Liebe Gäste, herzlich willkommen im Restaurant Fünf-Dörfer
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- Jan Holtzer
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Liebe Gäste, herzlich willkommen im Restaurant Fünf-Dörfer Wir freuen uns, Sie mit unseren saisonalen Herbstgerichten zu verwöhnen. Unsere feinen Bündner Gerichte und Klassiker finden Sie wie gewohnt in unserem Angebot. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Gastgeber Sidonia und Markus Gämperli Küchenchef Nico Schwendener Chef de Service Annett Fischer und Team Alle unsere Preise in CHF und inkl. 8% MwSt.
2 Vorspeisen Knackiger Blattsalat Bistro 7.- mit würzigen Schwarzbrot-Croutons klein 11.- gross 15.- Bunt gemischter Salat Bistro 9.- mit würzigen Schwarzbrot-Croutons und Ei klein 13.- gross 17.- Nüsslisalat 5 Dörfer Bistro 9.- mit gebratenem Rohschinken, klein 13.- Ei und Schwarzbrot-Croutons gross 17.- Herbst-Salat im Einmachglas 14.- geschüttelt, nicht gerührt mit Nüsslisalat, Trauben und eingelegten Eierschwämmli Oliven-Tapenade auf Beef Tatar klein 21.- an Blattsalatbouquet gross 25.- mit Toast und Butter Hirschfilet-Carpaccio klein 22.- mit Preiselbeerglace, Parmesansplittern, gross 26.- Trüffelöl und Meersalz
3 Suppen & bunte Fitnessteller Kürbiscremesuppe 11.- mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl Karotten-Orangen-Cappuccino 10.- mit Milchschaum Wildgulasch-Suppe mit Hirschfleisch und Wurzelgemüse 12.- Fitnessteller mit Früchten garniert mit Pouletbruststreifen klein 20. und Sesam gross 24. mit vegetarischen Frühlingsrollen klein 20. und Sweet-Chili Dip gross 24. mit gebackenen Egliknusperli klein 22. und Tartarsauce gross 26. mit Rehschnitzel klein 30. und Preiselbeer Dip gross 34. Salatdressing zur Auswahl: Italienisch-, French-, Hausdressing oder Orangen-Mango-Dressing
4 Vegetarisch, Vegan & Bündnerisch Hausgemachte Quarkpizokel 22.- an leichter Rahmsauce mit Wirsing Veganes Chili sin Carne 22.- im Reisring mit Broccoli Brot-Speck-Knödel 22.- an Eierschwämmlirahmsauce, garniert mit Kräuterseitlingen Älplermaccaroni 22.- mit Schmelzzwiebeln, Kartoffeln und Speck mit Käse überbacken dazu Apfelmus Vegetarischer Herbst 27.- mit Kürbisschnitzel im Kokos-Mantel, Rotkraut, glasierten Marroni, Süssmostäpfeln, Rahmwirsing, Quarkspätzli, Kräuterseitlingen und Preiselbeerrahmsauce
5 Wildgerichte Hausgebeizter Hirschpfeffer 5 Dörfer an deftiger Sauce, mit Pilzen, Croutons, Silberzwiebeln und Speck garniert, dazu unsere Wildbeilagen Hirschentrecôte-Medaillons umwickelt mit Speck an Glühwein-Jus, dazu unsere Wildbeilagen Rehschnitzel Saltimbocca mit eingelegten Lebkuchen-Aprikosen und Marsalajus, dazu unsere Wildbeilagen Wildrahmgeschnetzelts an Preiselbeerrahmsauce,mit Eierschwämmli dazu unsere Wildbeilagen Zu all unseren Wildgerichten servieren wir Rotkraut, Rahmwirsing,karamellisierte Marroni, Preiselbeeren und Süssmostäpfel Beilagen nach Wahl Kürbis-Kartoffelmuffin, Birnen-Pizokel, Brot-Speck-Knödel, Pappardelle, Pommes frites oder Quarkspätzli
6 Fleisch& Fisch Rinds Burger Schmakis im Black Sesam Bun mit Roquefortkäse, Kirschpesto, Walnüssen und Pommes frites Pulled Pork Burger im Black Sesam Bun mit karamellisierten Apfelscheiben, Rotkohlsalat, Preiselbeersauce und Pommes frites Informieren Sie sich über unser Tages-Fischangebot Paniertes Schweins-Schnitzel mit Gemüsegarnitur und Pommes frites Cordon-Bleu mit verschiedenen Füllungen mit Gemüsegarnitur und Pommes frites Schwein Queen King Kalb Queen King Schweizer: Bündner: Herbst: mit Kochschinken und Käse mit Bündnerfleisch und Bergkäse mit Rohschinken und Roquefortkäse
7 Desserts & Schnäpsli aus Zizers Marzipan-Mohn-Mousse 10.- garniert mit Schokolade Caramellköpfli im Glas 9.- mit Rahm und Früchten Hausgemachtes Dattel-Walnuss- Glace 9.- mit Rahm und Fruchtspiess Orangen-Pistazien-Parfait mit Fruchtsalat 10.- Vermicelles und Meringues mit Rahm 9.- mit Rahm und Vanilleglace 12.- Unsere Schnapsidee Wie wäre es mit einem Verdauerli aus unserem Schnaps-Likör Wagen?
8 Hit für Kids Nibs 4.- kleiner grüner Kindersalat Tinkerbell 11.- Pasta mit Tomatensauce Captain Hook 15.- Chicken Nuggets mit Pommes frites und Gemüse Peter Pan 15.- paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gemüse Wendy 11.- Quarkpizokel mit Rahmsauce Zu jedem Hauptgang (ausser Nibs ) bekommen die Kinder ein Überraschungsglace mit Geschmack nach Wahl
9 Liebe Gäste Unsere aktuelle Fleischdeklaration finden Sie bei der Terrassen und Restauranteingangstüre. Für Kritik und Anregungen jeder Art haben wir ein offenes Ohr, denn es ist unser Bestreben für Sie das Beste zu geben. Darum würden wir uns freuen, wenn Sie unseren Gästefragebogen ausfüllen.
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Frische Salate. Wählen Sie französische oder italienische Sauce Grüner Salat 10.50 Gemischter Salat 11.50 Buntgemischter Salat "Schari Vari" 12.00 Tomatensalat "Calabrese" mit Mozzarella 15.50 Grosser
MehrSuppen. Hausgemachte Maultäschle in der Brüh' mit Grießklöschen und Gemüsewürfeln 4,80. Vorspeisen. Bunt gemischter Salatteller mit Hausdressing 5,20
Suppen Flädlesuppe 3,80 Hausgemachte Maultäschle in der Brüh' mit Grießklöschen und Gemüsewürfeln 4,80 Rahmsuppe von der Räucherforelle 5,50 Vorspeisen Kleine Portion Schweineschmalz, mit Brot 3,50 Kleine
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Herzlich Willkommen im Menu-Vorschläge für Ihre besonderen Anlässe Vorspeisen Bunter Blattsalat CHF 7.50 Gemischter Salat CHF 8.00 Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum CHF 8.00 mit Mozzarella CHF 10.00
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HERZLICH WILLKOMMEN! Lieber Gast Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant rondo herzlich willkommen zu heissen. Bei uns finden Sie eine grosse Auswahl an liebevoll zubereiteten Speisen von bester Qualität.
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Liebe Gäste Liebe Gäste, Sie haben bei uns bewusst eine kleine aber feine Auswahl auf der Karte, um Ihnen immer Frische und gute Qualität garantieren zu können und damit wir Ihnen Produkte der Saison anbieten
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Vorspeise Grüner Salat sfr. 7.50 Gemischter Salat sfr. 8.50 wählen Sie von unseren hausgemachten Salatsaucen: französisch, italienisch, haus (mit Parmesan) Chnoblibrot sfr. 9.50 Knuspercrevetten mit Salatbouquet
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EIN HERZLICHES WILLKOMMEN im Restaurant Rössli in Flawil. - Wir freuen uns, Ihnen unsere Bankettdokumentation überreichen zu dürfen. Damit das Planen Ihres Anlasses etwas leichter fällt, haben wir Ihnen
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Vorspeisen Appetit Teller (für 2 Personen)12.50 CHF. p.p. CHF 25.50 22.20 Wedges Kartoffeln, 6 Zwiebelringe, 2 Jalapeno Peppers, Panierte Scampi, 2 Thunfischkugeln, Tortilla Chips und verschiedene Saucen
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