Wildzeit auf dem Uetliberg
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- Ferdinand Holzmann
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Wildzeit auf dem Uetliberg Lassen&Sie&sich&verwöhnen&und&geniessen&Sie&höchsten&Genuss&mit&bester&Aussicht!&& En&Guete&wünschen&Giusep&Fry&und&das&UTOIKULMITeam.& Wildterrine Quittenchutney,&Brioche&& Venison terrine Quince'chutney,'brioche' 21.00& & Hirsch-Bresaola&& BalsamicoIFeigen,&Belper&Knolle&& Deer-bresaola Balsamic'figs,'belper'tuber' 23.00&! xxx!! Duett vom Wild&& Hirschentrecôte&und&Rehschnitzel& Preiselbeerbirne,&Rosenkohlblätter,&Spätzli,&GinIRahmsauce&& Duet of Venison Deer'sirloin'and'escalope' Cranberry'pear,'brussels'sprouts,'dumplings,'Gin;Sauce' 46.00& & Rehpfeffer&& Preiselbeerbirne,&Rotkraut,&Spätzli&& Deer stew Cranberry'pear,'red'cabbage,'dumplings' 38.00& ' Hirschkotelette EierschwämmliIRisotto&und&Marroni&& Venison chops Chanterelles;risotto,'chestnuts' 42.00& & Vegetarischer Wildteller Spätzli,&Rotkraut,&Marroni,&Rosenkohlblätter,&Preiselbeerbirne,&Rahmwirsing& Selection of vegetarian components Dumplings,'red'cabbage,'chestnuts,'brussels'sprouts,'cranberry'pear,'savoy'cabbage& 34.00& Preise&in&CHF&inkl.&8%&MwSt.
2 Schlemmermenu Kopfsalatherzen mit Melone Kopfsalatherzen, Melone Lettuce hearts with melon Lettuce hearts, melon Gazpacho Verde Tomatenöl, Chilli Croutons Gazpacho Verde Tomatoe oil, chilli croutons Bergkäsecappelletti Basilikumpesto, Cherry Tomaten, Parmesan Mountain cheese cappelletti Basil pesto, cherry tomatoes, parmesan Rindsfilet Chimichurri, Sommergemüse, Thymiankartoffeln Beef fillet Chimichurri, summer vegetables, thyme potatoes Erdbeer-Mascarpone-Schnitte frische Beeren Strawberry-mascarpone slices fresh berries 5-Gang-Menu Gang-Menu (ohne Suppe und Cappelletti) Fleischfondue UTO KULM Lieben Sie es gemütlich beisammen zu sein und Ihr Fleisch selbst auf den Punkt zu garen? Unser exklusives Fleischfondue ist weit über die Kantonsgrenze bekannt und überaus beliebt. Ab 2 Personen können Sie herzhaft geniessen und schlemmen... Kopfsalatherzen mit Melone Kopfsalatherzen, Melone UTO KULM Fleischfondue (300g) In einer kräftigen Rindskraftbrühe garen Sie eine Auswahl feiner Fleischsorten Gemüse und Champignons, Saucen, Pommes Chips und Butterreis pro Person Nur mit Rindsfilet pro Person
3 Vorspeisen / Starters Kopfsalatherzen mit Melone Kopfsalatherzen, Melone Lettuce hearts with melon Lettuce hearts, melon Tomaten-Mozzarella Büffel-Mozzarella, Ruccola Tomatoes-Mozzarella Buffalo mozzarella, rocket salad, kleine Portion/starter Gemischter Salat Gartenfrische Gemüse- und Blattsalate Mixed salad Garden fresh vegetable and leaf salads Rauchlachs Meerrettichschaum, Toast Smoked Salmon Horseradish foam, toast kleine Portion/starter Rindscarpaccio Ruccola, Parmesan, Trüffelöl Beef carpaccio Rocket salad, parmesan, truffle oil kleine Portion/starter Rindstatar Whisky, Belper Knolle, Toast 220g Beef tatare Whisky, belper tuber, toast 100g Bündnerteller Bündnerfleisch, Rohschinken, Grison plate Bergkäse kleine Portion/starter Air dried beef, prosciutto ham Mountain cheese Suppen / Soups Gazpacho Verde Tomatenöl, Chilli Croutons Gazpacho Verde Tomatoe oil, chilli croutons Tomatencremesuppe Basilikum, Rahmhaube Tomato cream soup Basil, cream dome Vegetarisch / Vegetarian Bergkäsecappelletti Basilikumpesto, Cherry Tomaten, Parmesan Mountain cheese cappelletti Basil pesto, cherry tomatoes, parmesan Vegan / Vegan Indisches Gemüse-Curry Basmatireis, Papadam Indian vegetables-curry basmati rice, papadam
4 Fleisch / Meat Uetli-Burger 200 g Reines Limousin-Fleisch vom Uetliberg, Super Frites Uetli-Burger 200 g Pure Uetliberg limousine meat, super frites mit Käse/with cheese Rindsfilet Chimichurri, Sommergemüse, Thymiankartoffeln 180 g Beef fillet Chimichurri, summer vegetables, thyme potatoes 240 g Iberico Kotelette Mit Fleur de sel, Bratkartoffeln, Ofen-Gemüse 200 g Iberico chops With fleur de sel, fried potatoes, oven baked vegetables Lammracks Jus, Thymiankartoffeln, Sommergemüse Lamb racks Jus, thyme potatoes, summer vegetables Zürcher Geschnetzeltes Rösti Sliced veal Zurich style Hash browns Kleine portion/small Kalbsleberli Kräuter,Butter, Zwiebeln, Rösti Veal liver Herbs, butter onions, hash browns Kleine portion/small Lifestyleteller Lifestyle plate Gemüse oder Blattsalate Vegetables or salad leaves Pouletbrust / Chicken breast 150g Crevettenspiess / Shrimps pike 150g Iberico Kotelette / Iberico pork chop 200g Unsere Fleischspezialitäten und Wurstwaren kommen aus folgenden Ländern: Schweiz: Kalb, Schwein, Rind, Wurstwaren, Geflügel Irland: Rind, Lamm Our meat specialities and sausages come from the following countries: Switzerland: Veal, pork, beef, sausages and chicken Ireland: Beef, lamb Fisch / Fish Crevettenspiess mit Gemüse und Kichererbsenpüree Shrimps pike with vegetables, and mashed chickpeas Zander Knusperli Salzkartoffeln oder Sommersalat, Tartarsauce Crispy Pikeperch Potatoes or summer salad, tartar sauce Kleine portion/small 25.00
5 Desserts Unser Patissier empfiehlt / Our Pastry Chef recommends Pina Colada Törtchen mit karamelisierter Ananas Pina Colada tartlets with caramelised pineapple Hausspezialitäten / Our favourites Weisses Tobleronemousse mit Himbeeren White toblerone mousse with raspberry Blaubeerenparfait mit Haselnuss- Crumble Blueberry parfait with hazelnut crumble Crema Catalana Lavendel Cream Catalane lavendel Erdbeer-Mascarpone-Schnitte mit frische Beeren Strawberry-mascarpone slices with fresh berries Frischer Fruchtsalat mit oder ohne Schlagrahm Freshly sliced fruit salad with or without whipped cream kleine Portion/small 8.50 Emmentaler Kemmeriboden-Meringues mit Vanilleglace und Schlagrahm Emmentaler Kemmeriboden-Meringues vanilla ice cream and whipped cream kleine Portion/small Glace/ Ice cream Coupe Romanoff Klassisch Coupe Romanoff classic Coupe Dänemark Vanilleglace mit Schokoladensauce und Schlagrahm Coupe Danmark vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream kleine Portion/small Eiskaffee mit Schlagrahm Iced coffee with whipped cream Bananensplit mit Vanilleglace Banana split with vanilla ice cream Unsere Eiscreme Aromen / Our flavours Sorbet Himbeer, Mango, Zitrone, Cassis / raspberry, mango, lemon, blackcurrant Glace / Ice cream Pistazien, Schokolade, Café, Erdbeere, Vanille, Joghurt, Zimt, Caramel pistachios, chocolate, coffee, strawberry, vanilla, yogurt, cinnamon, caramel Für Käseliebhaber / For cheese lovers pro Kugel / per scoop 3.50 Zuschlag für Schlagrahm surcharge for whipped cream Auswahl von Hart- und Weichkäsen mit Trauben, Birnen und Nüssen Selection of hard and soft cheeses with grapes, pears and nuts
6 Aperitif Campari, 4 cl 8.50 Cynar, 4 cl 8.50 Martini: Bianco, Rosado, Dry 4 cl 8.50 Pernod 4 cl 8.50 Sanbitter, Limoncè 4 cl 6.50 Uto-Strogbow Aperitif Gold Apple Cider Gold Apple, Martini bianco, Minze, Eis Red Berries Cider Red Berries, Martini rosso, Erdbeeren, Eis Champagner & Co. Champagner classic 1 dl Prosecco 1 dl 9.00 Prosecco mit Etter-Likör nach Wahl 1.dl Sherry & Port Sherry Tio Pepe extra dry 4 cl 8.50 Cocktails Uto Cocktail White Port, Tonic Water Martini Cocktail Martini dry, Gin, Angostura Cocktail ohne Alkohol : Virgin Caipi Virgin Mojito Frucht- & Gemüsesäfte Tomatensaft 20 cl 6.00 Orangen, Pfirsich 20 cl 6.50 Frisch gepresster Orangensaft 20 cl 7.50
Saisonaler Genuss. Empfehlung. Entenleber-Terrine (Vorspeise) Balsamico-Schalotten, Brioche, Feigenchutney
Saisonaler Genuss Köstliches und bodenständiges aus der Region, verfeinert mit aussergewöhnlichen Zutaten und kreativem Twist. Kein Firlefanz, sondern Genuss pur, das ist unser Motto. Jede Saison überraschen
Frühlings-Genuss. Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie höchsten Genuss mit bester Aussicht! En Guete wünscht das UTO-KULM-Team.
Frühlings-Genuss Köstliches und bodenständiges aus der Region, verfeinert mit aussergewöhnlichen Zutaten und kreativem Twist. Kein Firlefanz, sondern Genuss pur, das ist unser Motto. Jede Saison überraschen
Tapas Teller 15 kleine Köstlichkeiten des Hauses tapas platter small delicious of the house
Vorspeisen / starters Tapas Teller 15 kleine Köstlichkeiten des Hauses tapas platter small delicious of the house Lachstartar mit Mango-Granatapfel Salsa 24 salmon tartar with mango-pomegranate salsa Gemischter
Vorspeisen Starters. Grüner Wintersalat mit Hausdressing Fr Green winter salad with house dressing
Vorspeisen Starters Grüner Wintersalat mit Hausdressing Fr. 9.00 Green winter salad with house dressing Gemischter Wintersalat mit Hausdressing Fr. 11.00 Mixed winter salad with house dressing Fein aufgeschnittener
Tagessuppe CHF 9.50 Soup of the day. Salat vom Buffet CHF Salad bar. Traditioneller Caesar-Salat / CHF Traditional Caesar salad
Suppen Tagessuppe CHF 9.50 Soup of the day Emmentaler Kartoffelsuppe CHF 10.50 Local potato soup Salate und Fitnessteller Salads and fitness platters Salat vom Buffet CHF 15.00 Salad bar Traditioneller
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters Cremesuppe von Zuckerschotten mit Rauchlachsstreifen Cream soup of sugar Scots with smoke salmon strips 4,90 Kalte Gemüsesuppe mit Frischkäse-Baquette Cold vegetable
Carpaccio vom Rindsfilet mit Rucola, Tomaten und Pecorino Carpaccio of beef fillet with rocket, tomatoes and Pecorino cheese
Selection of appetizers Variation von Schweizer Käsesorten mit Feigensenf, Birnenbrot und schwarzen Nüssen Selection of Swiss cheeses with fig mustard, pear bread and black nuts Variation von hausgeräuchertem
UNSERE SPEISEKARTE WIR VERWENDEN AUSSCHLIESSLICH SCHWEIZER FLEISCH WIR LEGEN WERT AUF REGIONALITÄT UND QUALITÄT:
UNSERE SPEISEKARTE WIR LEGEN WERT AUF REGIONALITÄT UND QUALITÄT: KÄSE AUF DEM ZVIERIPLÄTTLI UND IM SANDWICH TROCKENWURST, ROHESSSPECK RIND MERINGUE MOLKEREI AMSOLDINGEN HAUSGEMACHTES VOM BALLENBERG DORFMETZGEREI
Speisekarte. Vorspeisen Starters. Suppe Soup
Speisekarte. Vorspeisen Starters Überbackener Ziegenkäse auf Friseesalat mit Feigensenfkonfitüre Z/A Baked goat cheese on a frisee salad with fig mustard jam 8,90 Wrap vom Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Im Sommer servieren wir Ihnen unsere feinen Mittagsmenüs auf unserer grossen Sonnenterrasse
Liebe Gäste Im Sommer servieren wir Ihnen unsere feinen Mittagsmenüs auf unserer grossen Sonnenterrasse und im Golden Dragon China Restaurant. Geniessen Sie bei schönem Wetter eine kleine Auszeit in der
LE RESTAURANT SUPPEN SOUPS VORSPEISEN STARTERS. Grüner Salat 5.00 Green salad
VORSPEISEN STARTERS SUPPEN SOUPS Grüner Salat 5.00 Green salad Blattsalat mit Avocado 6.50 und Himmbervinaigrette Leaf salad with avocado and raspberry vinaigrette Kalte Tomatensuppe 9.00 und gegrillte
Bunter Blattsalat 7.00 Mixed leaf salad. Gemischter Salat 9.50 Mixed salad
Vorspeisen / Salate Bunter Blattsalat 7.00 Mixed leaf salad Gemischter Salat 9.50 Mixed salad Spinatsalat an Kartoffel-Speck Dressing 13.50 Spinach salad with potato and bacon dressing Grosser Salatteller
Suppen und Vorspeisen Soups and Appetizers
Suppen und Vorspeisen Soups and Appetizers Tomatencremesuppe mediterran mit Parmaschinken auf Grissini Mediterranean tomato soup with Grissini and parma ham 5,50 Rahmsuppe vom Rosé Champignon mit Vollkornbrotcroutons
MENUVORSCHLÄGE MENU 1 à CHF 39.50
MENU 1 à CHF 39.50 Grüner Salat CHF 6.50 Green Salad Schweinsgeschnetzeltes Zürcher Art CHF 26.50 An Champignon-Rahmsauce serviert mit Butternudeln Stripes of Pork s Steak in a creamy Sauce with Mushrooms
Bankett-Menu 3-Gänge für Personen 3 Courses for 10 to 70 people. Kalbfleisch / Veal
Bankett-Menu 3-Gänge für 10-70 Personen 3 Courses for 10 to 70 people Kalbfleisch / Veal Gemischter Salat Mixed Salad Kalbsbraten an Rotweinsauce Roast veal with red wine sauce Risotto und Gemüse vom Markt
AUS DER KALTEN KÜCHE COLD DISHES
AUS DER KALTEN KÜCHE COLD DISHES Gemischter Salat von frischen Gemüse und Blattsalaten 10.50 Mixed salad of fresh vegetable und leaf lettuce Nüsslisalat mit Ei 14.00 Lamb's lettuce with egg Uetliberg Trockenwurst
UNSERE SPEISEKARTE WIR LEGEN WERT AUF REGIONALITÄT UND QUALITÄT: BLATTSALATE KÄSE AUF DEM ZVIERIPLÄTTLI UND IM SANDWICH TROCKENWURST, ROHESSSPECK
UNSERE SPEISEKARTE WIR LEGEN WERT AUF REGIONALITÄT UND QUALITÄT: BLATTSALATE KÄSE AUF DEM ZVIERIPLÄTTLI UND IM SANDWICH TROCKENWURST, ROHESSSPECK UND ROHSCHINKEN KALBSSCHNITZEL GNOCCHI SUISSE GARANTIE,
Mhhh Feines für zwischendurch (Diese Feinen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen gerne von und Uhr)
Mhhh Feines für zwischendurch (Diese Feinen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen gerne von 14-18 und 21-22 Uhr) klein Portion Blattsalate 8.50 10.50 Salad Salade Gemischter Salat 10.50 12.50 Mixed salad
"Alles aufgespiesst" / "Everything pierced"
"Alles aufgespiesst" / "Everything pierced" Kreuz-Spiess Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln, serviert mit Kräuterbutter Beef with pepper and onions, served with herb butter Fr. 29.50 Hawaii-Spiess Poulet
Bug Vorspeise Starter
Bug Vorspeise Starter Krabbenschiffchen Cocktail von Nordseekrabben mit Zitronenschmand, Gurken und Dill dazu Toast und Butter North sea shrimps cocktail with lemon dip, cucumber and dill served with toast
Suppen (Soups) Vorspeisen (Starters)
Suppen (Soups) Rindssuppe mit Kaspressknödel, Frittaten oder Grießnockerl (A,C,G,L) 4,70 Beef broth with cheese dumpling, sliced pancakes or semolina dumpling Knoblauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons
Rindsbouillon mit Flädli / wahlweise mit Sherry 14.00/ Weissweinsuppe mit Portweingelée und Ricotta 12.00
SUPPEN Rindsbouillon mit Flädli / wahlweise mit Sherry 14.00/16.00 Weissweinsuppe mit Portweingelée und Ricotta 12.00 Lauwarme Vichyssoise serviert mit geräuchertem Lachs 16.00 VORSPEISEN Gemischter Salat
Vorspeisen/Starters. Salate/Salads
Vorspeisen/Starters Rinds Tatar Klassisch mit Zwiebeln, Gurken und Kapern Beef tartare with egg, onions and capers CHF 19.50 / Gross CHF 28.50 Rinds Tatar Titlis mit gehobeltem Parmesan und feinem Trüffelöl
Vorspeisen. Suppen 6,60. Tomate Mozzarella mit Basilikumpesto G-H 11,50. Geräucherter Lachs auf Rucola mit Toast und Sahnekren A-G-O 10,40
Vorspeisen cold starters Tomate Mozzarella mit Basilikumpesto G-H 6,60 10,40 3,90 3,90 4,20 tomatoes and mozzarella with basil pesto Geräucherter Lachs auf Rucola mit Toast und Sahnekren A-G-O smoked salmon
1.Abteil Suppen & Salate Soups & Salad
Gerichte mit diesem Zeichen bereiten wir gerne VEGAN für Sie zu! 1.Abteil Suppen & Salate Soups & Salad Cremige Karotten-Tomatensuppe mit Schlagrahm 7,9,10 5,90 Carrot- tomato soup with cream Exotische
AUS DER KALTEN KÜCHE COLD DISHES
AUS DER KALTEN KÜCHE COLD DISHES Gemischter Salat von frischen Gemüse- und Blattsalaten 10.50 Mixed salad of fresh vegetable und leaf lettuce Nüsslisalat mit Ei 14.00 Lamb's lettuce with egg Uetliberg
Aperitifs. Aperitifs alkoholfrei
Aperitifs Euro Martini Vermouth bianco 5 cl 4,90 Sherry Sandemann medium dry 5 cl 4,90 Campari 4 cl mit Orange 6,90 Campari 4 cl mit Soda 6,90 Glas Prosecco 0,1 l 4,00 Aperol Sprizz Prosecco, Aperol, Soda
Vorspeise starter. Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pesto 6,90 Tomato mozzarella with basil pesto 8,50
Vorspeise starter Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pesto 6,90 Tomato mozzarella with basil pesto Antipasti-Variation und Bruschetta Antipasti variation and bruschetta Hausgebackenes Röstzwiebelbrot mit
SPEISEKARTE GÜLTIG VON UHR BIS UHR
KALTE VORSPEISEN ODER FÜR DEN KLEINEN HUNGER COLD STARTERS AND SMALL DISHES BUNTER BLATTSALAT 9.00 LEAF SALAD GEMISCHTER SALAT 10.50 VERSCHIEDENE GEMÜSESALATE UND KNACKIGE BLATTSALATE MIXED SALAD VEGETABLE
Fränkisches Angebot / Local food
Fränkisches Angebot / Local food "Bamberger Schlenkerla" Rauchbiersuppe mit Speck und frischem Gemüse 3,80 Smoked beer soup with bacon and vegetables "Typisch Würstl" 6 Nürnberger Bratwürste auf Sauerkraut
Vorspeisen / Starters CHF
Vorspeisen / Starters Grüne Blattsalate 8.50 V Green salad Gemischter Salat 9.50 V Mixed salad Bruschetta Geröstetes Brot mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch Toasted bred with tomatoes, olive
Rinderkraftbrühe 4.30 Hausgemachte Flädle Beef broth with homemade pancake strips
SUPPEN SOUPS Rinderkraftbrühe 4.30 Hausgemachte Flädle Beef broth with homemade pancake strips Tagessuppe 4.70 Fragen Sie unser Service-Team Soup of the day ask our service staff VORSPEISEN STARTERS Antipasti-Teller
Regent Barbecue. Genießen Sie jeden Donnerstag von 18 bis 22 Uhr unser Regent Barbecue
Regent Barbecue Genießen Sie jeden Donnerstag von 18 bis 22 Uhr unser Regent Barbecue auf unserer Sommerterrasse Summer Lounge Orange u.a. mit Lammkotelett, Gemüsespieß, Berliner Würstchen, Doradenfilet,
Herzlich Willkommen im Hotel Silberhorn
Herzlich Willkommen im Hotel Silberhorn Wir freuen uns, Sie heute aus Küche und Weinkeller zu verwöhnen! Familie von Allmen & Team Salate Salads Grüner Salat CHF 7 Green salad Gemischter Salat CHF 9 Mixed
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters Cremesuppe vom Blumenkohl mit kleiner Kaviarkartoffel Cream soup of of the cauliflower with smal kaviarpotato 4,00 Hausgemachte Schlachtesüppchen mit Kartoffelklößchen
Vorspeisen - Starters
Vorspeisen - Starters OX Rindstatar 70gr 18.00 / 140gr 28.50 / 210gr 37.00 mit getoastetem Brot OX beef tatare with toasted bread -klassisch / classic style -Asiatisch / Asian style -mit Interlakner Whisky
Regionale Leckereien. Aus dem Suppentopf
Regionale Leckereien From the region Pulled Duck mit Feldsalat in Preiselbeer-Dressing 10,50 und geröstetem Brioche Pulled duck with lamb s lettuce and cranberry dressing, roasted brioche Gebeizter Orangen-Basilikum-Lachs
Restaurant Allegra Speise- und Weinkarte Menu and wine list
Restaurant Allegra Speise- und Weinkarte Menu and wine list Täglich von 18:00 bis 22:00 Uhr Daily from 06:00 pm to 10:00 pm Hotel Allegra I Hamelirainstrasse 3 I CH - 8302 Kloten Tel. +41 44 804 44 44
Suppen. Vorspeisen. Rindssuppe mit Frittaten (A-C-G-L) 5,00 (Beef broth with sliced pancakes)
Suppen Rindssuppe mit Frittaten (A-C-G-L) 5,00 (Beef broth with sliced pancakes) Rindssuppe mit Nudeln (A-C-L) 5,00 (Beef broth with noodles)) Rindsuppe mit Speckknödel (A-C-G-L) 6,00 (Beef broth with
MITTAGSKARTE. Klaus Ziegler Küchenchef. Beste Qualität und Freude am Produkt ist unser Rezept stets mit Leidenschaft im Team dabei sein"
MITTAGSKARTE Klaus Ziegler Küchenchef Beste Qualität und Freude am Produkt ist unser Rezept stets mit Leidenschaft im Team dabei sein" VORSPEISEN & SALATE VORSPEISE HAUPTGANG STARTERS & SALADS APPETIZER
Salate/Salads. Dressing zur Wahl : French Dressing / Himbeervinaigrette / Balsamico-Olivenöl
Salate/Salads Grüner Blattsalat Lettuce Salad 9.50 CHF Gemischter Salat mit Gurken, Rüebli, Randen und Tomaten Mixed Salad with cucumbers, carrots, beetroot and tomatos 11.50CHF Swiss Star Salat Sesam-Champignons
Our menu. Lobster cream soup with pan fried king prawn *** Warm plum strudel with white chocolate ice cream 39,90
Our menu Lobster cream soup with pan fried king prawn *** Braised goose breast with apple-red cabbage and potato dumpling *** Warm plum strudel with white chocolate ice cream 39,90 Starter Lamb s lettuce
Speisekarte vom 16. Oktober bis 22. November 2017
Restaurant Stammerspitze Speisekarte vom 16. Oktober bis 22. November 2017 Öffnungszeiten ab 26. Oktober 2017 Montag bis Freitag: 9.30 bis 18.30 Uhr Samstag und Sonntag: 9.30 bis 19.00 Uhr warme Küche
Speisekarte. Herzlich Willkommen bei uns in der
Speisekarte Herzlich Willkommen bei uns in der Frische Salate Schwendi Salat / Mixed salad - mit Frühlingsrollen / with spring rolls - mit Pouletbruststreifen / with chicken breast - mit Schweinsschnitzel
Suppen. Rindssuppe mit Frittaten 5,00 (Beef broth with sliced pancakes) Rindssuppe mit Nudeln 5,00 (Beef broth with noodles)
Suppen Rindssuppe mit Frittaten 5,00 (Beef broth with sliced pancakes) Rindssuppe mit Nudeln 5,00 (Beef broth with noodles) Rindsuppe mit Speckknödel 6,00 (Beef broth with bacon dumpling) Rindsuppe mit
Tomatencremesuppe mit Kräutersahne 4,90 Tomato soup with cream. Rinderkraftbrühe mit Einlage 5,50 Beef soup with vegetables
SPEISEKARTE Bitte beachten Sie, dass in den angebotenen Produkten Spuren von Allergenen Inhaltsstoffen enthalten sein können und trotz aller Sorgfalt Kreuzkontaminationen nicht auszuschließen sind. Bitte
Herzlich Willkommen im Hotel FloraAlpina in Vitznau. der magische Ort, wo Ihnen der Vierwaldstättersee zu Füssen liegt und die Rigi den Rücken stärkt.
Sommerkarte Herzlich Willkommen im Hotel FloraAlpina in Vitznau der magische Ort, wo Ihnen der Vierwaldstättersee zu Füssen liegt und die Rigi den Rücken stärkt. Im See- und Seminarhotel FloraAlpina bei
Swiss Charme & Alpine Hotel Restaurants
Swiss Charme & Alpine Hotel Restaurants Vorspeisen & Salate/Hors-d oeuvres & Salad Grüner Salat mit Croûtons Green salad with croûtons 9.90 Gemischter Salat mit Ei und Croûtons Mixed salad with egg and
Kaysers Tirolresort ****
Kaysers á la carte Warme Küche täglich von 12.00 bis 15.00 Uhr und von 19.00 bis 21.00 Uhr Familie Jele & das Kaysers Team Kaysers Tirolresort Rollerweg 334 A-6414 Mieming T +43 (0)5264-5667 T +43 (0)5264-5667-174
Salatteller mit Ei, Mozzarella und Knoblauchbrot Saladplate with fresh garden salads, boiled egg, mozzarella and garlic bread
Hausgemachte Suppen homemade soups Rindsbouillon mit Flädli 10.50 Beef broth with sliced omelet Hausgemachte Tomatensuppe 11.50 Homemade tomato soup Chinesischer Suppentopf 13.50 Chinese chicken broth
Rindsbouillon mit Flädli / wahlweise mit Sherry 14.00/ Weissweinsuppe mit Portweingelée und Ricotta 12.00
SUPPEN Rindsbouillon mit Flädli / wahlweise mit Sherry 14.00/16.00 Weissweinsuppe mit Portweingelée und Ricotta 12.00 VORSPEISEN Gemischter Salat an Kräutervinaigrette 14.00 mit Radieschen, Karotten, Gurken
MONATSMENÜ JUNI menu of june
MONATSMENÜ JUNI menu of june Bunter Sommersalat mit Sylter Dressing, marinierten Spargelspitzen und gebratenen Garnelen mixed leaves of the season with sylter dressing, marinated asparagus tips and fried
Menu from June 1st to 30th 2017
Menu from June 1st to 30th 2017 Monday 29.05. Veal ragout with spaetzle and a side of lettuce with raspberry dressing 2, 5 Potato pockets stuffed with herb cream cheese and organic creamy spinach Donut
Mixed leaf salad with homemade dressing 3,90. Panfried goose liver with a slice of apple caramel sauce and Brioche 13,90
Starter Mixed leaf salad with homemade dressing 3,90 Panfried goose liver with a slice of apple caramel sauce and Brioche 13,90 Medium fried prime-boiled veal with wild garlic pesto and Mediterranean vegetables
MITTAGSKARTE. Klaus Ziegler Küchenchef. Beste Qualität und Freude am Produkt ist unser Rezept stets mit Leidenschaft im Team dabei sein"
MITTAGSKARTE Klaus Ziegler Küchenchef Beste Qualität und Freude am Produkt ist unser Rezept stets mit Leidenschaft im Team dabei sein" VORSPEISEN & SALATE VORSPEISE HAUPTGANG STARTERS & SALADS APPETIZER
Restaurant Steinberg
Restaurant Steinberg Gebratenes Forellenfilet Kartoffel Tatar Trüffel Tiroler Speckschaum Roasted filet of trout Potato tartar truffle Tyrolean bacon foam Aufschnitt vom Tafelspitz Vogerlsalat Kräuteremulsion
Klassiker und Schweizer Gerichte Classics and Swiss dishes
Klassiker und Schweizer Gerichte Classics and Swiss dishes Beef Tatar, the Mövenpick Classic 22.00 I 28.00 Auf Wunsch mild, medium, feurig, serviert mit Brioche und Butter At your choice, mild, medium,
Bar Restaurant Cafè. Speisen & Getränke. Suppen soups. Tomatensuppe mit Sahnehäubchen 3,90 tomatosoup with whipped cream
Speisen & Getränke Suppen soups Tomatensuppe mit Sahnehäubchen 3,90 tomatosoup with whipped cream Kartoffelsuppe mit Bockwurst 3,90 potato soup with sausage Marktfrischer Pflücksalat fresh lettuce Salate,
Speisen Dishes. Vorspeisen und Salate Starters and salad s
Speisen Dishes Vorspeisen und Salate Starters and salad s Sous Vide gegartes Roastbeef - kalt aufgeschnitten - hausgemachte Petersilienremoulade / Essiggemüse Sous vide cooked roast beef cold up cuts homemade
in Schwerter Senfdressing und 18 Monate gereiftem Parmesan 14,60 with a Schwert-style mustard dressing and 18-month-old parmesan 14.
Suppen: Soups: Bio Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch verfeinert 6,50 Vegan Organic Carrot Soup with a touch of ginger and coconut milk 6.50 Vegan Schaumsüppchen von der Zuckererbse mit Chili und
Vorspeisen. Bunter Blattsalat mit französischem oder italienischem Dressing mixed leaf salad with french or italien dressing Fr. 9.
Vorspeisen Bunter Blattsalat mit französischem oder italienischem Dressing mixed leaf salad with french or italien dressing Fr. 9.00 Saisonal gemischter Salat mit französischem oder italienischem Dressing
Wild auf Wild / Wild on game
Wild auf Wild / Wild on game Rehschnitzel an Cognacrahmsauce Venison escalope with cognac cream sauce 37.50 Wildgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce Sliced game meat with mushroom cream sauce 31.00 Rehpfeffer
Wir sind bemüht, die Auswahl für Sie so einfach wie möglich zu gestalten, weshalb wir für die Bezeichnung der Speisen mit Icons arbeiten.
Herzlich willkommen Wir freuen uns Sie in unserem Restaurant Berchtold und der Bar B5 to be bewirten zu dürfen und wünschen Ihnen, einen rundum angenehmen Besuch. Clever gewählt Wir sind bemüht, die Auswahl
Vorspeisen und Salate / starters and salads
Vorspeisen und Salate / starters and salads klein gross Grüner Salat 7 9 Green salad with seeds, croutons and sprouts Garniert mit Kernen, sowie Croutons und Sprossen Gemischter Salat 9 14 Mixed salad
Our menu *** *** 35,50
Our menu Lamb s lettuce in walnut dressing with ham of venison and pumpkin seeds *** Braised duck in sauce of wine punch with apple red cabbage and potato dumplings *** Roast apple in marzipan sauce with
S A L A T E U N D V O R S P E I S E N / A P P E T I Z E R
S A L A T E U N D V O R S P E I S E N / A P P E T I Z E R Gemischter Salat mit gekochtem Ei und grüner Soße Mixed salad with boiled egg and cold herbal sauce 9,80 Salat mit Tomaten-Mozzarella in Balsamico
PANORAMARESTAURANT STOCKHORN
PANORAMARESTAURANT STOCKHORN Kulinarische Gipfelerlebnisse SPEISE- UND GETRÄNKEKARTE Suppen soups 101 Tagessuppe 8.50 Täglich frisch und hausgemacht mit Brot Homemade soup of the day with bread 102 Stockhornsuppe
Speisenkarte menu. Café/Bistro: Café/Bistro: Montag bis Freitag Uhr Uhr Samstag Uhr Uhr Sonntag/Feiertag Uhr 19.
Café/Bistro: Montag bis Freitag 06.00 Uhr 21.30 Uhr Samstag 06.30 Uhr 21.30 Uhr Sonntag/Feiertag 06.30 Uhr 19.00 Uhr Küche: Montag bis Samstag 12.00 Uhr - 14.30 Uhr 18.00 Uhr 21.00 Uhr Sonntag / Brunch
Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze 4,20 Maultaschen (1) soup (filled pasta case, served in soup with onion melt)
Starters - Soups Maultaschensuppe mit Zwiebelschmelze 4,20 Maultaschen (1) soup (filled pasta case, served in soup with onion melt) Flädlesuppe 3,90 Flädle soup (broth with thin strips of Germanstyle pancakes)
Vorspeisen / Starters
Vorspeisen / Starters Nachos mit Pulled Beef(CH), Cheddar Käse überbacken, Guacamole und Sour cream Nachos with pulled beef, cheddar cheese Guacamole and sour cream CHF 15.00 Carpaccio vom Rind (CH) und
M e n u C o l a n i Colani menu
M e n u C o l a n i Colani menu Geräucherter Lachs mit gepickeltem Gemüse, Meerrettichcreme, Pumpernickel und Brüsselersprossen Smoked salmon with pickels, horseradish sauce, pumpernickel and brussels
Speisen & Getränke. Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill
Speisen & Getränke Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill Unsere kreative, von internationalen Einflüssen inspirierte Küche, verwendet hauptsächlich
Hotel Kniep Restaurant
Suppen / Soups / Potages Rinderbrühe mit Einlage Cattle soup 3,50 Consommé Tomatensuppe mit Sahnehaube Tomato soup with cream Potage de tomate à la crème 3,50 Zwiebelsuppe mit Käse überbacken Onion soup
LUNCH SPECIALTIES LUNCH SPEZIALITÄTEN
LUNCH SPECIALTIES LUNCH SPEZIALITÄTEN Waldkorn with beef carpaccio, parmesan cheese, bacon, pine nuts, croutons and truffle mayonnaise Waldkorn mit Rindercarpaccio, Parmesan, Speck, Pinienkernen, Croutons
ABENDKARTE. Klaus Ziegler Küchenchef. Beste Qualität und Freude am Produkt ist unser Rezept stets mit Leidenschaft im Team dabei sein"
ABENDKARTE Klaus Ziegler Küchenchef Beste Qualität und Freude am Produkt ist unser Rezept stets mit Leidenschaft im Team dabei sein" VORSPEISEN & SALATE VORSPEISE HAUPTGANG STARTERS & SALADS APPETIZER
Speisekarte Menu. Vorspeisen Starters. Grüner Blattsalat an Hausdressing Green salad leaves with French dressing CHF 8.00
Vorspeisen Starters Grüner Blattsalat an Hausdressing Green salad leaves with French dressing CHF 8.00 Gemischter Salat an Hausdressing Mixed salad with French dressing CHF 10.50 Nüsslersalat mit Ei, Croûtons
SUPPE VORSPEISEN. Tomatensuppe mit Sahnehaube 5,00. Currysuppe 5,50. Ofenwarmes Baguette überbacken mit Knoblauchsauce und Pesto 3,90
SUPPE Tomatensuppe mit Sahnehaube 5,00 Tomato soup with whipped cream Currysuppe 5,50 Currysoup with whipped cream VORSPEISEN Ofenwarmes Baguette überbacken mit Knoblauchsauce und Pesto 3,90 Warm baguette
Frisch geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum und Zitrone Smoked filet of trout with horseradish and lemon
Die Vorspeisen Frisch geräuchertes Forellenfilet 14.50 mit Meerrettichschaum und Zitrone Smoked filet of trout with horseradish and lemon Crevetten-Cocktail Silver Star 14.50 Grönländer Crevetten an einer
Bug Vorspeise Starter
Bug Vorspeise Starter Krabbenschiffchen Cocktail von Nordseekrabben mit Zitronenschmand, Gurken und Dill dazu Toast und Butter North sea shrimps cocktail with lemon dip, cucumber and dill served with toast
Jumi unser Regionaler Partner für delikaten Käse J U M I O U R REG I O N AL PART N E R F O R D E L I C ATE CH E E S E
Jumi unser Regionaler Partner für delikaten Käse J U M I O U R REG I O N AL PART N E R F O R D E L I C ATE CH E E S E Die Firma JUMI gibt es seit 2006. Der Name leitet sich ab von den beiden Inhabern Jürgen
MONATSMENÜ APRIL menu of april
MONATSMENÜ APRIL menu of april Caesar s Salad Knackiger Romana-Salat mit gebratenen Garnelen am Zitronengras-Spieß crispy romaine salad with fried prawns on lemongrass skewer Bärlauchcremesuppe mit Tandoori
Kartoffelsuppe mit Croutons und Gartenkresse 4,90 Potato soup with bread and garden cress
SUPPEN / Soup Kartoffelsuppe mit Croutons und Gartenkresse 4,90 Potato soup with bread and garden cress Klare Fischsuppe mit Nordseefischen und Büsumer Krabben 6,20 Fish consommé with North Sea fish and
Herzlich Willkommen Welcome
Herzlich Willkommen Welcome Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Schön, dass Sie da sind. Gerne verwöhnen wir Sie mit saisonalen und regionalen Köstlichkeiten.
Vorspeisen / Starters
Vorspeisen / Starters Grüner Salat mit Croutons, gemischten Kernen und Dressing nach Wahl 10 Green salad with croutons, mixed seeds and choice of dressing Gemischter Salat mit Croutons, gemischten Kernen
Vorspeisen Starters. Suppen Soups
Vorspeisen Starters Carpaccio vom Rind mit Sherrymayonnaise, EUR 16,00 Parmesan und Rucola dazu geröstetes Olivenbrot Beef-Carpaccio with sherrymayonnaise, parmesan and rucola with olives bread Salatherzen
SPEISEN FOOD KLEINIGKEITEN UND VORSPEISEN SNACKS AND STARTERS. Marinierte Oliven 5 mit Brot 4,50 Marinated olives served with bread
SPEISEN FOOD KLEINIGKEITEN UND VORSPEISEN SNACKS AND STARTERS Marinierte Oliven 5 mit Brot 4,50 Marinated olives served with bread Oliventapenade 5 mit Brot 4,50 Olive tapenade served with bread Paprika-Frischkäsecrème
Regionale Leckereien. Kleine Köstlichkeiten
Regionale Leckereien From the region Rindertatar 12,50 mit Wildkräutersalat und frischem Landbrot Beef tatar with wild herbs salad and rustic bread Bauernomelett 17,50 mit Räucherlachs, Zwiebelchen und
Speisekarte. Wir servieren Ihnen unsere warmen Speisen von
Speisekarte Wir servieren Ihnen unsere warmen Speisen von MO - FR 11.30 14.00 Uhr und abends ab 17.00 22.00 Uhr SA durchgehend von 11:30-22:00 Uhr SO durchgehend von 11:30-21:00 Uhr Vorspeisen Stadi s
Vorspeisen Starters 12,50 12,00 11,50
Vorspeisen Starters Crêpetörtchen vom hausgebeizten Bio-Lachs mit Akazien-Honig und Keta-Kaviar Crêpe tartlet of pickled salmon with acacia honey and keta caviar 12,50 Perlhuhn, als Spieß mariniert und
Sommer Gerichte. Pouletbrust Sweet Chili mit Sommer Salat 26.50. Rindshuft mit Paprika mit Sommer Salat 32.50
Schaschlik Spiesse Sommer Gerichte mit Gemüse und Kräuter Sauerrahm Dipp Pouletbrust Sweet Chili mit Sommer Salat 26.50 Rindshuft mit Paprika mit Sommer Salat 32.50 Lamm Rücken mit Knoblauch mit Sommer
Honey-meet, Javastrasse 4, 8604 Hegnau
MENU KW43 19.10. 23.10.2015 G = Gluten L = Laktose N = Nüsse V = Vegan Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag... suppe Kartoffelsuppe Peperonisuppe Zucchettisuppe Karottensuppe Kohlsuppe... fleisch
Gans schön lecker. Gänseleberparfit. ***** Gänsebraten mit Grünkohl oder Apfelrotkohl mit Kartoffeln oder Kartoffelklößen 24,50
Gans schön lecker Gänseleberparfit Gänsebraten mit Grünkohl oder Apfelrotkohl mit Kartoffeln oder Kartoffelklößen 24,50 Gänseessen für 4 Personen Gänsebraten mit Apfelrotkohl oder Grünkohl und Kartoffeln
Bug Vorspeise Starter
Bug Vorspeise Starter Krabbenschiffchen Cocktail von Nordseekrabben mit Zitronenschmand, Gurken und Dill dazu Toast und Butter North sea shrimps cocktail with lemon dip, cucumber and dill served with toast
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters
Suppen und Vorspeisen Soups and Starters Rahmsuppe von Schwarzwurzeln mit frittiertem Rucola 6 Cream soup of black roots with fried rocket 4,50 Kleiner gemischter Salat mit Schmand Dressing 6 Small mixed
menu herzlich willkommen a warm welcome
menu herzlich willkommen a warm welcome Vorspeisen starters Blattsalat Avocado-Mehrkorn-Kräcker lettuce Avocado-Multigrain-Crackers CHF 13,00 chf 7,50 gemischter Salat Tomate Gurke Karotten Paprika Radieschen
SALZIG Suppen. Tagessuppe mit Croûtons Soup of the day served with croûtons 6. Currysuppe mit Crevettenchips Curry soup served with shrimp chips 9
SALZIG Suppen Tagessuppe mit Croûtons Soup of the day served with croûtons 6 Currysuppe mit Crevettenchips Curry soup served with shrimp chips 9 Bündner Gerstensuppe mit Bündnerfleisch Barley soup served
Bug Vorspeise Starter
Bug Vorspeise Starter Krabbenschiffchen Cocktail von Nordseekrabben mit Zitronenschmand, Gurken und Dill dazu Toast und Butter North sea shrimps cocktail with lemon dip, cucumber and dill served with toast
Lieber / Dear. Gast / Guest
Lieber / Dear Gast / Guest Lassen Sie sich verzaubern von unseren exklusiven Dessert- Kreationen, die wir frisch für Sie mit feinstem Glace und viel Liebe nach Art des Hauses zubereiten. Selbstverständlich
Hausgekochte Rindfleischbrühe mit Kräuterflädle
Hausgekochte Rindfleischbrühe mit Kräuterflädle a, b, g, l Homemade Beef Consommé with herb pancakes 3,70 Fruchtige Tomatencremesuppe mit Ginsahne g Frutiy tomato cream soup with gin cream 4,30 Französische