Fried mushrooms on a Monastery salad with honey-orange-dressing. Cinnamon Chickenbreast on redwine-sauce, whitewine-risotto and vegetables

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1 Fried mushrooms on a Monastery salad with honey-orange-dressing Cinnamon Chickenbreast on redwine-sauce, whitewine-risotto and vegetables or Rabbit stew Grand mother style with dices of vegetables and Bramata served in a small pot Homemade Applestrudel-Parfait with vanilla-spicedsauce 3 Course jubilee menu CHF 51. Menu with wine attendance CHF 69.

2 Soups and Starters Carrotsoup «Lapin» with apple-chip CHF 9. Onionsoup «Belle Française» with cheese-crouton CHF 11. Cold and warm delicacies Small salad from the salad bar CHF 9. Large salad from the salad bar CHF 18. Fried Mushrooms on a Monastery salad with honey-orange-dressing CHF 14. Kitchens sampler Homemade soup, crunchy salad and pikeperch fritters CHF 18. Safron-risotto with mushrooms Starter CHF 18. Main course CHF 24. VEGETARIAN DISHES The Monastery-Recipebook is direct with us for CHF 25. available. Certainly ask your host. Chefs recommendations: Tender Sirloin Steak Swiss beef with homemade red wine-thyme butter French fries and vegetables CHF 46. Traditional Cordon Bleu filled with ham and cheese veal CHF 45. French fries and vegetables pork CHF 39. Rabbit stew Grand mother style with dices of vegetables and bramata served in a small pot CHF 28. Cinnamon Chickenbreast on red wine-sauce, white wine risotto and vegetables CHF 27. Cabbage & Stew Capuchin style Ragout of lamb with cabbage and potatoes CHF 24. Fish Pan fried trout fillet Grenoble Style with tomatoes, capers and lemon served with potatoes CHF 35. King Prawns Asian style sauteed king prawns, asian vegetables, coriander and glass noodles 3 pieces CHF pieces CHF 36.

3 Lapin Specialities Chicken skewer flambéed at your table Tender chicken breast, shiitake mushrooms and onions on the skewer, French fries, vegetables with chilli- and garlic sauce CHF 39. Councilmen skewer flambéed at your table with medallions of veal, beef and pork, vegetables on the skewer, butter roesti, vegetable Pommery mustard and morel sauce CHF 48. Neptune s king prawns skewer flambéed at your table King prawns with pineapple and red pepper on the skewer, Thai vegetables, Basmati rice, with chilli and sweet & sour sauce CHF 44. Tender sliced veal Zürich Style with a creamy mushroom sauce and butter Rösti CHF 41. Chicken from Lucerne roasted on our grill with salad from the buffet or white wine risotto CHF 29. Original Fritschipastete from Lucerne Made from an original recipe tasty Veal meat and sausage Veal meat prepared to a Ragout with Cognac Berries with a lot of vegetables in a Puff Pastry CHF 35. Pan-fried sliced veal liver with fresh herbs and butter roesti CHF 33. Medallions of pork fillet Lucerne Style gratinated with creamy cheese on morel sauce with butter Rösti CHF 39. Origin-Declaration: Chicken: Switzerland Trout: Switzerland Beef, Veal, Pork: Switzerland King Prawns: Vietnam Lamb: New Zealand Rabbit Hungary

4 Sweet Temptations Homemade Caramel Flan Belle Tradition CHF 9. garnished with whipped cream CHF 10. Carrot-cake Lapin with a small scoop of vanilla ice cream CHF Panna Cotta with walnuts garnished with rum-figs CHF 11. Homemade Applestrudel-Parfait with vanilla-spicesauce CHF 9. Eispalatschinken (Fine pancake with vanilla ice-cream and chocolate sauce) CHF ½ Portion CHF 7.50 Homemade fruit pie CHF 5.50 with whipped cream CHF 6.50 Sorbet Colonel (with Vodka) CHF scoop of sorbet plum, passion fruit or lemon CHF scoop of ice cream vanilla, strawberry chocolate, walnut, CHF 3.90 coffee, brownie with whipped cream plus CHF 1. Trio of cheese Selection Barmettler garnished with fig-mustard and served with fruit-bread CHF We are pleased to suggest you a dessert wine or also a digestif!

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6 Lapin Spezialitäten Pouletspiess am Tisch flambiert Zarte Pouletbrustwürfel, Shiitake Pilze und Zwiebeln auf dem Spiess, Pommes Frites, Gemüse, Chili- und Knoblauchsauce CHF 39. Ratsherrenspiess am Tisch flambiert mit Kalbs-, Rinds- und Schweinsmedaillons mit Gemüse auf dem Spiess, Butterrösti, Gemüse, Morchel- und Pommerysenfsauce CHF 48. Neptun s Riesencrevettenspiess am Tisch flambiert Riesencrevetten mit Ananas und roten Peperoni auf dem Spiess dazu Thaigemüse, Basmatireis, süss-sauer- & Chilisauce CHF 44. Zartes Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art an feiner Champignonrahmsauce mit goldbrauner Rösti CHF 41. Luzerner Mistkratzerli vom Lapin Grill serviert in 2 Gängen mit Salat vom Buffet oder Weisswein Risotto CHF 29. Original Luzerner Fritschipastete nach überliefertem Rezept vom Zunftarchivar mit Kalbfleischstückli und Kalbsbrät, spezielle Weinbeeren in Cognac an feiner dunkler Sauce, im knusprigen Blätterteigpastetenhaus umgarnt mit viel frischem saisonalem Gemüse CHF 35. Geschnetzelte Kalbsleber mit frischen Kräutern und feiner Butterrösti CHF 33. Schweinsfiletmedaillon nach Luzerner Art auf Butterrösti nappiert mit Morchel Sauce und Rahmkäse überbacken CHF 39. Herkunftsdeklaration: Poulet: Schweiz Forelle: Schweiz Rind, Kalb, Schwein: Schweiz Riesencrevetten: Vietnam Lamm: Neuseeland Kaninchen: Ungarn

7 Süsse Versuchungen Caramelköpfli Belle Tradition Hausgemacht und reich garniert CHF 9. mit Rahm CHF 10. Rüeblikuchen Lapin mit einer kleinen Kugel Vanilleglace CHF Panna Cotta mit Walnüssen CHF 11. garniert mit Rumfeigen Hausgemachtes Apfelstrudelparfait CHF 9. mit Vanille-Gewürzsauce Eispalatschinken nach Art des Chefs Christian Weber (Feiner Pfannkuchen mit Vanilleglace und Schoggisauce) CHF ½ Portion CHF 7.50 Hausgemachter Früchtekuchen CHF 5.50 mit Rahm CHF 6.50 Sobert Colonel (mit Vodka) CHF (für den wahren Oberst) 1 Kugel Sorbet Zwetschge, Passionsfrucht oder Zitrone CHF Kugel Glace Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss, Café, Brownie CHF 3.90 mit Rahm garniert plus CHF 1. Käse Trio Seléction Thomas Barmettler mit Feigensenf und Früchtebrot CHF Lassen Sie sich über unsere Auswahl an Dessertweinen und Digestifs beraten!