«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks»
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- Brigitte Wagner
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 «Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks» Auguste Escoffier Unser wichtigstes Kredo ist, Gastronomie lebt mit den Gästen und sorgfältig ausgewählten Lebensmittel. Darum setzen wir auf saisonale Produkte und ein saisonales Küchenkonzept. Eine zentrale Rolle spielen dabei Produkte aus der Region und der Schweiz. Es ist uns wichtig auf die Ressourcen zugreifen zu können, die mit viel Engagement um uns herum entstehen. Trotz allem muss aber nicht auf importierte Comestibles Produkte verzichtet werden, sofern man Tierschutz und Fair Trade nicht als Fremdwörter versteht. Ihre Gastgeber Rita Wiesli und Damian Fry heissen sie herzlich Willkommen im Gasthaus zum Kreuz.
2 Surprise Menü Empfehlung; kombinierte Köstlichkeiten als Überraschung! 3 Gange 77 4 Gänge 86 5 Gänge 101 Unser Überraschungsmenü mit den passenden Weinen zu jedem Gang «Foodpairing» Dreimal ein Deziliter 35 Viermal ein Deziliter 47 Fünfmal ein Deziliter 59 Vorspeisen Entenleber gebraten, Terrine Aprikose knusprige Pistazien Brioche 28 Rindsfilettartar marinierte Tomaten gebratene Pilze Avocadoscheiben 26 Onsenei Tabouleh - glacierte Spargeln sautierte Eierschwämmli 22 Jakobsmuscheln- Selleriepüree- Orange Ingwerreduktion- gebratene Entenleber 32 Salate Gemischter Salat Croûton gekochtes Ei sautierte Pilze 10.5 Kartoffelsalat geräucherter Lachs Meerrettich Radieschen 18 Libanesischer Salat pochiertes Ei Avocado Radieschen Mais 12.5
3 Suppen Spargelcreme Eierschwämmli- Serano Schinken- Couscous- Spinat 12 Cremesuppe Kaisergranat - Erbsencreme Trüffel 15 Vegetarisch Eierschwämmliravioli geriebener Parmesan Spargeln Oliven 25 Hausgemachte Gnocchi Artischocken Erbsen- Peperoni Cherry Tomaten junger Spinat 24 Butterrösti gebratene Pilze gratiniert mit Alpkäse Spiegeleier 23 Hauptgänge Urschweizer Schweinesteak Nusskruste- Aprikosen- Spargeln Kefen- Mangold Risotto 32 Rosa Lammnierstück Portwein- Eierschwämmli Peperoni- Spinat- Spargeln- Lyoner Kartoffeln 42 Wienerschnitzel Petersilien Kartoffeln Preiselbeeren 42 Kalbsgeschnetzeltes «Förster Art» Eierschwämmli- Zwiebeln Butterrösti 40 Entrecôte «Café de Paris» Karotten Spargeln- Erbsen hausgemachte Pommes 48 Rindsfilet «Rossini»- gebratene Entenleber Brioche Trüffel Spargeln Tomaten Artischocke Eierschwämmliravioli 56 Gebratene Seezunge Spargeln - Karotten Spinat Schnittlauch Kartoffeln 54 Schweizer Zander- Safransauce- Erbsen Artischocken- Fenchel- Tomaten- Risotto 42
4 Dessert Apfelstrudel Schokoladenmousse Mandeln 15 Felchlin Schokoladenküchlein- Mango- Kokosnuss 16 Zitronengras Crème brûlée- Rhabarber- Erdbeeren- Pistazien 15 Drei regionale Käse- Toggenburger Schlorzifladen- Nidwaldner Honig 15 Hausgemachte Coupes Bananen Split Vanilleglace- Schokoladensauce- Mandeln- Schlagrahm Coupe Romanoff Vanilleglace- Erdbeerglace- frische Erdbeeren- Meringue- Schlagrahm Coupe Moulin Rouge Schokoladenglace- Himbeersorbet- frische Himbeeren- Schlagrahm Coupe Victoria Vanilleglace- Kirschen- Kirschbrand- Schlagrahm Coupe Petit Duc Vanilleglace- Nektarine- Himbeeren- Schlagrahm Eiskaffee Kaffeeglace- Kirsch- Schlagrahm Coupe Colonel Zitronensorbet- Wodka- Obst Unsere Eissorten Apfelsorbet, Mangosorbet, Zitronensorbet, Himbeersorbet, Erdbeersorbet, Rhabarbersorbet Vanilleglace, Moccaglace, Schokoladenglace Pro Kugel Schlagrahm 1.50
5 Herkunftsangaben unserer Produkte: Fisch: Schweiz/ Mittlerer Ostatlantik Meeresgetier: USA/ Südafrika/ Dänemark Rind: Schweiz/ Irland/ USA Kalb: Schweiz Schwein: Schweiz Entenleber: Frankreich Eis: hausgemacht/ Aeschi Glace Liebe Allergiker: Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Personal. Öffnungszeiten: Montag und Dienstag Ruhetag Mittwoch bis Sonntag Uhr Für Gruppen und Seminare ab 15 Personen öffnen wir auf Anfrage. Gasthaus zum Kreuz Stettlistrasse 3 CH-6383 Dallenwil Tel.: info@kreuz-dallenwil.ch
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks»
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks» Auguste Escoffier Unser wichtigstes Kredo ist, Gastronomie lebt mit den Gästen und sorgfältig ausgewählten Lebensmittel. Darum setzen wir auf saisonale
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks»
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks» Auguste Escoffier Unser wichtigstes Kredo ist, Gastronomie lebt mit den Gästen und sorgfältig ausgewählten Lebensmittel. Darum setzen wir auf saisonale
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks»
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks» Auguste Escoffier Unser wichtigstes Kredo ist, Gastronomie lebt mit den Gästen und sorgfältig ausgewählten Lebensmittel. Darum setzen wir auf saisonale
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks»
«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks» Auguste Escoffier Unser wichtigstes Kredo ist, Gastronomie lebt mit den Gästen und sorgfältig ausgewählten Lebensmittel. Darum setzen wir auf saisonale
Wir freuen uns, Ihre Gastgeber zu sein und wünschen Ihnen e Guete!
Liebe Gäste Sommergefühle Die kulinarische Vielfalt im Sommer findet sich auf den folgenden Seiten wieder! Geniessen Sie die Kreationen aus unserer Küche, begleitet von ausgesuchten Weinen und einem aufmerksamen
Speisekarte. Wir sind für Sie da
Speisekarte Wir sind für Sie da Mein Team und ich freuen uns, dass Sie bei uns zu Gast sind und wir Sie kulinarisch verwöhnen dürfen. Dabei ist es mir ein grosses Anliegen, in der frischen Küche Saison
SPEISEKARTE LANDGASTHOF SÄNTISBLICK
Salate und Vorspeisen Kopfsalat 11 mit Speck, Schnittlauch und Radiesli Pochiertes Ei (von Jöhls Bauernhof) 14 auf Blattspinat-Salat mit Frühlingszwiebeln an Distelöl - Vinaigrette Diepoldsauer Spargeln
Wir freuen uns, Ihre Gastgeber zu sein und wünschen Ihnen e Guete!
Liebe Gäste Herbstzauber Die kulinarische Vielfalt vom Herbst findet sich auf den folgenden Seiten wieder! Geniessen Sie die Kreationen aus unserer Küche, begleitet von ausgesuchten Weinen und einem aufmerksamen
Plättli Parmesanstücke, Oliven, Salz-Mandeln und Taralli (ital. Salzgebäck)
Aperitif Plättli... 16 Parmesanstücke, Oliven, Salz-Mandeln und Taralli (ital. Salzgebäck) Vorspeisen Sommerlicher Blattsalat... 9 Gemischter Salat mit Kräuter-Croûtons... 13 Unsere hausgemachten Salatsaucen:
Vorspeisen. Vegetarisch
Vorspeisen Hokkaido-Kürbisschnitte Zucchettitatar Eierschwämmli rosa Pfeffer 19.- Nüsslersalat Birne Speck 15. Sellerie-Apfelsalat Mandeln Lauch Hüttenkäse 11.50 Kalbstatar Pikant mariniert Zopf 100g 21.50
Speisekarte. Wir sind für Sie da
Speisekarte Wir sind für Sie da Mein Team und ich freuen uns, dass Sie bei uns zu Gast sind und wir Sie kulinarisch verwöhnen dürfen. Dabei ist es mir ein grosses Anliegen, in der frischen Küche Saison
Es gibt so viele Länder und so viele Gerichte. Let`s go around the World lautet das Motto.
Herzlich Willkommen Es gibt so viele Länder und so viele Gerichte. Let`s go around the World lautet das Motto. Wir haben uns entschieden, eine Auswahl der beliebtesten Gerichte von auserlesenen Ländern
Ihr Gastgeber Sascha Feller und das gesamte Team heissen Sie herzlich Willkommen im Gasthaus zur Brugg.
Ihr Gastgeber Sascha Feller und das gesamte Team heissen Sie herzlich Willkommen im Gasthaus zur Brugg. Herkunftsdeklaration Bei Gemüse, Salaten und Früchten verwenden wir ausschliesslich Schweizer Produkte.
Ihr Gastgeber Sascha Feller und das gesamte Team heissen Sie herzlich Willkommen im Gasthaus zur Brugg.
Ihr Gastgeber Sascha Feller und das gesamte Team heissen Sie herzlich Willkommen im Gasthaus zur Brugg. Herkunftsdeklaration Bei Gemüse, Salaten und Früchten verwenden wir ausschliesslich Schweizer Produkte.
Winterkarte Landgasthof Säntisblick
Salate Herkunft kl. Port gr. Port Winterliche Blattsalate 8 1 0 mit sautierten Kalbsmilken CH 14 17 an Himbeer-Nussdressing, Balsamicodressing oder Hausdressing Gemischter Salat 9 12.50 an Himbeer-Nussdressing,
MENU SURPRISE. Gerne stellen wir Ihnen ein Überraschungsmenu zusammen und verwöhnen Sie mit marktfrischen Saisongerichten.
MENU SURPRISE Gerne stellen wir Ihnen ein Überraschungsmenu zusammen und verwöhnen Sie mit marktfrischen Saisongerichten. Lassen Sie sich von unserem Chef und seiner Küchen-Crew überraschen 3 Gang Menu
Ihr Gastgeber Sascha Feller und das gesamte Team heissen Sie herzlich Willkommen im Gasthaus zur Brugg.
Ihr Gastgeber Sascha Feller und das gesamte Team heissen Sie herzlich Willkommen im Gasthaus zur Brugg. Herkunftsdeklaration Bei Gemüse, Salaten und Früchten verwenden wir ausschliesslich Schweizer Produkte.
WILLKOMMEN IM VIERTEN KÖNIG
WILLKOMMEN IM VIERTEN KÖNIG Wir bieten eine mediterrane Küche und kreieren die Speisen mit saisonalen Produkten. Wir kochen frisch, mit viel Liebe und Leidenschaft. Zu einem guten Essen gehört ebenso eine
Es gibt so viele Länder und so viele Gerichte. Let`s go around the World lautet das Motto.
Herzlich Willkommen Es gibt so viele Länder und so viele Gerichte. Let`s go around the World lautet das Motto. Wir haben uns entschieden, eine Auswahl der beliebtesten Gerichte von auserlesenen Ländern
Vorspeisen und Salate ½ Portion CHF
Vorspeisen und Salate ½ Portion CHF Sandwiches (Schinken, Käse oder Salami) 10 Adler Club Sandwich (grosse Portion mit Bärner Frites) 15 19 Bergteller (70gr oder 140gr) mit Bündnerfleisch, Rohschinken
Portal. Das Restaurant
Portal. Das Restaurant Herzlich Willkommen im Portal. Das Restaurant Sehr geehrter Gast Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt. Geniessen Sie unsere
Knackiger bunter Blattsalat Lauwarmer Gemüsesalat 10.50
Salate Knackiger bunter Blattsalat 8.50 Nach Wahl mit Ei C, Speck, Croutons A,G, Kürbiskerne H und Jersey blue G Lauwarmer Gemüsesalat 10.50 Nach Wahl mit Ei C, Speck, Croutons A,G, Kürbiskerne H und Jersey
Menu Al Giardino. Im Gewürzsud gebeiztes Bremgartner Forellenfilet Erbsen Panna Cotta und Honig- Dillsenf Dipp ***
Menu Al Giardino Im Gewürzsud gebeiztes Bremgartner Forellenfilet Erbsen Panna Cotta und Honig- Dillsenf Dipp Gazpacho von Melone, Ramati Tomaten und Basilikum Mit knuspriger Rohschinkentasche Schottisches
Plättli Parmesanstücke, Oliven, Salz-Mandeln und Taralli (ital. Salzgebäck)
Aperitif Plättli... 16 Parmesanstücke, Oliven, Salz-Mandeln und Taralli (ital. Salzgebäck) Vorspeisen Herbstlicher Blattsalat... 9 Gemischter Salat mit Kräuter-Croûtons... 13 Nüsslisalat... 16 mit Speck,
Nüsslisalat / Französisch / Garnitur Nüsslisalat an Französischer Salatsauce mit gehacktem Ei CHF Speck und Croutons CHF 12.
Vorspeisen Bunter Blattsalat / Französisch oder Italienisch / Grissini CHF 8.00 Gemischter Salat / Französisch oder Italienisch / Grissini CHF 9.50 Nüsslisalat / Französisch / Garnitur Nüsslisalat an Französischer
Brot und Butter, zwei verschiedene Konfitüren und Honig Fr Joghurt (nature oder fruchtig) Fr Portion Rigi Alpkäse Fr. 4.
Frühstück Standard- Z`morge Ein heisses Getränk (Kaffee, Tee, Ovo, Schoggi) Brot und Butter, zwei verschiedene Konfitüren und Honig Fr. 12.00 Zusätzliche Angebote: Joghurt (nature oder fruchtig) Fr. 2.50
MENU SURPRISE. Hier stellen wir Ihnen ein Überraschungsmenu zusammen und verwöhnen Sie mit marktfrischen Saisongerichten.
MENU SURPRISE Hier stellen wir Ihnen ein Überraschungsmenu zusammen und verwöhnen Sie mit marktfrischen Saisongerichten. Lassen Sie sich von unserer Küchen-Crew überraschen 3 Gang Menu CHF 48.00 4 Gang
VORWORT EINEN ANGENEHMEN AUFENTHALT WÜNSCHT IHNEN FAMILIE JAUSLIN & CO
VORWORT WIR HEISSEN SIE HERZLICH WILLKOMMEN IM GASTHOF BOTTMINGER-MÜHLE. UNSER GASTHOF BLICKT AUF EINE LANGJÄHRIGE FAMILIENTRADITION ZURÜCK. DER FAMILIENBETRIEB WURDE VOR GUT 60 JAHREN DURCH FRAU MARGARITHA
Salate. Vorspeisen. Suppen. Blattsalat 08.50
Salate 0CHF Blattsalat 08.50 Haussalat mit Feigensenf Dressing 10.50 Blattsalate mit Datterini-Tomaten, Salatgurken, Mais, Peperoni, Karotten, Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne Papaya Salat mit Erdnüssen
Wir heissen Sie ganz herzlich willkommen
Wir heissen Sie ganz herzlich willkommen Wir pflegen eine gesunde, saisonale, regionale und innovative Küche in einem historischen Umfeld aus dem Jahre 1559. Die Gastgeber-Familie Atia-Eskildsen und das
Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit. Frühlingskarte
Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit Traditionell gepflegte Gastfreundschaft seit 2008 Frühlingskarte Ihre Gastgeber Irene van Beuzekom & Danny Bakker Kleine jedoch feine Karte (Montag - Samstag von
Herzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich
Herzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich Wir verwöhnen Sie in wohltuend entspannter Atmosphäre mit unserer kreativen, frischen saisonalen Küche
Sommer Gerichte. Pouletbrust Sweet Chili mit Sommer Salat 26.50. Rindshuft mit Paprika mit Sommer Salat 32.50
Schaschlik Spiesse Sommer Gerichte mit Gemüse und Kräuter Sauerrahm Dipp Pouletbrust Sweet Chili mit Sommer Salat 26.50 Rindshuft mit Paprika mit Sommer Salat 32.50 Lamm Rücken mit Knoblauch mit Sommer
Restaurant Golf36. Kalte Speisen. Aus unserem Suppentopf. Warme Vorspeisen. Grüner Salat Bunter gemischter Salat 9 14
Kalte Speisen Grüner Salat 7 12 Bunter gemischter Salat 9 14 Roastbeef rosa gebraten 16 Tartarsauce Salatbouquette Bruschetta 3 oder 6 Stück 8 16 Tomate Basilikum Pesto Frischkäse Beefsteak Tartar 23 27
RESTAURANT SonnenHof UETIKON AM SEE SALATE. Grüner Salat Gemischter Salat mit gerösteten Kürbiskernen 10.50
SALATE Grüner Salat 8.50 Gemischter Salat mit gerösteten Kürbiskernen 10.50 Nüsslisalat mit Ei und Croûtons 12.50 Grosser Salatteller mit Ei und Hüttenkäse 19.50 Wurst-Käse-Salat einfach oder garniert
Sommer Spezialitäten
Sommer Spezialitäten Suppen Gazpacho Andaluz Sfr. 8.50 Vorspeisen Nizza-Salat Thunfischsalat garniert mit Blattsalat Artischocken- Crevettensalat mit Gemüse-Vinaigrette Rinds Tartar mit hausgemachtem Toast
GENUSS AMittag. APERITIF FORSTHAUS Unsere saisonale Empfehlung. 0,1 l 5,50. PRICKELNDES Glas Champagner Glas Sekt Glas Prosecco Spumante
GENUSS AMittag Aperitifs APERITIF FORSTHAUS Unsere saisonale Empfehlung 0,1 l 5,50 PRICKELNDES Glas Champagner Glas Sekt Glas Prosecco Spumante 0,1 l 10,90 0,1 l 4,90 0,1 l 5,50 COCKTAIL Kir Royal Kir
Wir stellen in unserer Küche alle Gerichte selber her und verarbeiten vorzugsweise: Mérat, Bazenheid Näf, Mosnang
Herzlich Willkommen Unsere Philosophie Wir stellen in unserer Küche alle Gerichte selber her und verarbeiten vorzugsweise: Beste Qualität Regionale Herkunft Ökologische Produktion Ohne Lebensmittelzusatzstoffe
Der kleine Grüne Chörnlipicker Vorspeise 9.00 mit verschiedenen Kernen, Nüssen Hauptgang und Apfelschnitzen
GENUSS KARTE FRISCHES & KNACKIGES AUS DEM GARTEN Der kleine Grüne 7.00 Chörnlipicker Vorspeise 9.00 mit verschiedenen Kernen, Nüssen Hauptgang 16.00 und Apfelschnitzen Stadtgarten Vorspeise 9.00 mit rohem
Menu Al Giardino. Kalbfleisch Tatar piemontesischer Art Mit gebackenem Eigelb und Honig- Senf Dipp ***
Menu Al Giardino Kalbfleisch Tatar piemontesischer Art Mit gebackenem Eigelb und Honig- Senf Dipp Gazpacho von Melone, geschmorten Peperoni und Melisse Mit knuspriger Rohschinkentasche Zanderfilet aus
Wir heissen Sie ganz herzlich willkommen
Wir heissen Sie ganz herzlich willkommen Wir pflegen eine gesunde, saisonale, regionale und innovative Küche in einem historischen Umfeld aus dem Jahre 1559. Die Gastgeber-Familie Atia-Eskildsen mit dem
Vorspeisen. Vegetarisch
Vorspeisen Nüsslersalat Ei Speck 15. Wintersalat Räuchertofu Quinoa Rande Mandarine Baumnüsse 11.50 Kalbstatar Pikant mariniert Zopf 100g 21.50 150g 28. Randensuppe Himbeere Crème Fraîche 14. Steckrübencrème
FRÜHLING. Endlich ist er da.
FRÜHLING Endlich ist er da. Wir spüren das bekannte Kribbeln im Bauch, wenn wir die ersten warmen Sonnentage mit Vogelgezwitscher und dem Duft der Frühlingsblumen oder Kräuter bei einem Spaziergang geniessen.
Vorspeisen. Vegetarisch
Vorspeisen Hausgebeizter Lachs Bergamotte Gurke Dill 21.50 Flaschentomate Lattich Mozzarella Melone Balsamico 15. Chicorée-Apfelsalat Baumnüsse Hüttenkäse 11.50 Kalbstatar Pikant mariniert Zopf 100g 21.50
Ganz herzlich willkommen und
Ganz herzlich willkommen und danke, dass Sie heute bei uns sind! In unserer Küche legen wir den grössten Wert auf Frische und selbst Produziertes. Fertigprodukte werden nie den Weg in unsere Produktionsräume
Brot und Butter, zwei verschiedene Konfitüren und Honig Fr Joghurt (nature oder fruchtig) Fr Portion Rigi Alpkäse Fr. 4.
Frühstück Standard - Z`morge Ein heisses Getränk (Kaffee, Tee, Ovo, Schoggi) Brot und Butter, zwei verschiedene Konfitüren und Honig Fr. 12.00 Zusätzliche Angebote: Joghurt (nature oder fruchtig) Fr. 2.50
Bunter Blattsalat Gemischter Salat «Obergrund» Nüsslisalat mit Croûtons und Ei / mit Speck / 12.50
SALATE & VORSPEISEN Bunter Blattsalat 0 9.50 Gemischter Salat «Obergrund» 12.50 Nüsslisalat mit Croûtons und Ei / mit Speck 10.50 / 12.50 «Obergrund Aperoplatte» für 2 Personen Grissini, Trockenfleisch,
Ganz herzlich willkommen und
Ganz herzlich willkommen und danke, dass Sie heute bei uns sind! In unserer Küche legen wir den grössten Wert auf Frische und selbst Produziertes. Fertigprodukte werden nie den Weg in unsere Produktionsräume
Herzlich willkommen. im Restaurant Rhyblick
Herzlich willkommen im Restaurant Rhyblick Aperitif Plättli vegi... 14 Parmesan, Oliven, Salz-Mandeln und Flûtes Plättli... 18 Serano-Schinken, Bündnerfleisch und Chorizo Vorspeisen Kleiner Blattsalat...
HERBSTZEIT IM WEINBERG
HERBSTZEIT IM WEINBERG Rehschnitzel an Wildrahmsauce Zarte in Butter gebratene Rehschnitzel an einer kräftigen Wildrahmsauce, abgeschmeckt mit Cognac, garniert mit sautierten Pilzen und Trauben. Serviert
Frühling. Nachhaltigkeit
Frühling Herzlich willkommen in unserem stilvollen Restaurant Martinus, einem unserer drei kulinarischen Konzepte im Van der Valk Hotel Eindhoven. Die Gerichte, die wir Ihnen hier servieren, werden von
Unser Menu zu Auffahrt
Unser Menu zu Auffahrt Rindstartare mit pochiertem Andeerer Wachtelei, Buttertoast und Parmesanschaum Hausgemachte Ochsenschwanzravioli mit Erbsenragout in Thymian-Butteremulsion Spargelcremesüppchen mit
Landgasthof Alt-Enginger Mühle
Landgasthof Alt-Enginger Mühle Mühlen-Klassiker Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuterrahm 7,90 mit Parmesan gratiniert, dazu Baguette Knoblauchbaguette mit Aioli 3,70 Mühlenpfanne 16,90 Medaillons von
Restaurant Weinkirche. Frühlingsmenü *********
Frühlingsmenü Label Rouge Lachs und Thunfisch Erbsencrème, Zuckerschoten, Mango-Chutney Bärlauch-Crème-Suppe Lammschinken Z a n d e r Spargelgemüse, Risotto Ahr Blanc de Noir Sauce Buttermilch-Erdbeer-Charlotte
Wir heissen Sie herzlich Willkommen bei uns in der Eintracht. Ihre Gastgeber: Sandra Husi & Hans Zumbühl mit Team
Wir heissen Sie herzlich Willkommen bei uns in der Eintracht. Ihre Gastgeber: Sandra Husi & Hans Zumbühl mit Team Suppen Frische Champignon-Crèmesuppe Fr. 8.00 Bouillon mit Gemüsestreifen Fr. 7.50 Bouillon
Speisekarte. Wir servieren Ihnen unsere warmen Speisen von
Speisekarte Wir servieren Ihnen unsere warmen Speisen von MO - FR 11.30 14.00 Uhr und abends ab 17.00 22.00 Uhr SA durchgehend von 11:30-22:00 Uhr SO durchgehend von 11:30-21:00 Uhr Vorspeisen Stadi s
Sommerkarte Gasthof Bären, Oberbipp Sommerkarte 2016 inklusive 8,0% MwSt.
Sommerkarte 2016 Klassische Bärenkarte KALTE VORSPEISEN Salat 7.50 grüner Salat Gemischter Salat 9.50 mit Croûtons und Sauce nach Ihrer Wahl SUPPEN Sauerkrautcremesuppe 8.50 mit Buurehamme-Würfelchen Solothurner
Kreationen der Jungköche 19. Februar 23. Februar 2019
Kreationen der Jungköche 19. Februar 23. Februar 2019 Jan Engelkamp Justine Vögtlin Svenja Ackermann zum Auftakt ein Amuse bouche Ravioli mit einer Füllung aus Lachs und Zander an einer Weissweinsauce
Hausgemachte Terrine von Kernser Edelpilzen CHF mit Bärlauchquark, serviert mit buntem Salatbouquet Toast und Butter
Zum Auftakt Ganze Portion Kleine Portion Hausgemachte Terrine von Kernser Edelpilzen CHF 18.00 mit Bärlauchquark, serviert mit buntem Salatbouquet Rauchlachs-Hüttenkäsetatar CHF 18.00 mit buntem Frühlingssalat
Panierte Champignon 9.50 Nachos mit Sauerrahm Pouletflügeli Onion Rings 9.50 Riesencrevetten mit reichlich Knoblauch gebraten 15.
Kalte Vorspeisen Grüner Salat 7.50 Gemischter Salat 8.50 Caesar Salat 10.50 Nüsslisalat mit Ei (Saisonal) 9.50 Nüsslisalat mit Pilzen (Saisonal) 11.50 Tomatensalat mit Mozzarella 11.50 Rietsalat mit Speck
Spargelkarte. Axenstrasse 12 T: Sisikon F :
Spargelkarte Axenstrasse 12 T:++41 41 820 41 41 info@hotel-eden-sisikon.ch 6452 Sisikon F :++41 41 820 51 06 www.hotel-eden-sisikon.ch Herzlich Willkommen Lieber Eden Gast Wir haben für Sie, mit grosser
LANDGASTHOF STERNEN im Herzen von Oetwil am See
LANDGASTHOF STERNEN im Herzen von Oetwil am See Die Produkte beziehen wir von Lieferanten, denen wir unser Vertrauen bezüglich Qualität und Nachhaltigkeit schenken. Wir legen Wert darauf, dass die Zutaten
Fisch Spezialitäten. Miesmuscheln mit Fritten (400gr) im Weisswein mit wenig Rahm, Schalotten, Knoblauch und Kräutern
Fisch Spezialitäten Vorspeisen CHF klein Miesmuscheln mit Fritten (400gr) 13.50 Pulpo Salat (Tintenfisch Salat) 14.50 Fenchel Salat, Orangenfilets, Minze, Chili, Rotweindressing Hauptspeisen Miesmuscheln
Frühlingsmenu *** Saisonsalat mit Spargeln und getrockneten Tomaten. Frühlingszwiebelcremesuppe mit seiner Einlage Rahmhaube
Frühlingsmenu Saisonsalat mit Spargeln und getrockneten Tomaten *** Frühlingszwiebelcremesuppe mit seiner Einlage Rahmhaube *** Gefächertes Schweinsfilet auf Frühlingsgemüse an leichter Morchelrahmsauce
Vorspeisen. Vegetarisch
Vorspeisen Hausgebeizter Lachs Orange Gurke Dill 21.50 Nüsslersalat Feige geräucherte Entenbrust 15. Chicorée-Apfelsalat Baumnüsse Hüttenkäse 11.50 Kalbstatar Pikant mariniert Zopf 100g 21.50 150g 28.
WILLKOMMEN IM. Entspannen Sie sich beim Ausblick auf den Brienzersee und geniessen Sie das Ambiente, welches natürliche Elemente zelebriert:
WILLKOMMEN IM Entspannen Sie sich beim Ausblick auf den Brienzersee und geniessen Sie das Ambiente, welches natürliche Elemente zelebriert: Erde Feuer Wasser Luft Sind die Elemente des Lebens. Ohne sie
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Liebe Gäste Herzlich Willkommen in der Moospinte Wir legen viel Wert darauf, dass unsere Gerichte aus Zutaten zubereitet werden, welche von lokalen Produzenten sowie aus tiergerechter Haltung stammen.
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LE RESTAURANT «LA RENAISSANCE DU GOÛT» Nehmen Sie sich eine Genusszeit und lassen Sie sich vom französischen Charme inmitten modern inszeniertem Interieur inspirieren. Wir servieren französische Klassiker
Herzlich Willkommen. Schön, dass Sie bei uns Gast sind. Unser kreatives Küchenteam freut sich, Sie kulinarisch zu begeistern.
Herzlich Willkommen. Schön, dass Sie bei uns Gast sind. Unser kreatives Küchenteam freut sich, Sie kulinarisch zu begeistern. Geniessen Sie Ihren Aufenthalt bei uns! Wir wünschen «En Guete» Unsere Öffnungszeiten:
Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Servicepersonal.
Business & Lifestyle im Parkhotel Langenthal Liebe Gäste Unsere Mitarbeiter dürfen und möchten grosszügige Gastgeber sein. Hotelgäste aus nah und fern wie lokale Traditionen prägen unsere Philosophie der
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, dazu Frühlingskartoffeln In Begleitung von Rohschinken und Buurehamme 36.50
SPARGELN Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, dazu Frühlingskartoffeln 29.50 In Begleitung von Rohschinken und Buurehamme 36.50 Spargelravioli auf Peperoni-Spargelgemüse 25.50 Kalbsschnitzel auf Süsskartoffelpüree,
RESTAURANT SonnenHof SALATE. Grüner Salat Gemischter Salat mit gerösteten Kürbiskernen 10.50
SALATE Grüner Salat 8.50 Gemischter Salat mit gerösteten Kürbiskernen 10.50 Mozzarella di buffalo mit Datterini-Tomaten und Sauerrahm-Basilikum-Glace 16.50 Grosser Salatteller mit Ei und Hüttenkäse, Melonen
HERZOGENBUCHSEE. Degustationsmenü. unsere Weltreise. Heilbutt Holunder Lauchmousse Trevisano. Omelette Coppa Eierschwämme Erbsen
Degustationsmenü unsere Weltreise Heilbutt Holunder Lauchmousse Trevisano Omelette Coppa Eierschwämme Erbsen Zander & Wachtelbrust Verjus-Schalotten Wachtelei Feigensorbet süsses Pesto Pata Negra Venererisotto
Ortenau Menü 1 Ortenau Menü 2
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt 0,1l 6,50 Ortenau Menü 1 Ortenau Menü 2 Feldsalat mit Speck und Kracherle Rehragout mit frischen Pilzen Preiselbeer-Apfel,
schön, dass wir Sie im Restaurant Heftrich`s begrüßen dürfen.
Sehr geehrte Gäste, schön, dass wir Sie im Restaurant Heftrich`s begrüßen dürfen. Sind Sie bereit sich von unserer modernen Küche nach allen Regeln der Kunst verwöhnen zu lassen? Es erwarten Sie ausgefallene
Schloss-Hotel Wartensee
Liebe Gäste herzlich Willkommen im Schloss-Hotel Wartensee Wir freuen uns sehr, Sie in unserem geschichtsträchtigen Schloss begrüssen und bedienen zu dürfen. Wir legen grossen Wert auf frische hauptsächlich
Speisekarte Frühling
Speisekarte Frühling Suppen Spargelcremesuppe CHF 8.50 hausgemachte Spargelcremesuppe mit Brotcroutons Fischsuppe Riviera von Süss- und Meeresfischen dazu Knoblauchbrot CHF 12.50 Vorspeisen Streifen von
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Menüvorschläge Die Traditionellen (einfache Gedecke und Papierservietten) Pro 10 Personen 1 Menü. (ausgenommen vegetarische Gerichte) Sommer: 1.5. 31.10. Öpis chalts als Vorspeise oder als Probiararli
Wir heissen Sie ganz herzlich willkommen
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LANDGASTHOF STERNEN im Herzen von Oetwil am See
LANDGASTHOF STERNEN im Herzen von Oetwil am See Die Produkte beziehen wir von Lieferanten, denen wir unser Vertrauen bezüglich Qualität und Nachhaltigkeit schenken. Wir legen Wert darauf, dass die Zutaten
Die Preise sind in CHF inklusive 7,7% Mwst.
Gasthof Zum Goldenen Kreuz im Jahre 1930 Sommerliche kalte und warme Vorspeisen Frischer, bunter Blattsalat 7.50 Gemischter Salat der Saison 9.50 Kreuz Rindfleischsalat «Chefkoch style» mit Salatbouquet
Liebe Gäste. Herzlich willkommen. in unserem Restaurant Sempia! Geniessen Sie winterliche Kreationen aus unserer Küche,
Liebe Gäste Herzlich willkommen in unserem Restaurant Sempia! Geniessen Sie winterliche Kreationen aus unserer Küche, begleitet von ausgesuchten Weinen und einem aufmerksamen Service! Wir freuen uns, Ihre
Sönd willkomm in der Bären-Taverne
ESSKULTUR IM Sönd willkomm in der Bären-Taverne um sich im Bären Zeit für Musse und kulinarische Gaumenfreuden zu nehmen. Was auch bei uns auf den Tisch kommt es ist immer frisch und liebevoll zubereitet.
Enten Leber Duo mit Apfel-Chutney, schwarzer Baumnuss und Butter-Brioche. oder. Rotzunge pochiert mit roter Beete und Sepia-Tagliatelle
ADVENTSMENU Enten Leber Duo mit Apfel-Chutney, schwarzer Baumnuss und Butter-Brioche Topinambursuppe mit Dattel-Cognac Pralinen Rindsfilet mit dreierlei geschmorten Karotten und Kartoffelwaffeln oder Rotzunge
MENÜVORSCHLÄGE. ab 10 Personen. In der Genuss Manufaktur Neubad bieten wir für Gruppen ab zehn Personen ein einheitliches Menü an.
MENÜVORSCHLÄGE ab 10 Personen In der Genuss Manufaktur Neubad bieten wir für Gruppen ab zehn Personen ein einheitliches Menü an. Dazu haben Sie die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Varianten zu wählen.
Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen als Einlage CHF 8.-
Frühlingsgerichte Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen als Einlage CHF 8.- Weisser und grüner Spargel serviert mit neuen Rosmarinkartoffeln Vorspeise CHF 16.- Hauptgang CHF 26.- mit Rohschinken CHF 6.-
Kalte Speisen 9-Loch 18-Loch. Aus unserem Suppentopf. Vegi- Ecke. Bunter gemischter Salat Grüner Salat 7 12
Kalte Speisen 9-Loch 18-Loch Bunter gemischter Salat 9 14 Grüner Salat 7 12 Mozzarella Mediterran 14 getrocknete Tomaten Oliven Rucola Vitello Tonnato con l erbe 14 gekochtes Kalbfleisch Kräuter Thon-Sauce
Wir stellen in unserer Küche alle Gerichte selber her und verarbeiten vorzugsweise: Mérat, Bazenheid Traitafina, Lenzburg
Herzlich Willkommen Unsere Philosophie Wir stellen in unserer Küche alle Gerichte selber her und verarbeiten vorzugsweise: Beste Qualität Regionale Herkunft Ökologische Produktion Ohne Lebensmittelzusatzstoffe
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Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit Traditionell gepflegte Gastfreundschaft seit 2008 Sommerkarte Ihr Gastgeber Danny Bakker Kleine jedoch feine Karte (Dienstag - Samstag 11.30-22.00 Uhr, Sonntag bis
Herzlich willkommen zum Genuss mit Weitsicht!
Herzlich willkommen zum Genuss mit Weitsicht! Unsere Philosophie Wir zeichnen uns aus durch: Freude und Leidenschaft für unseren Beruf hohe fachliche Kompetenz das tägliche kleine Augenzwinkern persönliche,
Vorspeisen. Vegetarisch
Vorspeisen Hausgebeizter Lachs Bergamotte Gurke Dill 21.50 Flaschentomate Lattich Mozzarella Melone Balsamico 15. Chicorée-Apfelsalat Baumnüsse Hüttenkäse 11.50 Kalbstatar Pikant mariniert Zopf 100g 21.50
FRÜHLING. Endlich ist er da.
FRÜHLING Endlich ist er da. Wir spüren das bekannte Kribbeln im Bauch, wenn wir die ersten warmen Sonnentage mit Vogelgezwitscher und dem Duft der Frühlingsblumen oder Kräuter bei einem Spaziergang geniessen.
Speisekarte Restaurant Kreuz - das Traditionelle für Feinschmecker
Speisekarte Restaurant Kreuz - das Traditionelle für Feinschmecker Herzlich willkommen! Wir freuen uns sehr, Sie in unseren gediegenen Lokalitäten zu begrüssen und wünschen Ihnen kurzweilige und genussvolle
Fischmenu *** Duett von Tintenfischcarpaccio und Tuna- Tataki Salatbouquet. Pikante Kartoffel- Currysuppe mit Black- Tigers
Fischmenu Duett von Tintenfischcarpaccio und Tuna- Tataki Salatbouquet *** Pikante Kartoffel- Currysuppe mit Black- Tigers *** Gebratene Wolfsbarschfilets Rahmwirz Sauerkraut- Kartoffel- Taler Weissweinsauce
LANDGASTHOF STERNEN im Herzen von Oetwil am See
LANDGASTHOF STERNEN im Herzen von Oetwil am See Die Produkte beziehen wir von Lieferanten, denen wir unser Vertrauen bezüglich Qualität und Nachhaltigkeit schenken. Wir legen Wert darauf, dass die Zutaten
Restaurant Golf36. Kalte Speisen. Aus unserem Suppentopf. Warme Vorspeisen. Grüner Salat Bunter gemischter Salat 9 14
Kalte Speisen Grüner Salat 7 12 Bunter gemischter Salat 9 14 Roastbeef rosa gebraten 16 Tartarsauce Salatbouquette Hirschpastete an Nüsslisalat 14 mit Hausgemachter Cumberland Sauce und Feigen Aus unserem
Speisekarte. Suppen. Suppen. Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant. Spargelschaumsuppe mit Klößchen, Spargelstückchen und Sahnehaube 8 7,00
Suppen Suppen Spargelschaumsuppe mit Klößchen, Spargelstückchen und Sahnehaube 8 7,00 Parmesansuppe mit Schnittlauch und Schinken Chips 8 6,50 Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Klößen und Gemüse 8 6,50 Hummersuppe
Winter-Knüller. Schweinsmedaillon. oder. Fondue Cordon bleu. (Original Fondue-Füllung)
Winter-Knüller Schweinsmedaillon mit Speck umwickelt an Balsamicojus mit Rösti und einem Schüsselisalat "Mimosa" 39.50 oder Fondue Cordon bleu (Original Fondue-Füllung) dazu feine Pommes-frites und einem