La Segreta bianco, Sicilia DOC PLANETA, Menfi. Verdicchio Castelli di Jesi DOC class. sup

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1 O F F E N W E I N E WEISSWEIN // BIANCO 1 dl 5 dl 75cl La Segreta bianco, Sicilia DOC PLANETA, Menfi Verdicchio Castelli di Jesi DOC class. sup Andrea Felici ROSÉ // ROSATO Rosato del Salento igt Il Trullo Vallone ROTWEIN // ROSSO Primitivo del Salento Leone de Castris Nero d'avola igt Baglio di Vincenzo Valp. class. sup. DOC Ripasso La Casetta Domini Veneti PROSECCO Cüpli 75 cl Prosecco DOCG Cuvée oro Carpene Malvolti

2 F L A S C H E N W E I N E WEISSWEIN/ ROSÉ 75 cl MARCHE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUP. DOC FELICI ANDREA, Apiro Rebsorte: Verdicchio Ausbau: im Stahltank Strohgelb; Fruchtiger Duft von Pfirsich und Apfel; am Gaumen mit einem frischen, mineralischen Geschmack, was typisch für diese Rebsorte ist; schöne stützende Säure im Abgang FRIULI PINOT GRIGIO DOC - GRIVÒ VOLPE PASINI, Togliano di Torreano Rebsorte: Pinot Grigio Ausbau: Stahltank Helles Strohgelb; zarter, feiner und sortentypischer Duft nach Apfel und Birne; im Geschmack trocken und geschmeidig mit verführerisch fruchtigen Noten; toller, trinkfreudiger Weisswein mit guter Substanz SICILIA SICILIA DOC CHARDONNAY PLANETA, Menfi Rebsorten: Chardonnay Ausbau: 12 Monate Barriques (je 50% neue + einjährige) Goldgelb mit grünen Reflexen, intensive Nase, Duft von Aprikose, Pfirsich mit balsamischen Noten, im Gaumen voll und weich, perfektes Zusammenspiel von Holz, Frucht und Säure; langanhaltendes Finale TOSCANA ROSATELLO VDT RUFFINO, Pontassieve Rebsorten: Verschiedene Traubensorten Ausbau: im Stahltank Fruchtige Nase nach grünem Apfel, Pfirsich und Himbeeren; am Gaumen frisch, delikat und gehaltvoll

3 F L A S C H E N W E I N E ROTWEINE 75 cl PIEMONTE BARBERA D ASTI DOCG SUPERIORE MARTINETTE BOERI, Costigliole d Asti Rebsorte: Barbera Ausbau: 12 Monate in Barriques Intensives Rubinrot; in der Nase erkennt man frisches Obst; im Gaumen rund und samtig DOLCETTO D ALBA DOC MASSOLINO, Serralunga d`alba Rebsorte: Dolcetto Ausbau: Stahltank Kräftige, frische, fruchtige, liebliche und elegante Duftnoten. Umfassend und warm im Auftakt; ein reichhaltiger und konzentrierter Wein mit einem langen angenehmen Abgang NEBBIOLO D ALBA DOC MARCO PORELLO, Canale Rebsorte: Nebbiolo Ausbau: 1 Jahr in grossen Holzfässern Funkelndes Granatrot; fruchtbetonte Noten von reifer Kirsche und Beerenfrüchten, ein Hauch Kokosaromen; fast süßliches Tannin mit einer straffen Säure, festen Struktur und feiner Würze BAROLO DOCG MASSOLINO, Serralunga d Alba Rebsorte: Nebbiolo Ausbau: 30 Monate im Eichenholzfass Tiefes Granatrot; in der Nase Noten von schwarzem Pfeffer, Teer und Tabak; im Gaumen dezent fruchtig, würzig und gut strukturiert

4 VENETO VALPOLICELLA CLASS. SUP. DOC RIPASSO LA CASETTA DOMINI VENETI, Negrar Rebsorten: 65% Corvina, 15%Corvinone, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Rondinella Ausbau: 18 Mt. Holzfasss nach 15 Tage Zweitgährung auf der Maische des Recioto Dichtes rubinrot mit violetten Nuancen; das Bukett ist intensiv, fein mit fruchtigen Noten von Kirschen, getrockneten Früchten 75 cl und Gewürzen; am Gaumen vollmundig, körperhaft und samtig. Magnum AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG L ANIMA DI VERGANI, Negrar Rebsorten: 70% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 15% Rondinella Ausbau: 90 Tage Trocknung der Beeren, danach im Eichenfass Dichtes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Intensives und an- 50 cl haltend liebliches Bukett. Blumige Düfte von Trockenblumen und 75 cl süssen Gewürzen; im Geschmack strukturreich, weich, mit Magnum samtigem Tanningehalt. 3 lt LOMBARDIA BRESCIANO IGT NOTTE A SAN MARTINO OLIVINI, Desenzano del Garda Rebsorte: Merlot Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques. In der Nase süssliche Aromen, dominiert von reifen Früchten. AmGaumen füllig, mild, mit samtweichen Tanninen. 75 cl Perfekt integrierte Barriquenoten. Magnum

5 TOSCANA TOSCANA IGT L'ANIMA DI VERGANI Rebsorten: 52% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon 13% Petit Verdot, 8% Cabernet Franc Ausbau: 25 Monate in neuen, französichen und amerik. Barriques Wunderschönes Dunkelrot; verführerische Aromen nach Wald- 75 cl beeren; im Gaumen eine grossartige Eleganz mit Noten von Magnum Erdbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico. 3 lt TOSCANA IGT - CEPPITAIO RUSSO, Suvereto Rebsorten: Merlot, Sangiovese Ausbau: 6 Monate Barriques Der "Ceppi" wie er liebevoll genannt wird, ist samtig weich, mit angenehm wärmender Fülle am Gaumen. Mittelschwer, fruchtig, wie auch würzig VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG RISERVA TALOSA, Montepulciano Rebsorte: Sangiovese Ausbau: 3 Jahre in grossen Holzfässern Rubinrot; in der Nase reichhaltig und komplex, mit sortentypischen erdigen und blumigen Noten, welche mit Andeutungen von Leder Unterwald und Lakritze perfekt harmonisieren; im Gaumen ist er 75 cl sehr elegant und dicht, mit einem kräftigen Abgang. Magnum CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA DUCALE RUFFINO, Pontassieve Rebsorten: 80% Sangiovese, 10% Cabernet, 10% Merlot Ausbau: 24 Monate in Holzfässern Brillantes Rubinrot; gut entwickelte reife Nase; der Geschmack ist reich, komplex und elegant; voller Körper mit ausgewogenem Abgang und schön eingebundenen Tanninen

6 TOSCANA TOSCANA IGT MODUS TENIMENTI RUFFINO, Pontassieve Rebsorten: 50% Sangiovese, 25% Merlot 25% Cabernet Sauvignon Ausbau: 12 Monate Barriques Rubinrot; komplexes, fruchtiges und würziges Bukett von Kirschen, Pfeffer, Vanille und Zimt; im Gaumen sehr elegant und gehaltvoll, gute Struktur; tolle Röstaromen, Schokolade und süsser Tabak bleiben im langen Abgang haften CARMIGNANO DOCG RISERVA PIAGGIA, Poggio a Caiano Rebsorten: 70% Sangiovese, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Ausbau: 18 Monate in Barriques Intensive rubinrote Farbe; Aromen von reifen Früchten, Cassis und Himbeeren mit eleganten Noten von Schokolade, Tabak und süssen Gewürzen. Im Gaumen strukturiert, elegant mit 75 cl ausgezeichnet eingebunden Tanninen. Langes Finale. Magnum TOSCANA IGT - COLLAZZI I COLLAZZI, Tavarnuzze Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ausbau: 18 Monate in Barriques Tiefes Dunkelrot; im Gaumen eine Wucht von reifen Waldbeeren, schwarzer Schokolade und Balsamico; feine Gerbstoffe, 75cl wunderschöne Eleganz mit einem langen Finale. Magnum BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG LA RASINA, Montalcino Rebsorte: Sangiovese Ausbau: 30 Monate in Barriques Rubinrote Farbe; würziges Bouquet; kräftige Aromatik; im Gaumen ist er vollmundig, samtig und intensiv mit eleganten Tanninen

7 CAMPANIA TAURASI DOCG RISERVA DI MEO, Salza Irpina Rebsorte: Aglianico Ausbau: 2 Jahre in slawonischen und französischen Holzfässern Rubinrot; Duft von Veilchen und schwarzem Pfeffer; trocken im Geschmack, harmonisch und ausgeglichen; leichte Tannintöne PUGLIA PRIMITIVO DI MANDURIA DOC CONTESSA CAROLA Rebsorte: Primitivo Ausbau: Stahltank Die Primitivo Traube zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt aus, der dem vollendeten Rotwein einen hohen Alkoholgehalt zuspricht. Er besticht durch Aromen von roten Früchten, Waldbeeren und seine harmonisch ausgewogene Struktur SALENTO IGP GRATICCIAIA VALLONE, Brindisi Rebsorte: Negroamaro Ausbau: Handverlesenen Traubenbeeren werden auf Strohmatten ausgelegt, danach 12 Monate in Barriques Dunkelviolett; dichte, reife Nase mit angenehmer Eiche; ausladend im Gaumen, leicht süss, homogene Tannine, perfekt definierte Frucht, herrliches Finale. Komplexer Wein, der an einen Amarone erinnert

8 BASILICATA AGLIANICO DEL VULTURE DOC SYNTHESI PATERNOSTER, Barile Rebsorte: Aglianico Ausbau: 80% in grossen Holzfässern, 20% in franz. Barriques Rubinrot; Geschmack nach roten Früchten und Pflaumen; im Gaumen fruchtig und weich; gut eingebundene Tannine und elegante Eichenholznote CALABRIA CALABRIA IGT JACHELLO RUSSO & LONGO, Strongoli Rebsorten: 60% Gaglioppo, 20% Greco Nero, 20% Sangiovese Ausbau: 24 Monate Barriques Harmonischer und würziger Duft mit Noten von Waldfrüchten und Kakao; weicher und sehr angenehmer Geschmack SICILIA SICILIA IGT - BURDESE PLANETA, Menfi Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc Ausbau: 14 Monate in Barriques Rubinrot; In der Nase Aromen von roten Früchten, Leder und Kakao mit einer würzigen Note; Im Gaumen dichte, gut eingebundenen Tanninen; langer Bukett reicher Abgang SICILIA IGT MERLOT SITO DELL ULMO PLANETA, Menfi Rebsorte: Merlot Ausbau: 14 Monate in französischem Barriques Rubinrot; In der Nase Aromen von Johannisbeeren, reifen Zwetschgen mit leicht balsamischen Noten; im Gaumen dicht mit 75 cl präsenten Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Magnum SICILIA IGT DUCA ENRICO DUCA DI SALAPARUTA, Casteldaccio Rebsorte: Nero d Avola Ausbau: 18 Monate in Barriques Dunkles Rubinrot; ausgewogen, zart und weich im Auftakt, unterstützt von einer gut eingebundenen Säure; leichter Duft nach Vanille; einzigartige Finesse und Vollmundigkeit

9 SARDEGNA CARIGNANO DEL SULCIS DOC IS SOLUS SARDUS PATER, Sant Antioco Rebsorte: Carignano Ausbau: 3 Monate in Barriques Rubinrot; finessenreicher Duft nach dunklen Beeren mit leichten Gewürznoten; am Gaumen weich und rund CARIGNANO DEL SULCIS DOC RISERVA IS ARENAS SARDUS PATER, Sant Antioco Rebsorte: Carignano Ausbau: 10 Monate in Barriques Komplexes Bukett von schwarzem Pfeffer, Myrthe und süssem Tabak. Anschmiegsam im Geschmack mit cremigen, sanften Tanninen CARIGNANO DEL SULCIS SUP. DOC TERRE BRUNE SANTADI, Santadi Rebsorten: 95% Carignano, 5% Bovaleddu Ausbau: Monate in neuen Barriques Reich an Aromen und Struktur; am Gaumen ausgewogen, Frucht 37,5 cl und Holz gut eingebunden. 75 cl 85.00