Fondue-Plausch. Fondue Chinoise à discretion (auf Vorbestellung ab 2 Personen)

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Maximilian Richter
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1 Fondue-Plausch Fondue Chinoise à discretion (auf Vorbestellung ab 2 Personen) Haussalat in der Schüssel serviert *** Fondue Chinoise à discretion Rind-, Schweins- und Trutenfleisch Pommes Frites und Wildreis Haussaucen und Beilagen Fr Openair Käsefondue Geniessen Sie ein Fondue-Abenteuer unter freiem Himmel! Ab 8 Personen bieten wir Ihnen das Erlebnis an. Bis zu 15 Personen finden bequem Platz um die Fondue-Bar. Unsere hauseigenen Fonduemischungen sind eine wahre Gaumenfreude. Classic-Fondue (Fr / p.p.) ***** Rassiges Peperoncini-Fondue (Fr / p.p.) ***** Champagner-Trüffel-Fondue (Fr / p.p.) Die Preise verstehen sich pro Person inkl. Willkommens-Glühwein.

2 Nüsslersalat mit gebratenem Speck, Ei und Croutons Kalte Vorspeisen Vorspeise Fr Hauptgang Grüner Salat Fr Gemischter Salat Fr Haussalat mit gebratenem Speck, Trauben und Hobelkäse im Schüsseli serviert (als Vorspeise für zwei oder Hauptgang für eine Person) Fr Unsere hausgemachten Saucen: French, Italienne und Pommery-Senf-Dressing Rauchlachsteller vom Lachshüsi Bremgarten begleitet von Salatbukett und Meerrettichschaum dazu servieren wir Toast und Butter Fr Fr Suppen Weissweinschaumsüppchen mit Blätterteigflûte Hausgemachte Rindsbouillon nature mit Mark Tagessuppe s het solangs het Fr Fr Fr Fr. 6.00

3 Warme Vorspeisen Vorspeise Hauptgang Gambas al ajillo Sautierte Riesenkrevetten mit Peperoncini, Knoblauch, Olivenöl und Kräuterbaguette Weinbergschnecken (6 Stk.) mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken Fr Fr Fr Reichhaltiger Fitnessteller mit verschiedenen Salaten dazu servieren wir: Mariniertes Entrecôte (200g) Fr Saftiges Kalbssteak Fr Zarte Schweinsschitzel Fr Zanderfilet im Wasabi-Nussmantel Fr Samosas, Indische Gemüsekrapfen Fr Wählen Sie von unseren Saucen: Barbecue, Kräuterbutter und Sweetchilie

4 Hauptgänge Rind Überbackenes Rindsfiletsteak mit Baumnusskruste auf kräftigem Rotweinjus begleitet von Röstikroketten und Gemüsebukett Mariniertes Entrecôte (200 g.) mit hausgemachter Cafe de paris Pommes Frites und Gemüsebukett Feines Rindstatar mild bis feurig gewürzt mit Calvados, Cognac oder Whisky parfümiert Toast und Butter Sautierte Rindsfiletwürfel an sämiger Pfeffersauce begleitet von Trockenreis und Gemüsegarnitur Fr Fr Fr *Fr Suure Mocke Rindsschmorbraten nach altem Rezept Frischer Kartoffelstock und Mischgemüse *Fr Rindskutteln an Tomatensauce mit frischem Kartoffelstock Fr

5 Kalb Grilliertes Kalbssteak an Morchelsauce mit Butternudeln und Gemüsebukett Fr Wienerschnitzel mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur *Fr Zürigschnätzlets Zarte Kalbfleischstreifen an frischer Pilzsauce mit knuspriger Rösti *Fr Geschnetzelte Kalbsleber Provençale mit knuspriger Rösti *Fr Schwein Schweinscordonbleu mit Pommes frites und Mischgemüse Fr Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Mischgemüse *Fr Gebratene Schweinsschnitzel an frischer Pilzrahmsauce Butternudeln Pikante Wildsaubratwurst an Zwiebelsauce mit knuspriger Rösti *Fr Fr

6 Poulet Ban Dung Wai Thailändisches Chicken-Curry serviert im Trockenreisring mittel bis feurig gewürzt *Fr Fisch Zanderfilet in Wasabi-Nusskruste auf asiatischem Gemüse begleitet von Trockenreis Fr Egliknusperli mit Tartarsauce Pommes frites oder knackigem Blattsalat *Fr Tagliatelle al Salmone Nudeln an sämiger Safran-Dillrahmsauce mit Rauchlachsstreifen *Fr Vegetarisch Samosas Indische Teigkrapfen auf Linsencurry (Vegan und Laktosefrei) Reichhaltiger Gemüseteller mit Röstikroketten *Fr *Fr

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