Menú. Eventos y Bodas

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Ruth Hofmeister
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1 Menú Eventos y Bodas

2 Nuestro Club House Restaurant ofrece una amplia carta con deliciosos platos para cada día. Para sus fiestas y eventos especiales nuestros Chefs combinarán un menú a su gusto. A continuación presentamos una selección de los menús más demandados. Our Club House Restaurant offers an extensive menu with delicious dishes for each day. For parties and special events our chefs will create a menu to your taste. As follows we present you a selection of the most requested menus. Unser Club House Restaurant bietet Ihnen eine umfangreiche Karte mit köstlichen Gerichten für jeden Tag. Für spezielle Feste und Events stellt unser Küchenchef Ihnen ein Menü nach Ihrem Geschmack zusammen. Im Folgenden zeigen wir Ihnen eine Auswahl beliebter Menüabfolgen.

4 Menú 1 Delicias de la casa Brocheta de langostinos con tempura Cordero al romero Mousse de limón Small selection of snacks Prawns skewer with fried vegetables Lamb with rosemary sauce Lemon mousse Delikatessen des Hauses Spieß aus Riesengarnelen mit Tempura Lamm mit Rosmarin Zitronenmousse Menú 2 Aperitivo degustación Nido de patata relleno de gambas Tournedó al oporto Sabayón helado con frutas rojas Little assorted snacks Baked potato basket filled with prawns Tournedos in port wine sauce Sabayon ice custard with red fruits Aperitif-Auswahl Kartoffelnest gefüllt mit Garnelen Tournedo in Portwein-Soße Zabaglione mit roten Beeren

6 Menú 3 Abanico de aguacate con salmón y gambas Bacalao al ajo confitado Presa de ibérico al vino tinto Crema mallorquina quemada Fan of avocado with salmon and prawns Cod-fish with garlic confit Shoulder ham of Iberian pig in red wine sauce Majorcan crème brûlée Avocado-Fächer mit Lachs und Garnelen Kabeljau mit glasiertem Knoblauch Vorderschinken vom Ibérico-Schwein mit Rotwein-Soße Mallorquinische Crème Brûlée Menú 4 Pequeñas delicias de la casa Ragú de pescado con pasta fresca Carré de cordero Bananas flambeé Fan of avocado with salmon and prawns Fish ragout with fresh pasta Rack of lamb Bananas flambé Kleine Delikatessen des Hauses Fisch-Ragout mit frischer Pasta Lammkarree Flambierte Banane

7 Menú 5 Picada degustación de la casa Pasta fina al queso Parmesano Stroganoff de buey con arroz Carpaccio de piña con sorbete de mandarina a la menta Little assorted appetizes Fine pasta with Parmesan cheese Beef Stroganoff with rice Pineapple carpaccio with mandarin sorbet and mint Auswahl von kleinen Häppchen des Hauses Feine Pasta mit Parmesan-Käse Stroganoff vom Rind mit Reis Ananas-Carpaccio mit Mandarinensorbet und Pfefferminze Menú 6 Delicias degustación Lubina en costra de hojaldre Filete Mignon a la salsa Calvados Papaya con mousse de plátano Little assorted appetizes Sea-Bass baked in flaky pastry Filet Mignon with Calvados sauce Papaya with banana mousse Auswahl an Delikatessen Seewolf in Blätterteigkruste Filet Mignon mit Calvados-Soße Papaya mit Bananen-Mousse

Menú 7 Delicias de la casa Risotto de langostinos Pato a la agridulce de naranja Higos rellenos con sorbete de mora Small selection of appetizers Prawns Risotto Roast

8 Menú 7 Delicias de la casa Risotto de langostinos Pato a la agridulce de naranja Higos rellenos con sorbete de mora Small selection of appetizers Prawns Risotto Roast duck with orange sauce Figs with mulberry sorbet Delikatessen des Hauses Risotto mit Riesengarnelen Ente süß-sauer mit Orangen-Soße Feigen gefüllt mit Brombeer-Sorbet

Menú 8 Jamón de Jabugo para picar Arroz Brut Pescado a la Mallorquina Gató con helado de almendra Best Jabugo ham to nibble Arroz Brut Majorcan rice speciality Fish Majorcan

9 Menú 8 Jamón de Jabugo para picar Arroz Brut Pescado a la Mallorquina Gató con helado de almendra Best Jabugo ham to nibble Arroz Brut Majorcan rice speciality Fish Majorcan style Almond cake Gató with almond ice cream Snack vom feinsten Jabugo-Schinken Mallorquinische Reissuppe Arroz Brut Fisch auf mallorquinische Art Mandelkuchen Gató mit Mandeleis

10 Jamón de Jabugo para picar Arroz Marinera Lechona asada Crema Mallorquina Best Jabugo ham to nibble Rice with seafood Roasted suckling pig Majorcan cream Snack vom feinsten Jabugo-Schinken Reissuppe mit Meeresfrüchten Gebratenes Spanferkel Mallorquinische Creme Menú 10 Tapas delicias Turbante de lubina con verduras Pato a la naranja Higos rellenos con sorbete de mora Tapas-Delights Sea bass filet with vegetables Roasted duck with orange sauce Figs with mulberry sorbet Tapas-Köstlichkeiten Wolfsbarschfilet mit Gemüse Ente in Orangen-Soße Feigen gefüllt mit Brombeer-Sorbet

12 Menú 11 Copa de cava, almendras saladas y jamón de Pata Negra Ensalada de bogavante con vinagreta de su coral Solomillo de buey con foie de pato y salsa de oporto Higos al tinto de merlot con espuma de queso y crema de mango Glass of cava, salted almonds and Pata Negra ham Lobster salad with vinaigrette Beef tenderloin with duck pâté and Port wine sauce Figs in Merlot red wine cheese foam and mango crème Ein Glas Cava, gesalzene Mandeln und Pata Negra Schinken Hummer-Salat mit Vinaigrette Rinderfilet mit Gänseleber und Portweinsauce Feigen an Rotwein Merlot mit Käseschaum und Mango-Creme Menú 12 Tapas: Jamón y queso, chipirones, pimientos de padrón, almejas marineras, croquetas caseras y mejillones rellenos Churrasco a la piedra Postre Chef Tapas: Ham and cheese, small squids, hot Padrón peppers, clams à la merinière, homemade croquettes and stuffed mussels Stone-cooked barbecued steak Chef s dessert Tapas: Schinken und Käse, kleine Tintenfische, kleine Paprika Padrón, Venusmuscheln Seemannsart, hausgemachte Kroketten und gefüllte Miesmuscheln Auf dem Stein gegrilltes Steak Dessert des Küchenchefs

13 Menú 13 Picada (en el centro de la mesa) Jamón de bellota, pimientos de padrón, gambas al ajillo, queso manchego, mejillones a la diabla, calamar a la romana y dátiles con bacón Presa de ibérico a la piedra Crema mallorquina con azúcar moreno Snacks (in the center of the table) Bellota ham, hot Padrón peppers, garlic prawns, Manchego cheese, she-devil mussels, Roman squid and dates with bacon Stone-cooked shoulder ham from Iberian pork Majorcan cream with brown sugar Snacks (in der Tischmitte) Bellota-Schinken, kleine Paprika Padrón, Garnelen in Knoblauch, Manchego-Käse, Miesmuscheln Teufelinnen Art, Tintenfischringe a la Romana und Datteln in Speck Vorderschinken vom iberischen Schwein auf dem Stein gegrillt Mallorquinische Creme mit braunem Zucker Menú 14 Picada (en el centro de la mesa) Jamón de bellota, gambas al ajillo, calamar a la romana, cigalas al grill y buey de mar relleno Bacalao con camisa de Ratatouille al gratén de alioli Carré de cordero de corte francés al romero Papaya con mousse de plátano Snacks (in the center of the table) Bellota ham, garlic prawns, Roman squid, grilled scampi and stuffed crabs Cod with Ratatouille and alioli gratin Rack of lamb, French trim, with rosemary Papaya with banana mouse Snacks (in der Tischmitte) Bellota-Schinken, Garnelen in Knoblauch, Tintenfischringe a la Romana, Scampi vom Grill und gefüllte Krebse Kabeljau im Ratatouille-Mantel mit alioli Gratin Lammkarree französischer Schnitt mit Rosmarin Papaya mit Bananenmousse

Menú 15 Espuma de guisantes y fondue de queso, ensalada de bogavante con vinagreta de su coral Foie escabechado con verduras y frutas en costra de aceto balsámico Presa de Ibérico al Jabugo Parfait

14 Menú 15 Espuma de guisantes y fondue de queso, ensalada de bogavante con vinagreta de su coral Foie escabechado con verduras y frutas en costra de aceto balsámico Presa de Ibérico al Jabugo Parfait de Baileys Pea s foam and cheese fondue, lobster salad with vinaigrette Liver marinated in vegetables and fruits with a balsamic vinegar crust Shoulder ham of Iberian pig with Jaburgo ham Baileys Parfait Erbsenschaum und Käsefondue, Hummersalat mit Vinaigrette In Gemüse und Obst eingelegte Leber mit einer Aceto-Balsamico-Kruste Vorderschinken vom iberischen Schwein mit Jabugo-Schinken Baileys Parfait

15 Menú 16 Aperitivo en bar Jamón de Jabugo al corte de cuchillo y tostaditas de pate de foie de pato Para picar en la mesa Ensalada de bogavantes, gambas frescas de Sóller, cigalas gallegas, buey de mar relleno y almejas de la ría Plato fuerte para elegir Pescados frescos y carnes a la carta Sorbete de manzana con Limoncello Postre Chef Aperitif at the bar Sliced Jabugo ham and toasts of duck liver pâté Snacks at the table Lobster salad, fresh prawns from Sóller, Galician crayfish, stuffed crabs and clams seaman style Main dishes to choose Fresh fish and meat a la cart Apple sorbet with Limoncello Chef dessert Aperitif an der Bar Handgeschnittener Jabugo-Schinken und Toasthappen mit Enten-Leberpastete Snacks am Tisch Hummersalat, frische Garnelen aus Sóller, Galizische Flusskrebse, gefüllte Krebse und Venusmuscheln Fischerinnenart Kräftige Gerichte zur Wahl Frischer Fisch und Fleisch a la cart Apfel-Sorbet mit Limoncello Dessert vom Küchenchef

- MALLORCA Tlf +34 971 840 096 - Fax: +34

16 Club de Golf Son Servera Club House Restaurant Mallorca s Golf Paradise for more information Urb. Costa de los Pinos, s/n Son Servera - MALLORCA Tlf Fax: reservas@golfsonservera.com

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