weierbacher Neugesetz, Ortenau 0,75 l 35,60 im Duft feine Aromen nach Kirsche und dunklen Waldfrüchten, im Gaumen reifes, weiches Tannin, saftigekirschnoten, feine mineralische Anklänge im Abgang, Gaumenschmeichler. 2012er QbA Barrique, trocken VITUS Weinhaus Dr.Heger, Ihringen, Kaiserstuhl 0,75 l 38,90 Bereits in der Nase zeigt dieser Wein seinen vulkanischen Ursprung. Ungemein duftig, mit einem ausdrucksstarken Bukett umschmeichelt er die Rezeptoren. Die würzigen Noten setzen sich am Gaumen fort und werden hier von den Aromen dunkler Beerenfrüchte getragen. Dezent eingesetztes Holz bereichert die Aromastruktur aufs trefflichste. 2009/2011er Auslese, Barrique trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Rote Halde, Kaiserstuhl 0,75 l 57,90 Im Geruch dezenter Einfluß des Barriques mit Vanille-Röstaromen, Kaffee, Mokka, sowie einem Hauch von Tabak, eingebaut in die Bouquet-Vielfalt dieses Spätburgunders. Nebbiolo 2010/11er QbA trocken Laufener Altenberg, Edition No.5 0,75 l 36,60 In der Farbe ein leuchtendes Rubinrot. Ein Duftbildvon dunkler Schokolade, Amarena-Kirschen und einem Hauch von Trüffel kommt in der Nase zur Geltung. Der Wein präsentiert sich im Gaumen mit einer ausgeprägten Kirsch- und Brombeer- Aromatik. Lemberger 2010er QbA trocken, im Holzfass gereift Weingut Fischer/Heger Nimburg-Bottinger Steingrube, Kaiserstuhl 0,75 l 35,80 Die tiefdunkle Farbe verheißt einen samtigen Genuss, ein Versprechen, das die Nase noch weiter unterstützt. Feine Noten von Cassis und Brombeeren mit einem leichten Anklang von Lakritz und kräutrigen Komponenten steigen auf. Cabernet Sauvignon 2009er QbA, Barrique trocken trocken Winzergenossenschaft Sasbach, Rote Halde, Kaiserstuhl 0,75 l 39,80 Harmonische Bouquetvielfalt, erinnernd an Röstaromen wie Mokka und Tabak. Syrah 2012er QbA trocken,barrique Ausbau Antiqua Oberschopfheimer Kronenbühl, Badischer Winzerkeller 0,75 l 29,50

7 Cuvées 2012er Orsino Kleiner Bär QbA trocken, ECOVIN Cabernet Carol,Regent, Prior 0,75 l 27,80 Weingut Schaffner, Bötzingen, Kaiserstuhl Der Duft sehr vielseitig mit Aromen von schwarzen Beeren, Holunder, Brombeere und schwarze Johannisbeere 2011er QbA trocken Laufener Altenberg, Editition No.5 0,75 l 33,90 Dieses Premium Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir, Nebbiolo und Carbernet reift im kleinen Barriquefass zwölf Monate auf seiner Feinhefe heran. Kraftvoll, mit vielfältigen Beerenaromen und einer mediterranen Prägung zeigt sich diese Premium- Cuvée. 2006/2007er QbA trocken, Barrique Ausbau Carbernet Sauvignon & Merlot 0,75 l 42,90 Weingut Graf von Metternich Flaschenweine rot/europa/südamerika/australien/südafrika Frankreich 2009er Chateau Terre des Gand 0,75 l 24,80 Bordeaux Superieur AOC 2010er Chevalliers de L ordre 0,75 l 37,90 Saint- Emilion Grand Cru Spanien 2012er Atrium Merlot, DOC Weingut Miguel Torres, Katalanien 0,75 l 32,70 Samtig, gut ausbalanciert, körperreich und vollmundig 2011er Gran Coronas, Reserva Carbernet Sauvignon Weingut Miguel Torres, Katalanien 0,75 l 34, /2011er Gran Sangre de Toro, Reserva Rebsorten: Garnacha, Cariñena, Syrah/Shiraz Weingut Miguel Torres, Katalanien 0,75 l 32,90 Ein ungemein intensiv duftender Wein, traumhaft balanciert, von sanfter, würziger, runder und nobler Struktur. 2010er Condado de Haza Crianza Tempranillo, D.O. trocken Alejandro Fernández, Ribera del Duero 0,75 l 38,90 Reiche Düfte nach Holunder und Cassis, komplexer Körper, Nuancen von Lakritz und gerösteten Mandeln, kraftvoll.

8 Italien 2011er Teroldego Rotaliano Trentino DOC Sein Bouquet ist körperreich und vielfältig mit einer Tendenz zu Waldbeeren. Im Geschmack ist er trocken, harmonisch, leicht tanninhaltig und schön weich 0,75 l 33, er Cantina Terre del Barolo DOCG Castiglione Falletto 0,75 l 36,80 fruchtige Note, Aromen von Holz und Kirsche dominieren, leichte Spuren von Pflaume und Vanille. 2012er Le Volte, trocken Tenuta Dell Ornellaia, Toskana 0,75l 39,80 Seine anziehenden reifen Frucht- und Beerenaromen und seine weiche runde Struktur machen aus ihm einen sehr ausgewogenen Wein mit lebhafter Farbe. Weiche Tannine sorgen für einen abgerundeten Geschmack. Südafrika 2012er "Backsberg" Pinotage Weingut Backsberg Estate Cellars, Paarl 0,75 l 31,80 In der Farbe veilchenblau bis purpur, im Duft zeigen sich Beeren, Bananen, Leder und Karamell. Der Geschmack ist fruchtig mit Nuancen von wilden Kräutern. Australien 2012er "Winemakers Choice" Shiraz Weingut Andrew Peace, Coonawarra Barossa Valley 0,75 l 32,40 Dieser typische, mollige Barossa-Shiraz ist von beinahe schwarzer Farbe und zeigt im Bouquet Aromen von Pflaume und schwarzer Schokolade. Er hat eine wunderbare Struktur und ist schön ausbalanciert mit weichen Taninen. Argentinien 2011er "Goyenechea" Quinta Generacion Malbec Familie Goyenechea,San Rafael/ Mendoza 0,75 l 36,80 18 Monate Eichenholzlagerung in neuen Barriquefässern, 2 Jahre Flaschenlagerung. Ein Wein mit ausgezeichneter Struktur und reichem Körper, vollmundig und komplex.