Werter Weinliebhaber

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1 Werter Weinliebhaber Wir freuen uns, Ihnen ein laufend wechselndes Angebot an Qualitätsweinen im Offenausschank anbieten zu können. Sie finden bei uns beste, gut gelagerte Flaschenweine mit einem fairen Preis- Leistungsverhältnis. In unserem Sortiment finden Sie auch mehrere zertifizierte Weine aus biologischem Anbau. Nehmen sie sich doch einen Moment Zeit und blättern Sie die Karte durch. Es lohnt sich! Der Wein ist geschaffen, daß er die Menschen soll fröhlich machen. Wenn Sie Lust auf eine Flasche Wein haben, diese aber nicht leer trinken wollen, nehmen Sie den Rest einfach mit nach Hause.

2 SCHWEIZ WEISSWEINE OSTSCHWEIZ 101 Sauvignon blanc Erlenbach (bio) ,0 cl Fr Barbara & Markus Weber; 100% Sauvignon blanc Aromatisches Bouquet mit floralen Noten und dem gewissen Etwas, das an Zitrusfrüchte erinnert. 102 Pinot Gris AOC Stammheim ,0 cl Fr U. & K. Reutimann-Mundt; 100% Pinot Gris Exotische Aromatik, nach Mango und Banane, süßlicher Auftakt, abgelöst von einer harmonischen Vollmundigkeit. WAADTLAND 104 Epesses blanc Gaillard & fils SA ,0 cl Fr Gaillard; 100 % Chasselas An steiler Südlage oberhalb des Genfersees gewachsen, ein Wein voller Pracht und Größe mit guter Struktur. 105 Yvorne Clos du Rocher ,0 cl Fr Obrist SA; 100 % Chasselas. Dieser Grand Cru Wein zählt mit Recht zu den besten Schweizer Weißweinen. Das leicht magnesiumhaltige Kalkgestein auf sonnigen Terrassen verleiht ihm seine Großzügigkeit, Kraft und seinen Charme. WALLIS 107 Chardonnay du Valais ,0 cl Fr Niklaus Wittwer SA; 100 % Chardonnay In der Nase Aromen von Grapefruits, Mandeln und Blumenblüten. Elegante Körperstruktur mit einem mittelkräftigen Extrakt und in einer dezenten Säure; ausbalanciert. DEUTSCHLAND 110 Hochheimer Königin Victoriaberg Riesling Kabinett ,0 cl Fr In der Nase dominieren ausdrucksvolle Aromen von Aprikosen, Äpfeln, Birnen, Quitten und weissem Pfeffer. FRANKREICH ELSASS 113 Gewürztraminer Michel Schoepfer 05/06 75,0 cl Fr % Gewürztraminer. Sehr würziger aber weicher Wein mit fruchtigem Geschmack.

3 114 Riesling Bihl AOC (bio) ,0 cl Fr Pierre Frick; 100% Riesling Im Mund entfaltet sich ein schönes Gleichgewicht von Gehalt, Säure und einem Hauch Süsse. BORDEAUX 116 Château Couronneau (bio) ,0 cl Fr Château Couronneau; 100% Sauvignon blanc Dank einer früheren Ernte zeigt er typische Sauvignon-Noten: Holunder und Stachelbeeren. ITALIEN PIEMONT 120 Arneis Roero Beppe Dosio ,0 cl Fr % Arneis Ein Mix von Quitten und Pfirsichen; leicht angeröstete Nuss- und Rauchnote; gute Balance in der Körperstruktur, recht breit, mit einer reifen, frischen Säure; süffiges Finale. APULIEN 125 Tufiano IGT (bio) ,0 cl Fr Colli della Murgia; 100% Fiano Minutolo Fast wäre die Fiano-Traube in Vergessenheit geraten, hätten die Colli della Murgia nicht vier Hektaren damit bepflanzt. Würzige Honignoten, in Nase und Gaumen. AUSTRALIEN NEW SOUTH WALES 130 Chardonnay de Bortoli Wines Willowglen ,0 cl Fr % Chardonnay In der Nase Pfirsicharomen mit Ananas und Passionsfrucht. Im Gaumen zeigt er ebenfalls süsse, tropische Früchte und leichte Röstaromen. ROSÉWEIN SCHWEIZ OSTSCHWEIZ 170 Rosetta, Stammheim Federweisser ,0 cl Fr % Blauburgunder Ein fruchtiger nach Waldbeeren duftender Sommerwein. Die Spritzigkeit der Kohlensäure löst. Süsse Empfindungen aus. Zusammenspiel von Aroma, Säure und dezenter Herbe geben dem Wein eine weiche Vollmundigkeit.

4 ITALIEN SIZILIEN 171 Planeta Rosé ,0 cl Fr Menfi (AG; 100% Syrah Ein feiner Duft nach frischen Himbeeren. Ein feinfruchtiger ausbalancierter Wein. SCHWEIZ OSTSCHWEIZ ROTWEINE 201 Uhwieser Blauburgunder Cholfirstwy ,0 cl Fr Dolder Spiess; 100% Blauburgunder Samtiges, reifes Bouquet; voll im Geschmack, rund und weich auf der Zunge. TEUFEN 202 Galadh (bio) ,0 cl Fr Peter Stucki; 100% Pinot Noir Ein mächtiger Wein, der jetzt bereits Freude macht, sich noch lange Jahre in der Flasche verfeinern wird. WAADTLAND 204 Epesses rouge Gaillard & fils SA ,0 cl Fr Pinot Noir und Gamay-Trauben. Im Geschmack Kirschen und Waldbeeren. Kräftiger Charakter. 205 Sideris Assemblage rouge (bio) ,0 cl Fr Henri Cruchon; Gamaret, Gamay, Pinot noir Die Reben wachsen auf mehrheitlich lehmhaltigem Boden. Die Trauben werden ungequetscht mit safteigenen Hefen vergoren. WALLIS 207 La Cretta Pinot Noir du Valais ,0 cl Fr % Pinot Noir Aromen von schwarzen und roten Beeren; sehr schöner Fruchtansatz; rassiger, Körper mit reifen, leicht kernigen Tanninen; süffiges, mittelkräftiges Finale. 208 Humagne Rouge Les Mazots M. Gay ,0 cl Fr % Humagne Rouge Gewachsen auf steinigen und schieferhaltigen Böden über den Dächern von Sitten. Aromatisch und reichhaltig. Gewürznoten im Gaumen; lang anhaltend.

5 209 3x3 Assemblage Rouge du Valais, N. Wittwer SA ,0 cl Fr Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Aromen von Schwarzbeeren, Steinfrüchten, Kaffee und etwas angesengtem Holz. Dichte Textur mit einem feinen, konzentrierten Extrakt und reifen Tanninen; geschmeidiger und kräftiger Abgang. TESSIN 212 San Zeno Riserva Tamborini SA ,0 cl Fr % Merlot Intensives Bouquet von Weichselkirschen und Gewürzen. Charaktervoller, mittelkräftiger Abgang. 213 Pio della Rocca A. Kaufmann 01/06 75,0 cl Fr % Merlot, 18 % Cabernet Sauvignon Sattes Purpurrot. Ausdrucksvolle, leicht rauchige Nase. Fruchtig und würzig; dichter stoffiger Gaumen mit eleganten, noblen Tanninen; charaktervoll; anhaltender, potenzieller Abgang. FRANKREICH BURGUND COTE DE BEAUNE 218 Le Quart Chapeau, Cuvée special (bio) ,0 cl Fr Domaine d Heilly & Huberdeau; Pinot Noir Der Quart Chapeau vereinigt alles, was exzellente rote Burgunder so unwiderstehlich macht: Samtigkeit, reife Frucht, feiner Schmelz, Eleganz und langer Nachhall. 219 Volnay Domaine Jean Boillot ,0 cl Fr % Pinot Noir Cocktail von Brombeeren, Himbeeren und Cassis, mit einem Hauch von Röstaromen. Vanillenoten. BORDEAUX (HAUT-MEDOC) 220 Château Citran 01/03 75,0 cl Fr Cru Grand Bourgeois Exceptionnel. Wein Wisser: 17 von 20 Punkten. 58 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot. Dichte Nase, schön konzentriert. Im Gaumen Cassis, Kaffee und eine Pflaumennote. 221 Château Rauzan Segla 96/99 75,0 cl Fr è Grand Cru Classé. 63 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 2 % Cabernet franc Toastiges Kirschen- und Kaffeebouquet, saftig im Gaumen; eine tolle Extrasüsse, die lange nachklingt.

6 BORDEAUX (MARGAUX) 223 Château Palmer ,0 cl Fr è Grand Cru Classé. 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Cabernet franc Sehr beeriges Waldfrüchte-Bouquet, viel Charme; süßliches Finale. Ein großer Palmer. BORDEAUX (POUILLAC) 225 Château Mouton Rothschild ,0 cl Fr Frankreich, Pauillac - 1er Grand Cru Classé. Der Spitzenwein von Baron Philippe de Rothschild aus einem Jahrhundert-Jahrgang. BORDEAUX (MOULIS) 227 Château Poujeaux 98/99 75,0 cl Fr Cru Grand Bourgeois Exceptionnel. Weinwisser: 17 von 20 Punkten - 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Cabernet franc, 5 % Petit Verdot Geballtes, von starkem Cabernet-Ausdruck geprägtes Bouquet. Im Finale schwarze Schokolade-Noten. BORDEAUX (ST. SAUVEUR) 229 Château Fontesteau 94/95 75,0 cl Fr Cru Bourgeois. 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 25 % Cabernet franc, 5 % Petit Verdot Fruchtbetonte Aromen (Cassis, gedörrte Zwetschgen). 230 Château Fontesteau ,0 cl Fr Cru Bourgeois. 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 25 % Cabernet franc, 5 % Petit Verdot Rassige Aromen von Gewürzen; pfeffrig, mit blumigfruchtigem Ansatz. Mittelkräftiger, eleganter und finessenreicher Körper mit präsenten Tanninen. BORDEAUX (GRAVES) 231 Château de Fieuzal ,0 cl Fr Cru classé. Wein Wisser: 17 von 20 Punkten. 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 5 % Cabernet franc Unvergessliches Cassis- und Brombeeren-Bouquet. Im Gaumen sehr konzentrierte schwarze Beeren. BORDEAUX (ST. EMILION) 233 Château Grand Corbin ,0 cl Fr Grand Cru. 80 % Merlot, 20 % Cabernet franc Gut balancierter Wein, saftig im Gaumen mit viel Rückhalt.

7 LANGUEDOC 234 Terrasses du Larzac (bio) ,0 cl Fr Domaine Coston; Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah. Der Terrasses du Larzac begeistert Jahr für Jahr durch geschmackliche Fülle, Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit. CÔTES DU RHÔNE 235 Château de Farel ,0 cl Fr Grenache und Syrah Intensive Aromen nach roten Früchten; feine Würze in der Nase. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. 236 Châteauneuf du Pape ,0 cl Fr Domaine du père Caboche Grenache, Syrah, Mauverde, Cinsault Im Gaumen gehaltvoll mit guten Tanninen. ITALIEN VELTLIN 240 Sforzata Triacca ,0 cl Fr % Nebbiolo-Trauben Eine Spezialität mit hoher Konzentration. Gebrannte Mandeln in der Nase und nachhaltige Beerenaromen. VENETIEN 243 Valpolicella classico Solane ,0 cl Fr Corvina, Rondinella, Molinara 244 Ripasso Lanza (bio) ,0 cl Fr Alessandro Lanza, Pescantina; Corvina, Molinara, Rondinella. Was Ripasso werden soll, dem wird je nach Jahr im Dezember oder Januar Trester aus der Amarone-Kelterung beigegeben. Diese verleiht dem Ripasso eine gute Prise Amarone. 245 Amarone della Valpolicella ,0 cl Fr Corvina, Rondinella, Molinara Dieser großartige Amarone erinnert in der Nase an Schokolade und Kakao. BARBERA D ASTI 247 Gustin, Barbera d'asti superiore (bio) ,0 cl Fr Fratelli Rovero;Barbera. Der Vigneto Gustin, der je zur Hälfte im Stahltank und in älteren Barriques ausgebaut wird, ist ein gehaltvoller, langanhaltender Rotwein.

8 PIEMONT 249 Barolo Vigna Fossati Beppe Dosio 2000/03 75,0 cl Fr % Nebbiolo. Rote Beeren- und Pflaumenaromen. Rosennoten; dichter Körper mit einer konzentrierten Textur; elegant, ausgewogen und nicht schwerfällig. TOSCANA 251 Morellino di Scansano Val delle Rose (bio) ,0 cl Fr % Sangiovese Aus der südlichen Toscana. Ein typischer Vertreter aus der Gegend. Ein ungemein feiner Wein mit schönem Abgang. APULIEN 253 Salento Negroamaro ,0 cl Fr % Neogramaro Wein von tiefer rot-violetter Farbe mit einem intensivem, fruchtig-würzigem Bouquet. Körperreicher und warmer Wein mit samtigem Abgang. 254 Primitivo IGT ,0 cl Fr % Primitivo In der Nase ausdrucksvolle Aromen von Kirschen, Zwetschgen und Pflaumen erkennbar. Ein ausgewogener, kräftiger und anhaltender Abgang. 255 Anfora Zinfandel del Puglia ,0 cl Fr % Zinfandel Duftnote von roten und schwarzen Beeren und einem Hauch von angesengtem Holz. Dichte, üppige Textur. Auf dem Gaumen dezente Vanillenoten. Anhaltender und kräftiger Abgang. 256 Mazzaro della Murgia (bio) ,0 cl Fr Colli della Murgia; Aglianico, Cabernet Sauvignon Die Assemblage aus je 50 % Aglianico und Cabernet Sauvignon zeigt neben mineralischen Noten, Aromen von gedörrten Früchten und Schokolade. Der Mazzaro ist enorm dicht, der Nachhall ist lang und gehaltvoll. SIZILIEN 258 Furat Sicilia Ajello ,0 cl Fr je 25 % Nero d Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Duft nach Waldbeeren und Vanille; grossartiger Körper, sehr fein und elegant. Ein sonnenverwöhnter Sizilianer der Extraklasse.

9 SPANIEN DUERO 260 Dehesa Gago (bio) ,0 cl Fr Telmo Rodriguez; Tempranillo Schwarzblau und fast undurchsichtig fasziniert er mit unglaublicher Wucht und Fülle. Das Bouquet ist vergleichbar mit Brombeerkonfitüre und Cassislikör. 261 Gago (bio) ,0 cl Fr Telmo Rodriguez; Tempranillo Ausgesuchtes Traubengut reift ein Jahr lang in vorwiegend neuen Barriques. Feine Röstaromen paaren sich mit der ausladenden Beerigkeit des Weins. Der Wein wirkt wuchtig, warm, fast süss, der Abgang ist lang. RIOJA 263 Rioja Vina Tobia, Crianza ,0 cl Fr % Tempranillo Schöne Harmonie von Aromen, schwarzer Beeren und Vanille. Elegante, weiche Struktur, getragen von reifen Tanninen. Finessreicher Abgang. VALDEPENAS 265 Don Aurelio Gran Reserva ,0 cl Fr % Tempranillo Traditioneller Charakter, nicht alkoholüberladen. Sehr fein und komplett ausgewogen. Hat einen Hauch burgundischer Finesse. ALICANTE 268 Al Muvedre (bio) ,0 cl Fr Telmo Rodriguez; Monastrell Dieser Monastrell duftet nach frischen Beeren und erinnert an Grenadine. Im Mund wirkt er nach weichem Auftakt fruchtbetont, saftig und ausgewogen. PORTUGAL DOURO 270 Penha d Aia Reserva (bio) ,0 cl Fr Casal dos Jordôes; Tinta Barocca, Tinto Roriz, Touriga Franca. Aus den typischen Porto-Rebsorten keltert Arlindo da Costa Pinto e Cruz den Penha d Aia, einen dunklen Rotwein mit einem sinnlichen Bouquet.

10 DOURO/Setúbal 271 Castelo Andreus ,0 cl Fr Santo Isidro; 100% Periquita Reiche Aromen von roten Beeren und ein Hauch von Röstaromen und Schokolade. Vollmundiger komplexer Rotwein. AUSTRALIEN 280 Syrah-Cabernet de Bortoli Wines Willowglen ,0 cl Fr Syrah und Cabernet Sauvignon New South Wales 282 Cranford Merlot ,0 cl Fr % Merlot Sinnlich und kräftig; mit einem lang anhaltenden Abgang. Ein traumhaftes Merlot-Erlebnis! 283 Cranford Grenache ,0 cl Fr % Grenache 95-jährige Rebstöcke. Ein einmaliger Wein mit Aromen nach Marascinokirschen und Himbeeren. 284 Wolf Blass President s Selection 01/04 75,0 cl Fr % Syrah Leicht pfeffrige Noten, sehr ausgewogen im Gaumen. So gut kann nur ein australischer Syrah sein. 285 Wolf Blass President s Selection ,0 cl Fr % Cabernet Sauvignon In der Nase Cassis und dunkle Beeren. Im Gaumen enormer Reichtum an Frucht, mit schönen Röstaromen im weichen und langen Abgang. 286 Woodstock The Stocks ,0 cl Fr Woodstock The Stocks ,0 cl Fr % Syrah, aus über 100 Jahre alten Rebstöcken Ungemein dunkle Farbe; mit Aromen Kräutern und Schokolade. Sehr konzentrierter. 288 Grant Burge The Holy Trinity ,0 cl Fr % Grenache, 27% Syrah, 26% Mourvédre Die würzigen Aromen von Shiraz und Mourvédre vermählen sich bestens mit der Süsse des Grenache. 289 Wolf Blass Black Label ,0cl Fr % Cabernet Sauvignon, Rest Syrah und Merlot Ein Wein der Spitzenklasse!

11 AUSTRALIEN 290 Grand Merlot James Irvine ,0 cl Fr Australien Ein Power-Merlot; gehört zur Weltspitze! SCHWEIZ DESSERTWEINE 291 Ermitage flétri- Les Corbassières AOC ,0 cl Fr Niklaus Wittwer; Ermitage (Marsanne Blanche) In der Nase sind ausdrucksvolle Aromen von kandierten Früchten, Birnen und Bananen. 292 Malvoisie Crête ardente ,0 cl Fr Grauburgunder (Pinot Gris) Klar, goldgelb mit rötlichem Schimmer. Ausdrucksvoll, mit Aromen von Caramel und Rohzucker. Sehr süss, vollmundig und komplex. FRANKREICH 293 Muscat de Rivesaltes ,0 cl Fr Languedoc-Roussilion. Domaine Boudaux 100 % Muscat d Alexandrie In der Nase zeigen sich komplexe Aromen nach reifen Aprikosen, Williamsbirnen, Lychée und Papaya. Opulent, finessenreich und elegant im Mund. ITALIEN SCHAUMWEIN 297 Prosecco Millesimato VSQA cl Fr Vennerhus Weine; 100% Prosecco Die Farbe ist ein helles Grüngelb; die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, Quitten und Pfirsiche; im Gaumen ist eine zarte Bitternote, die verschmolzen ist mit einer dezenten Lieblichkeit und von einer erfrischenden, prickelnden Säure gestützt wird; der Abgang 75.0cl Fr ist haftend und kurz anhaltend.