Abkürzungen Rebsorten:
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- Moritz Langenberg
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1 Abkürzungen Rebsorten: Weißweine: CH Chardonnay WB Weißburgunder MT Müller Thurgau SB Sauvignon Blanc RI Riesling WR - Welschriesling Rotweine: BF Blaufränkisch ZW - Zweigelt CS Cabernet Sauvignon MER - Merlot SYR - Syrah SL Sankt Laurent CF Cabernet Franc MAL - Malbec MON - Monastrell PV Petit Verdot
2 Wachauer Smaragd Schatzkist l (begrenzte Verfügbarkeit) Alle Weine 0,75l Riesling Loibner Loibenberg F.X Pichler 2000 Grüner Veltliner Honivogl Franz Hitzberger 2002 Riesling Dürnsteiner Kellerberg F.X Pichler 2003 Riesling Dürnsteiner Kellerberg F.X. Pichler 2006 Riesling Weissenkirchner Achleithen Rudi Pichler 2006 Riesling Dürnsteiner Kellerberg F.X. Pichler 2006 Grüner Veltliner Honivogl Franz Hirtzberger 2007 Dürnsteiner Kellerberg F.X. Pichler 2008 Riesling Spitzer Singerriedel Franz Hirtzberger 2008 Riesling Dürnsteiner Kellerberg F.X. Pichler Rotwein Schatzkist l (begrenzte Verfügbarkeit) 2011 Admiral Weingut Pöckl - Burgenland kraftvoll, komplex, facettenreich 96 Falstaff /2013 Salzberg (BF, MER) - G.Heinrich, Gols Neusiedlersee die österreichische Rotweinlegende 30 Monate im Fass Geselmann G (BF, SL) Geselmann, Mittelburgenland ein monumentaler Wein 95 Falstaff Aalto PS Tempranillo - Bodegas Aalto - Ribera d. Duero, Spanien einer der besten im Ribera del Duero 94 Falstaff Sassicaia DOC (CS, CF) - Tenuta San Guido- Toskana, Italien Revoluzzer der 80er Jahre 94 Falstaff Ornellaia - Tenuta dell Ornellaia Toskana, Italien einer der großen Toskaner 95 Falstaff 225
3 Mamas Weine per Glas Weißwein 1/8 1/1 Cuvée mama thresl (SB, WR) Weingut Silly Südsteiermark leicht, fruchtig, frisch 3,8 22 Riesling Schiefer - Nik Weis - Mosel Äpfel, weiße Blüten, erfrischende Mineralik, straffe Säure 5,2 30 Grüner Veltliner Kalmuck F.J. Gritsch - Wachau schwarzer Pfeffer, sortentypische Frucht, zart mineralisch 4,8 28 Cuveé De Vite (WB, MT, SB, RI) - Hofstätter - Tramin Äpfel, Holunder, Mandel, hohe Mineralität 5 29 Sauvignon Blanc Weedenborn Rheinhessen, Deutschland Waldbeeren, Himbeeren, Erdbeeren 5,2 30 Rotwein 1/8 1/1 Cabernet Sauvignon J. Klein Neusiedlersee, Österreich schwarze Ribisel, Dörrfrüchte, Röstnoten 4,8 28 Il Passo IGT Vigneti Zabù Sizilien, Italien dunkles Steinobst, Nelke, Pfeffer 5 29 Blauer Zweigelt Reserve Weingut Müller - Kremstal Kirsche, feinwürzig, lebendig 5 29 Cuvée Heideboden Weingut Keringer Neusiedlersee dunkle vollreife Beeren, Röstaromen, würzige Nase 5,2 30 Gorú (MON, SYR, PV) Bodegas Ego Jumilla, Spanien dunkle Beeren, Vanille, Zimt 4,5 26
4 Champus & Schaumwein 0,75l Veuve Clicquot brut weißer Pfirsich, Anis, Bisquit 99 Veuve Clicquot rosé Erdbeeren, reife Waldbeeren 115 Veuve Clicquot Rich Zitrus, blumig, cremig 125 Dom Pérignon Luminous packend, prickelnd, explosiv 295 Perrier Jouet Grand brut blumig, fruchtig, Vanilletöne 72 / 144 Perrier Jouet Rosé Orangenblüten, rote Früchte 95 Perrier Jouet Belle Epoque Vintage weiße Blüten, Weißdorn, Pflaume 250 Crémant rosé Chateau Langlois - Saumur feinfruchtig, Kräuter, Pfeffer, feinmineralisch 5,5 / 38 Rosé Brut Kloster am Spitz Thomas Schwarz Burgenland Malvenblüten, Preiselbeernuancen, feine Perlage, echt sauguad 38 Prosecco Casa Bianca Millesimato - Casa Bianca, Veneto aufregend, prickelnd, erfrischend 28
5 Weißwein 0,75l Grüner Veltliner Riede Kirchthal Anton Bauer Wagram reife Fruchtaromen, zart-würzig, reife Tropenfrucht 34 Grüner Veltliner Smaragd Achleiten Prager Wachau frischer Apfel, Birne, straffe Textur 78 Riesling Strassertaler Allram Kamptal frischer Pfirsich, saftig, lebendig 27 Riesling Platin Weingut Jurtschitsch Kamptal Pfirsich, Marille, jugendliche Ausprägung 29 Riesling Smaragd 1000 Eimer Berg F.J Gritsch Wachau hochmineralisch, Steinobst, Mirabelle, puristischer Riesling Riesling Saarfeilser GG Nik Weis Mosel Flieder, Pfingstrosen, Melone, salzige Mineralität Riesling Spätlese Geheimrat J Wegeler Rheingau Holunderblüten, weißer Pfirsich, harmonisch RARITÄT 98 Sauvignon Blanc Floreado DOC Kellerei Andrian Alto Adige reife tropische Früchte, Stachelbeere, Holunder 34 Sauvignon Blanc Smaragd F.J. Gritsch Wachau Cassis, süße Paprika, feine Stachelbeere 40 Traminer Weingut Proidl Kremstal reif, üppig, mineralisch 41 Pinot Bianco DOC Finado Kellerei Andrian Terlan, Südtirol reife Äpfel & Birnen, ausgewogene Säure, eleganter Körper 30 Weißburgunder Pannobile Gsellmann - Neusiedlersee Stachelbeeren, Blütenhonig, stoffig, burgundische Fülle 45
6 Weißwein 0,75l Chardonnay Il Pumo IGP San Marzano Apulien, Italien blumiger Duft, Jasmin, Ananas, zarte Mineralität 25 Chardonnay Bockgärten Weinrieder Weinviertel schöne Dichte, gut stützende Säure 30 Chardonnay Leithakalk Kollwentz Burgenland würzige Aromen, gelbe Früchte, kraftcoll & geschmeidig 48 Chablis Saint Pierre A. Régnard Burgund, Frankreich Akazienhonig, Zitrusfrüchte, feine Mineralik 45 Pouilly Fumé Argile Bouchié-Chatellier Loire, Frankreich Minze, Zitronenmelisse, komplex & rund 44 Gelber Muskateller Müller Kremstal gelbe Trauben, Holunder, Zitronen 26 Gelber Muskateller Goedwinemakers Südsteiermark Muskat, Holunder, Grapefruit 38 Wiener Gemischter Satz DAC Rotes Haus - Wien exotische Frucht, Honigmelone, kraftvoll & cremig 29 Pinot Grigio DOC Anger Kellerei St. Michael - Eppan reife Birne, Honigmelone, cremig 38 Grauburgunder Reserve Allram Kamptal Bisquit, Orangenzeste, Vanille, feine Fruchtsüße 48 Cuveé Muschelkalk (CH, WB) Thomas Schwarz Neusiedlerssee vollreife Birnen, Quittengelee, Anis, Muskat, Fenchel 40 Sauvignon Gris Waimea Estate Neuseeland Geißblatt, Melone, üppig, vollmundig 52
7 Rotwein 0,75l Blaufränkisch Reserve Trapl - Carnuntum Sauerkirsche, Cassis, Schwarztee, animierend & lebendig 47 Schwarz Rot Zweigelt Johann Schwarz - Neusiedlersee dunkle Beeren, reife Kirsche, Edelholz 84 St. Laurent Commander Keringer Neusiedlersee dunkle Beeren, zart schokoladig, komplex 30 Merlot Weingut Pfneisl - Mittelburgenland Heidelbeere, Zwetschge, komplex, saftig 40 Cabernet Sauvignon 100 Days Keringer - Neusiedlersee Waldbeere, Cassis, kraftvoll, hohe Intnsität 46 Edler Rebensaft (ZW, SY) J. Klein - Neusiedlersee Weichsel, rote Beeren, Vanille, Kaffee 43 The Butcher Cuvée (MER, CS, CF) Schwarz, Neusiedlersee Zwetschge, Orangenzeste, Schokolade 52 Cuveé Opus Eximium (BF, SL, ZW) Gesellmann - Mittelburgenland Brombeere, Waldbeerconfit, Nougattouch, saftig 54 Pinot Noir Reserve Anton Bauer Wagram, kandierte Orangen, süße Röstaromen, Zitrustouch 58 Malbec Saurus Select Bodega Schroeder - Argentinien Kirsch, Pflaume, Kakao, Vanille 36 Woodcutters Shiraz Torbreck Vintners Barossa Valley, Australien Blaubeere, Kakao, dunkle Schokolade 48 Shiraz Thomas Hyland Penfolds Barossa Valley, Australien frische Beeren, Mokka, Kakao, Pfeffer 44
8 Rotwein 0,75l Malvasia Nera Luccarelli Salento, Apulien, Italien Zwetschge, Süßkirsche, milde Säure, kräftige Frucht 29 Primitivo di Manduria - San Marzano Talo Apulien, Italien Kirsche, Pflaume, Vanille 3 Gläser Gambero Rosso 38 Tassinaia IGT Castello del Terricio Toskana, Italien Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, Tabak 69 Amarone Valpantena DOC Villa Arvedi Bertani Valpolicella, Italien Waldfrüchte, Sauerkirsch, feine Nussaromen 85 Barolo DOCG Garretti La Spinetta Piemont, Italien süßer Tabak, getrocknete Beeren, fein rauchig, vollmundig 110 Tignanello IGT Marchese Antinori Toskana, Italien Vanille, Kakao, Leder 160 Volnay Pinot Noir Domaine Bouley Burgund, Frankreich Betörend tiefe Frucht, feine kalkige Volnay Note 98 Monte da Peceguina Herdade da Malhadinha Nova Alentejo, Portugal Pflaume, Vanille, Röstnoten, Karamell 39 Tamaral Crianza Tempranillo Tamaral Ribera del Duero, Spanien dunkle Beeren, Pflaumen, Röst & Schokoladenaromen 38 Rioja Gran Reserva Marqués de Càceres Rioja, Spanien Eingekochtes Kernobst, Zedernholz, Leder 59 Aalto Tinto Fino Bodegas Aalto Ribera del Duero, Spanien intensive Frucht, Holznoten, geröstete Tabakaromen 98
9 Roséwein 0,75l Rosé Kloster am Spitz Thomas Schwarz Burgenland Rhabarberkompott, Weichsel, Anis 26 Umathum Rosa Weingut Umathum Neusiedlersee Erdbeere, Stachelbeere, ausgewogen & harmonisch 36 Tavel Rosé Prieuré de Montézargues - Frankreich rote Früchte, Pfirsich, feine Würze 36 Dessert & Portwein 0,375l Sauvignon Blanc Beerenauslese Tschida - Neusiedlersee Rosinen, Dörrzwetschke, Vanille 27 Vindemia Kloster Spitz - Neusiedlersee Holunder, Schwarztee, Gewürznelken 29 Porto Pocas 10y Tawny Port Porto Pocas - Portugal dunkle reife Früchte, Karamel 36
10 Aus der Magnum (1,5 Liter) Weißwein Grüner Veltliner Der Ott 95 Weingut Ott, Feuersbrunn - Wagram Chardonnay Muschelkalk Reserve Kloster am Spitz 150 Weingut Schwarz, Neusiedlersee Hügelland Riesling Smaragd Loibner Steinertal 185 F.X. Pichler, Oberloiben - Wachau Rotwein Opus Eximium No.24 (BF, SL, ZW) 105 Geselmann, Deutschkreuz - Mittelburgenland Schwarz Rot (ZW) 160 Schwarz, Andau - Neusiedlersee Gabarinza (BF, MER, ZW) 175 G.Heinrich, Gols Burgenland
Abkürzungen Rebsorten:
Weißweine: CH Chardonnay WB Weißburgunder MT Müller Thurgau SB Sauvignon Blanc RI Riesling WR - Welschriesling Abkürzungen Rebsorten: Rotweine: BF - Blaufränkisch ZW - Zweigelt CS Cabernet Sauvignon MER
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