Fragen Sie nach dem aktuellen Monatswein im Offenausschank!

Transkript

1 Wein vergoldet jeden Tag Scheucht hinweg des Daseins Plag, Macht die Menschen froh und heiter, Ihren Geist sehr viel gescheiter, Lässt das Leben schön erscheinen, Die Gedanken Gutes meinen, Lässt uns all zu Freunden werden, Friedlich wird es dann auf Erden. Wer den Wein so klug genießt, Freude aus den Sternen liest, Merkt an seines Herzens Schlag: Wein vergoldet jeden Tag (Bacchus) Fragen Sie nach dem aktuellen Monatswein im Offenausschank!

2 Weisswein Chasselas, Saint-Saphorin 1 dl 4.20 Fr. 5 dl Fr. Chasselas, Epesses 5 dl Fr. Riesling x Silvaner 1 dl 3.80 Fr. ehrlicher Weisswein aus dem Klettgau 5 dl Fr. Drachä-Wy, WeinStamm Thayngen dl Fr. Weisswein-Cuveé aus besten Weissweinen Gewürztraminer, Lindenhof Osterfingen In der Nase mit dezenten Rosenduft, herrliches Farbenspiel ,5 dl Fr. Sauvignon Blanc, Hedinger Wilchingen ,5 dl Fr. Funkelndes Grüngelb, würzige Nase, duftend nach Stachelbeeren, Cassis, im Gaumen schön balancierte Frucht-Säure, langer Abgang Pinot Gris, Hedinger Wilchingen ,5 dl Fr. Hervorragendes Traubengut bis 90 Oe, hellgelbe Farbe, in der Nase zarte Honigaromen, im Gaumen breit, geschmeidig und harmonisch Federweisser, Hedinger Wilchingen dl Fr. Pinot Noir Trauben sofort abgepresst, feinfruchtiger, eleganter Wein 7,5 dl Fr. Dichterwein, Rötiberg Wilchingen ,5 dl Fr. Pinot Blanc, Gewürztraminer, Müller-Thurgau separat gekeltert und assembliert, fruchtige Aromen Pinot Blanc, GVS Schaffhausen dl Fr. alte europäische Kultursorte, fruchtbetonter Wein, elegante Farbe 7,5 dl 34,50 Fr. Chardonnay, Aagne Hallau ,5 dl Fr. Der elegante, trendige Weisswein mit einer ausdrucksvollen Blume kräftig und voll

3 Rotweine Hedinger, Wilchingen Räbhüsli Wy dl 3.90 Fr. Blauburgunder leicht und ausgewogen. 5 dl Fr. Der ideale Wein für zwischendurch. Selektion Sunneberg dl Fr. Pinot Noir, handgelesene, ,5 dl Fr. selektionierte Trauben mit 92 Oechsle. Tradition dl Fr. Handgelesene Pinot Noir Trauben ,5 dl Fr. Bis 110 Oechsle, aromareiches Bouquet, angenehmer Gerbstoff. Innovation (Amaronestyle) ,5 dl Fr. Handgelesene Pinot Noir Trauben bis 108 Oechsle, vinifiziert zu einer Rotweinspezialität mit leichter Restsüsse ,5 dl Fr. Dunkle Farbe, beerige Nase, komplexer Gaumen mit hervorragenden Gerbstoffen. Vision ,5 dl Fr. Cuvée aus Cabernet Dorsa, Merlot e Teroldego, Trauben in Kisten getrocknet, bis 120 Oe und Pinot Noir, im Barrique ausgebaut Aagne, Hallau Pinot Noir Spätlese ,5 dl Fr. Der kraftvolle Pinot Noir begeistert mit seinem beerigen ,5 l Magnum Fr. Burgunderaroma und dem genussvollen Abgang. Merlot ,5 dl Fr. Gereift in Barrique. Aromen von Johannisbeere, Kaffeebohnen und grünem Pfeffer. Volle, ausgewogene Balance zwischen Säure und Tanninen. Weingut Florin, Stein am Rhein Pinot Noir Blaurock ,5 dl Fr. lockerbeerige Trauben werden in Holzkisten gelegt und getrocknet. Der Wein gärt an seiner Maische und reift im Holzfass Achtung 14,9% vol.

4 WeinStamm, Thayngen Drachä-Wy dl 4.20 Fr. Cuvée von roten Weinen dl Fr. Pi No dl Fr. Pinot Noir Spätlese aus den besten Lagen, ,5 dl Fr. Ausbau im Holzfass aus Schaffhauser Eiche ,5 l Magnum Fr. Cabernet Merlot dl Fr. Cabernet Sauvignon, Dorsa und Cubin, ,5 dl Fr. vereint mit Merlot im Holzfass ausgebaut ,5 l Magnum Fr. Malbec ,5 dl Fr. reiner Malbec mit frischer Beerennote und würzig-vollem Aroma Hommage ,5 dl Fr. WeinStamm`s edelster Pinot Noir, aus den besten Reblagen des Kanton GVS, Schaffhausen Gächlinger Goldsiegel dl Fr. Pinot Noir Spätlese, 10 Tage nach Haupternte ,5 dl Fr. gelesen. Nur die besten Trauben wurden verarbeitet. Eisenhalde Goldsiegel (mit grossem Gold ausgezeichnet) ,5 dl Fr. Die Trauben wurden am als Spätlese mit 104 Oe in Siblingen geerntet, typische Blauburgunder-Eleganz Octavia dl Fr. Ein Cuvée aus acht verschiedenen Weintönen, ,5 dl Fr. im Barrique ausgebaut, ergeben diesen einzigartigen Rotwein. Edition 2015 Goldsiegel ,5 dl Fr. Pinot Noir-Spätlese, voll ausgereifte Trauben mit über 100 Oechsle Vollmundig und edel zeigt er seine Blauburgunder-Eleganz Meyer / Baumann, Osterfingen / Oberhallau ZWAA ,5 dl Fr. Blauburgunder, zweimal die besten Trauben von Osterfingen und Oberhallau, kompromisslos vinifiziert, ausgereift im kleinen Eichenfass.

5 Rötiberg Kellerei Wilchingen Dichterwii dl Fr. In der Nase duftet der Wein nach frischen ,5 dl Fr. Himbeeren und schwarzen Kirschen ,5 l Magnum Fr. aalts Holz dl Fr. Pinot Noir Trauben von alten, reifen Rebstöcken ,5 dl Fr. bilden die Basis für dieses hochkonzentrierte Spitzenprodukt. Undercover ,5 dl Fr. Cuvée aus Trauben der Region Wilchingen, die undercover bleiben. Samtige Tannine und wuchtiger Körper, am Gaubem Tabak, Vanille- und Rumtopfaromen Weingut Lindenhof, Osterfingen 7 Cépages Pinot Noir ,5 dl Fr. Der intensive, komplexe Blauburgunder aus 7 verschiedenen Sortentypen vom Pinot Noir Familie Fehr, Altdorf Altdorfer Léon-Foch ,5 dl Fr. Neuzüchtung aus zwei alten Französischen Landsorten, fruchtig, schmeichelnd-harmonisch Weinkeller Hug, Bibern Hooschtoffler ,5 dl Fr. Pinot Noir und Cabernet Dorsa Trauben, getrennt gekeltert und ausgebaut, im Holzfass verheiratet Fragen Sie nach dem aktuellen Monatswein im Offenausschank!

6 Italien und Spanien Umberto Cesari, Emiglia Romagna Italien Liano (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) ,5 dl Fr ,5 l Magnum Fr. Klares Rubinrot. Üppig, sehr intensiv und anhaltend, Noten von Vanille und reifer Frucht. Dieser strukturstarke Wein vereint die besten Merkmale der Weinreben, die ihm zugrunde liegen. Hier verschmilzt der Sangiovese mit dem Cabernet Sauvignon zur perfekten Harmonie. Yemula (Sangiovese, Merlot) ,5 dl Fr. Dunkles Rot mit Purpur-Reflexen. Intensiver, fruchtbetonter Duftstrauss mit Noten von roten Beeren. Vollmundig mit ausgewogenen Gerbstoffen. Geschmeidige, weiche Anklänge an rote Früchte. Villa Caviciana, Latium Italien Letizia (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) ,5 dl Fr. Die Aromen von Cassis, reifen Brombeeren, Lakritze und Paprika entfalten sich mit grosser Intensität. Der Ausbau in Barriques ist deutlich erkennbar. Dörrpflaumen, schwarze Kirschen, Datteln und Bitterschokolade klingen im langen Abgang nach. Anna (Sangiovese) ,5 dl Fr. Frisch und fruchtig mit dezenter Würze weiss er als unbeschwerter Wein zu gefallen. In der Nase nimmt man die Aromen von reifen Pflaumen und Amarenakirschen mit etwas Anis und Pfeffer wahr. Anna ist für alle, die leichte, beschwingte Weine mögen, schlicht liebenswert. Olivares, Jumilla Spanien Altos de la Hoya (Monastrell, Garnacha) ,5 dl Fr. Die Aromen in der Nase sind von Würzigkeit geprägt: Eukalyptus, Estragon, Wacholder und schwarze Oliven dominieren. Die fruchtigen Komponenten wie reifer Apfel oder Zwetschgenmus halten sich im Hintergrund. Am Gaumen ist der Altos de la Hoya der robuste Typ, mit ebenso würzigem Geschmack, der aber auch Aromen von schwarzen Beeren und gekochten Quitten aufweist. Trinkfreude pur!