Suppen. Rinderkraftbrühe mit Tafelspitzwürfel, Lauchstreifen und Markklößchen 4,50. Bärlauchcremesüppchen mit Brotcroutons und Sahnehaube 4,50

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1 Vorspeisen Carpaccio von Lachs und Jakobsmuschel in Limettenmarinade 11,-- Gemischte Anti Pasti auf Ruccola mit Parmaschinken 8,50 Feldsalat mit Räucherlachs, Graved Lachs, Matjestartar und Sahnemeerrettich 9,50 Suppen Rinderkraftbrühe mit Tafelspitzwürfel, Lauchstreifen und Markklößchen 4,50 Bärlauchcremesüppchen mit Brotcroutons und Sahnehaube 4,50 Fischgerichte Langostinocremesüppchen mit gebratenen Garnelen Variation von Jakobsmuschel und Scampi in Hummersauce auf buntem Gemüse mit Reis 22,50 In Butter gebratenes Zanderfilet auf Marktgemüse mit Thymiankartoffeln 17,--

2 Hauptgerichte Rumpsteak vom argentinischen Angus Rind "Haushofmeister Art" mit Kräuterbutter, Rösti und Bohnenbündchen 18,-- Züricher Kalbssahnegeschnetzeltes mit frischen Champignons, Rösti und buntem Salat 15,80 1/2 knusprige Ente (ohne Knochen) auf knackigem Wokgemüse in süß-sauer Sauce mit Basmatireis 15,50 Medaillons vom Schweinefilet mit Gorgonzola überbacken dazu Berner Rösti und Salat 17,-- Lammfilets rosa gebraten in provencalischer Sauce auf Speckbohnen mit Bratkartoffeln 17,50 Rinderfiletsteak Madagaskar in Pfeffersauce mit Rösti und Bohnenbündchen 24,-- Salate Fischerin Salat - Bunte Salatvariation mit gebackenem Zander und ofenfrischem Baguette 10,-- Gaucho Salat - Bunte Salatvariation mit gebratenen Rinderfiletstreifen und ofenfrischem Baguette 13,--,

3 Paniertes Schnitzel vom saftigen Jungschweinerücken mit knusprigen Bratkartoffeln 9,50 Gekochte Brust vom westerwälder Weiderind auf Wirsinggemüse mit Bratkartoffeln 12,-- In Rotwein geschmorte Bäckchen vom westerwälder Weiderind mit Kartoffelpürree und frischen Schwarzwurzeln in Rahmsauce 12,-- Bickener Schiefersteak - Schweinerückensteak mit einer Zwiebel-Senfkruste auf einem Schieferstein serviert mit Bratkartoffeln und Speckohnen 14,80 Lahn-Dill-Bergland Krüstchen - 2 Schnitzel auf einer gerösteten Scheibe Steinofenbrot mit 2 Spiegeleiern und reichlich Salaten bunt garniert 11,-- Ganze Forelle (ohne Gräten) "Müllerin Art" in Butter gebraten mit Salzkartoffen und Salat 14,-- Stammer Max - Steinofenbrot mit rohem Schinken, 2 Spiegeleier und Mixed Pickles 7,50

4 Alter Zwetschgen Edelbrand 4,-- Zwetschgenbrand im Eichenfass gereift 4,-- Alter Mirabellen Edelbrand 4,-- Williams Edelbrand 4,-- Apfelbrand von Streuobstwiesen 4,-- Alter Apfelbrand im Eichenfass gereift 4,-- Dessert Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,80 Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce 4,80 Bunter Früchteteller mit Eis 6,50 Erdbeerbecher mit Vanilleeis und Schlagsahne 5,50 Weisses Schokoladenparfai auf einem Beerenpiegel mit frischen Früchten 6, und zum geniessen danach empfehlen wir: Espresso 2,-- Cappuccino 2,-- Latte macchiato 2,40 Tasse Kaffee 1,80 Schokaccino (Espresso mit heisser Schokolade und Milchschaum 2,50 Kaffee Fantastico (Kaffee crema mit einem kleinen Eishörnchen) 2,50 Kaffee gourmand (Kaffee crema mit 2 kleinen Eishörnchen 3,-- Marille (Bailloni) 2,20 Williamine (Morrand) 4,85 Himbeer (Morrand) 4,85 Kirsch (Morrand) 4,85 unsere Empfehlung von der Lixfelder Brennstube:

5 Goofy Knusperfischfilet mit Pommes Frites Donald Duck Schnitzel mit Pommes Frites Mickey Maus Lendchen in Rahmsauce mit Spätzle Kinder bis 12 Jahre sind unsere Gäste und werden zu einem Kinderteller inkl. 1 Getränk eingeladen.

6 Frischer Deutscher Spargel Spargelcremesuppe mit reichhaltiger Einlage und Sahnehaube Pfund Spargel** 19,-- Spargel mit gemischtem Schinken** 18,-- Spargel mit Kochschinken und Käse überbacken 17,50 Spargel mit argentinischem Angus Rumpsteak** 24,-- Spargel mit Schweinerückensteak** 19,50 Schweinelendchen Prinzess mit frischem Spargel und Hollandaise Spargel mit Rinderfiletsteak ** 31,-- Spargel mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken ** 19,50 ** zu diesen Spargelgerichten servieren wir Ihnen Kartoffel und 3 Saucen Inklusivpreise in