Weine im Offenausschank

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1 Weine im Offenausschank Weiss: 1 dl Epesses 4.80 Heida (Valais) 7.50 Basa Blanco (Verdejo, Spanien) 7.00 Vermentino (Toscana, Italien) 7.50 Prosecco : Sergio Mionetto Extra dry 8.00 Rot: 1 dl Colossal Reserva (Regional Lisboa, Portugal) 7.00 Corash (Cannonau, Italien) 8.00 Gran Sello (Tierra Castilla, Spanien) 7.50

2 Schaumwein Prosecco Extra Dry Sergio Mionetto 75 cl Valdobbiadene Traubensorte: Glera Zarte strohgelbe Farbe. Der charakteristische Duft mischt sich mit dem von Honig und wildem Apfel. Trockener Ausbau und unglaublich elegant. Nachhaltige Perlage. Weisswein Schweiz Epesses Cave de Beauvoir 50 cl Traubensorte: Chasselas Heida Jacques Germanier cl Traubensorte: Savagnin Blanc Strohgelbe Farbe. Ausserordentlich feines, delikates Bukett mit Aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten. Im Gaumen körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Chardonnay Jacques Germanier cl Cave du Tunnel, Valais Fruchtig, frisch und strukturiert, komplex und florale Nase. Es ist ein Wein, der schön in der Flasche reift. Hervorragend als Aperitif und zu Fisch. Italien Vermentino Poggio al Lupo cl Toscana IGT Traubensorte: Vermentino Leuchtendes Grün-Gelb; in der Nase Noten von Grapefruit und Lindenblüten, angenehme Note von sizilianischer Zitrone und grüner Tomate; voll und ausdrucksstark am Gaumen mit Aromen von frischer Birne, einem Hauch Melone und Zitrusfrüchten, gute Balance zwischen der feinen Säure und aromatischer Finesse.

3 Spanien: Basa Blanco Telmo Roduriquez cl Verdejo Traubensorte: Verdejo, Viura Intensives Strohgelb. Schönes Bouquet von Mango und Maracuja mit dezenter Pfirsich-note. Am Gaumen begeistert der er wiederum mit feinen Aromen von Pfirsich und Mango, kombiniert mit einer angenehmen Säure. Die Kombi von Verdejo, Sauvignon Blanc und Viura sorgen für eine ausgewogene Gaumenstruktur und unkompliziertes Trinkvergnügen. Österreich: Grüner Veltliner Winzerhof Dockner cl Traubensorte: grüner Veltliner Strahlendes Gelb. In der Nase zeigen sich primär reife; fruchtige Noten von Mirabellen und Marillen ergänzt mit einer herrlichen Aromatik von Zitrusfrüchten und etwas weissem Pfeffer. Am Gaumen dicht, rund, vollmundig mit schöner Fruchtsüsse. Im Abgang erfrischende Mineralik

4 Rotwein Schweiz Beatrice Cormano cl DOC Ticino Traubensorte: Merlot In der Nase Aromen von roten Früchten; im Gaumen saftig, rund, elegant, schöne Beerenaromen mit einer fruchtigen Säure; frischer Abgang. Prestige Cantina di Cavaliere cl Ticino AOC Traubensorte: Merlot Intensives Rot. Reifer Charakter, mit weichen, komplexen und eleganten Tanninen. Teilaustrocknung der Weintrauben in den Lesebehälter, um den Geschmack, den Duft und die Aromen zu intensivieren. Selection Malbec Weingut zum Sternen cl Döttingen/Würenlingen Traubensorte: Malbec Aromatisch erinnert dieser Malbec an dunkle Früchte, dunkle Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, mit etwas dunkler Schokolade und leichter Würze. Im Geschmack ist er herzhaft saftig, vollmundig, körperbetont und dennoch frisch. Pinot Noir Réserve du Patron Weingut Georg Schlegel cl AOC Jenins Traubensorte: Pinot Noir Ein sehr edler, zarter Wein mit schöner Eleganz. Mit einer würzigen Frucht, dessen leichtfüssiger Auftritt eine wundervolle Harmonie verleiht. Italien Lagrein Riserva DOC Fliederhof, Bozen cl Südtirol Traubensorte: Lagrein Der Riserva wird aus dem besten Traubengut gewonnen. Ausbau erfolgt im Eichenbarrique. Besitzt viel Aromatik. Durch den Ausbau im Barrique wirkt der Wein im Gaumen weicher, geschliffener und tiefgründiger.

5 Corash Riserva DOC Cantina della Vernaccia cl Sardinien Traubensorte: Cannonau Intensive und reife Noten von roten und dunklen Beeren. Elegante Struktur mit würzigen Holznoten und einem Touch Vanille. Im Gaumen vollmundig. Valdisanti IGT Tolaini cl Toscana Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Reine Aromen von getrockneten Früchten, mit Zimt, Pfeffer, Vanille. Sehr strukturiert, weiche Tannine, rundes Fruchtaroma. Kräftiger Wein mit ausgewogener Säurestruktur, würzige Note, gereift im französischen Holzfass Crognolo Tenuta sette Ponti cl Toscana IGT Traubensorte: Sangiovese, Merlot Im Bouquet herrliche Fruchtnoten, dominiert von roten und schwarzen Kernfrüchten, konzentriert mit viel Power. Zarter Hauch von Süßholz und Pfeffer. Geschmack fruchtig und leicht im Auftakt. Villa Donoratico Bolgheri DOC Argentiera cl Toscana Traubensorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Intensiv leuchtendes Rubinrot. Ein Bouquet von Roten Beeren und Kirschen und exotische Düfte. Am Gaumen elegant, seidige und vollmundige Tannine. Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen. Primitivo di Manduria Agricola Surani cl DOC Traubensorten: Primitivo Komplexe Nase nach reifen Waldbeeren, schwarzer Schokolade und schwarzem Pfeffer; süsser Auftakt im Gaumen; feine Tannine und dezente Säure; langer, frischer Abgang. Inkiostro IGT Azienda Vini Valori cl Abruzzen Traubensorte: Merlot Der Inkiostro (genannt Tinte durch seine Farbtiefe) begeistert mit intensiver Frucht von dunklen Beeren und Pflaumen und verblüfft mit einem raffinierten Finish, welches im Nachhall nach Sandelholz und Trüffeln endet.

6 Saia Feudo Maccari cl IGT Sicilia Traubensorte: Nero d Avola Tiefes Rubinrot; in der Nase wechseln sich reife süsse Früchte mit eleganter, fein würziger Note ab. Bitterschokolade und feine Röstaromen runden das Bouquet ab. Spanien Celeste DO Crianza Miguel Torres cl Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo Dunkles, sehr dichtes Rubin. In der Nase üppige Fruchtnoten von dunklen Beeren und reifen Pflaumen, untermalt von feinen, frischen Holznuancen und warmen Gewürzen. Im Gaumen kräftig, mit intensiver Aromatik. Saftige Textur, geschmeidige Tannine und wiederum viel dunkle Frucht. Encina Castrillo cl Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo, Merlot Warme, dunkle Frucht, inneres Lächeln und ein Hauch Melancholie, Kokos, Maroni, Kakao, erdige und animalische Noten. Am Gaumen weich und warm, sehr intensiv, süsse, reife Frucht und pikant am Schluss Hacienda Monasterio Hacienda Monasterio cl D.O.Ribera del Duero Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Eine großartige Textur, klare Frucht, frisch (Kirschen, Erdbeere) und perfekt mit der Säure vereint. Weiche Tannine, die am oberen Gaumen spürbar sind. Ein langer, fruchtiger und andauernder Abgang. Mauro Cosecha Bodegas Mauro cl Castilla y Leon cl Traubensorten: Syrah, Tempranillo Intensive granatrote Farbe. Schönes, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von Brombeeren, Waldbeeren, Pflaumen, mit feinen Akzenten von Vanille. Am Gaumen begeistert der Mauro Tinto Cosecha mit seiner Vollmundigkeit und grossartiger Fülle. Er ist wiederum sehr fruchtig mit beerigen Noten, dazu rund und samtig weich. Die feinen Tannine sind wunderbar eingebunden.

7 Gran Sello GST Gran Sello cl Vino de la Tierra Castilla Traubensorte: Garnacha, Syrah, Tempranillo Kräftiges, leuchtendes und sauberes Rubinrot. In der Nase intensives, komplexes Aroma mit Anklängen an reifes Obst, Pflaumen und Noten nach gerösteten Nüssen. Am Gaumen rund und warm, sehr schön ausgewogen, mit anhaltendem Abgang. Portugal: Marques de Montemor Dorina Lindenmann cl Douro Traubensorte: Touriga Nacional 100% Besitzt ein intensives Granatrot, komplexe Noten von reifen, dunklen Beeren, Pflaumen, Feigen, Orangenblüten und Veilchen. Würzige Holznote mit Touch Vanille, Tabak und Mocca, Elegant, finessenreich und tolle Tannine. Enorme Struktur mit einem enormen Abgang. Colossal Reserva tinto Vinho Casa Santos Lima cl Regional Lisboa Traubensorte: Touriga National, Syrah, Tinta Roriz (Tempranillo) Alicante Intensives Rubinrot. Schöne Aromen von reifen, roten Früchten sowie florale Noten. Im Gaumen eine grosse Komplexität mit Noten von Pflaumen, Brombeeren und Gewürzen. Langer eleganter Abgang. Argentinien: Kaiken Kaiken Mendoza cl Malbec Traubensorte: Malbec Im Gaumen angenehm weich, samtige Textur. Blaubeeren, ein Hauch Minze, süße Schokolade und Cassis betören die Nase. Am Gaumen hat das Feuerwerk seine Fortsetzung und endet in einem ausgewogenen Abgang. Perfekt gelungen mit schöner Textur.