Bezeichnung Voll.% E. feine akzentuierte süße, cremiges Mundgefühl, elegant, perfekt zum Dessert.

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1 Sherry Sherry Romate S 1 Romate PX Old & Plus Reserva 20 Jahre Sherry, Jerez 19% 0,50 Pedro Ximénez intensive Noten von Rosinen, Nüssen & getrockneten Aprikosen, warm & weich. 19/400g/5,5 Besser als Worte es beschreiben können. S 2 Romate Duquesa Pedro Ximénez Reserva Sherry, Jerez 18% 0,75 Pedro Ximénez Ein Sherry, der aus 100% Pedro Ximénez hergestellt wird. Ein sehr süßer, kraftvoller Sherry. 18/300g/5 S 3 Romate Iberia Cream Reserva Lieblich Sherry, Jerez 18% 0,75, Pedro Ximénez Ein Kräftiger, gealterter Amontillado, der durch Zugabe von ca.20% Pedro Ximénez als lieblicher Sherry ausge 18/120/5 S 4 Romate Oloroso Don Jose Reserva Sherry, Jerez 18% 0,75 sehr kraftvoll, gehaltvoll, wuchtig und würzig. 18/6/5,5 Trocken ausgebaut und als Reserva sehr lange im Holz gereift. S 5 Romate NPU Amontillado Reserva Sherry, Jerez 18% 0,75 Er entwickelt sich zu Beginn seiner Reifung sehr kräftig, gehaltvoll & duftig. 18/2/5,5 Der Amontillado ist trocken ausgebaut. S 21 Romate Fino Dry Sherry Sherry, Jerez 16% 0,75 ;Sanchez Romate 16/1,5/5,5 feinnervig elegant, fruchtige Frische, und dezenter Salz ton. S 22 Romate Cream Lieblicher Sherry Sherry, Jerez 16% 0,75, Pedro Ximénez ;Sanchez Romate 16/125g/5,5 feine akzentuierte süße, cremiges Mundgefühl, elegant, perfekt zum Dessert. Lustau S 74 Fino Sherry Weiß Solera Reserva "JARANA" Sherry, Jerez 15% 0,75 Hellgelb, zarter Duft von Nüssen, leicht, erfrischend und verspielt, Charaktervoll im Nachhall. 90 Parker-Punkte Gekühlt als Aperitif, zu Vorspeisen, Lachs und Sushi. S 77 Amontillado Sherry Los Arcos, Solera Reserva Sherry, Jerez 18,5% 0,75, Medium Dry Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamell, ausgewogen 93 Parker-Punkte mit zartwürzigem Nachhall. ZuGeflügel, Artischocken und grünem Spargel. S 78 Rare Amontillado Escuarilla, Solera Reserva Sherry, Jerez 18,5% 0,75 94 Parker-Punkte S 79 Palo Cortado Peninsula, Solera Reserva Sherry, Jerez 19% 0,75 Eine Trockene Rarität, die die Finesse und Würze Des Amontillado mit der Fülle des Olorosos 96 Parker-Punkte vereint. Sattes Goldbraun, duftet nach Trockendatteln, Feigen und Mokka, samtiger körper, finessenreiche Struktur. Zu gegrilltem Thunfisch und Wild. Auch idealals Digestif. S 80 Dry Oloroso Sherry Don Nuno, Solera Reserva Sherry, Jerez 20% 0,75 Das Synonym für trockenen, körperreichen Sherry. Sattes Goldbraun, duftet würzig nach 94 Parker-Punkte Dörrpflaumen, Zimt und Kastanienholz, elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration. S 81 Rare Cream Sherry Superior, Solera Reserva Sherry, Jerez 20% 0,75 90 Parker-Punkte Sherry-Portwein-Madeira-Vermouth- Seite1

2 Portwein Portwein S 46 Porto White White Port Portugal 19,5% 0,75 wird drei Jahre in Holzfässern ausgegaut. Er zeichnet sich durc eine delikate, feinfruchtige Süße, gepaart mit einer eleganter Struktur, aus. S 47 Porto Ruby Ruby Port Portugal 19,5% 0,75 Der dunkelrote Ruby ist eine Cuvée, die drei Jahre in Großen Holzfässern reift. Duftet nach Kaffee, Pflaumen und Feigen. Seine Fruchtaromatik verleiht dem Port eine angenehme Frrische, die ihn zu einem leichten Genusszu jeder Tageszeit macht. S 48 Porto Tawny Tawny Port Portugal 19,5% 0,75 Eine Cuvée aus Weinen, die drei bis fünf Jahre gereift sind und im Eichenfass ausgebaut wuurden Helles Ziegelrot, würziger Duft von Dörrobst, Waldpilzen und Leder, feingliedrige, elegante Struktur, Schöne Karamellnote. Trockener Nachhall. S 49 Porto Adriano Adriano Port Portugal 19,5% 0,75 Wird aus sechs bis sieben Jahre gereiften Tawnys zusammengestellt und im Holzfass ausgebaut HellesRubin. Zart nuanciertes Bukett von roten Beeren, Blüten und einem aparten Mandelton. Filigran strukturriert, diskrete Süße, geschmeidig. Exzellent. S 71 Late Bottled Vintage 2009 Port Portugal 19,5% 0,75 Unfiltered Er reift im Eichenholz und wird im vierten Jahr nach der Ernte unfiltriert abgefüllt. Dunkelrot, zarter Holzduft, florale Noten, untermalt von feiner Würze, schmeckt nach 90 Punkt Weine Enthusiast. Brombeeren und dezenter Minze, langer Nachhall mit viel Frucht. S Tawny Port 10 Jahre Portugal 20% 0,75 Romos Pinto Das Durchschnittsalter dieses Tawny ist Zehn Jahre. Sein Körperreichtum und seine Fülle 92 Punkte Wein Spectator verweisen auf Seine Herkunft Quinta de Ervamoira. Kastanienbraun, Aromen von Mandeln, getrockneten Feigen und Nüssen. S Tawny Port 20 Jahre Portugal 20% 0,75 Romos Pinto Er wird aus Trauben von verschiedenen Parzellen der "Quinta do Bom Retiro" erzeugt und ist ein 93 Punkte Wein Spectator Delikater Dessertwein. Helles Mahagoni. Reiches, zugleich fein nuanciertes Bukett. Düfte von Nüssen, Vanille, Rosinen und Trockenfrüchten. Dicht und konzentriert am Gaumen. Ein großer Tawny, perfekt gereift. Decanter Gold, 92 Punkte Wine Enthusiast S Tawny Port 30 Jahre Portugal 20% 0,75 S 50 Rozés Porto Weiß Reserve Portugal 43% 0,70 Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho reift mindestens 7 Jahre lang S 51 Rozés Porto Rot Reserve Portugal 43% 0,70 Touriga Nacional, als Aperitif zu salzigen Kräckern oder Käsewürfeln, ebenso zu Ziegen- und Schafskäse. Touriga Francês, Tinta Roriz, Schmeckt außerdem köstlich zu Schokoladendesserts, Fruchtsalat und süßem Gebäck und Tinta Barroca. harmoniert hervorragend mit Zigarren. S 52 Rozés Porto Gold Reserve Portugal 43% 0,70 Touriga Nacional, 10 Jahre braucht der Wein mindestens, um im Fass zu altern und auf diese Weise die Merkmale Touriga Francês, Tinta Roriz, eines großen Tawny. Ein delikater Wein mit langem, samtigem Abgang. Hervorragend geeignet zu gerösteten Tinta Barroca. Mandeln, Wildpasteten und Desserts, wie z. B. Schokoladendesserts, Nuss- oder Mandeltörtchen. Harmoniert auch mit Eierkuchen und Pudding sowie mit Fruchteis. S 158 Butler Nephew Port 20 Years Old Port Prestige Portugal 20% 0,75 Sherry-Portwein-Madeira-Vermouth- Seite2

3 Portwein Portwein S 119 Porto Cruz Pink Rosé Port Portogal 19% 0,75 Noten von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Ein Genuss sowohl pur als auch in Cocktails! S 120 Porto Cruz Tawny Tawny Port Portogal 19% 0,75 Feines Bouquet nach roten und getrockneten Früchten. Eignet sich perfekt als Aperitif! S 121 Porto Cruz YO Tawny Port Portogal 19% 0,75 Aromen von getrockneten Früchten und ein Hauch gerösteter Kaffee. Eignet sich perfekt als Digestif! S 129 Osborn 2010 Late Botteled Vintage Port Portogal 19,5% 0,75 S 144 Osborn Jahre Port Portogal 20% 0,75 Madeira Madeira S 72 Rainwater Medium Dry Madeira Madeira, Portugal 19% 0,75 Henriques & Henriques S 73 Finest Full Rich Aged 5Years Sweet Madeira Madeira, Portugal 19% 0,75 Henriques & Henriques Vermouth Vermouth S 109 Vermouth Bordiga Rosso Italien 18% 0,50 Piemont;Bordiga Feine Gewürze wie Ziemt, Muskatnuss, Nelken & Sternanis werden mit Minze & Enzian Kombiniert RZ 190g/l Süße Orangen, Pampelmuse & Zitrone sorgen für die nötige Frische. Perfekt abgestimmte Aromen ergeben einen belebenden, würzigen Vermouth. S 110 Vermouth Drapó Bianco Italien 16% 0,87 Piemont;Turin Intensive Blütenaromen gepaart mit delikaten Noten herber Kräuter ergeben einen intensiven, RZ 143g/l anregenden Duft. Am Gaumen süß und harmonisch mit intensiven, Komplexen Aromen und Tiefe. S 154 Vermouth Rot Lustau Red Spanien 15% 0,87 S 155 Vermouth White Lustau White Spanien 15% 0,87 Sherry-Portwein-Madeira-Vermouth- Seite3

4 ebaut wurde. Sherry-Portwein-Madeira-Vermouth- Seite4

5 n Sherry-Portwein-Madeira-Vermouth- Seite5