WEIN CHAMPAGNER SEKT PROSECCO

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1 WEIN CHAMPAGNER SEKT PROSECCO

2 WEISSWEINE (0,75 l) 2016 Weißburgunder Q.b.A. trocken, Weingut Maier, 19,00 Schwaikheim Duft von Birne und Honigmelone. Leichte Säure und gelbe Aprikose im Nachhall. Weiß und Wild Q.b.A., Weingut Hirsch, Leingarten 19,00 Weißburgunder, Riesling, Rivaner und Gewürztraminer. Düfte von Mirabelle und Pfirsich Grauer Burgunder Q.b.A. trocken, 18,00 Weingut Finger, Eimsheim, Rheinhessen Gehaltvoll, ausgewogen und elegant, reife Quitte und Aprikose Nico weiß Q.b.A. trocken, Weingut J. Ellwanger, 22,00 Winterbach Cuvée aus Kerner, Riesling und Weißburgunder. Duft nach exotischen Früchten, fein im Geschmack mit anregender Säure. Ausgebaut im kleinen Holzfass Riesling Q.b.A. trocken, 19,00 Weingut Gold, Gundelsbach Vielschichtig mit leichtem Alkohol. Tolle Balance zwischen Süße und Säure Sauvignon Blanc S Q.b.A. trocken, 34,00 Weingut Knauß, Strümpfelbach Kraftvolle Substanz und Frische am Gaumen. In der Nase Holunderblüte und Stachelbeere. Spontan vergoren. Im Edelstahl- und im Holzfass ausgebaut Riesling Q.b.A. trocken, 24,00 Weingut Kirsten, Klüsserath, Mosel Mineralischer, trockener, leichter und dennoch substanzreicher Moselwein. Herb, rund und herrlich fruchtig Weißburgunder Quarzit Q.b.A. trocken, 19,00 Weingut Pflüger, Bad Dürkheim, Pfalz Elegante Cremigkeit. Duft von Birne und Mango. Ausgewogen und elegant. Ein Wein mit tollem Nachhall Grauburgunder Hand in Hand Q.b.A. trocken, 29,00 Weinprojekt Klumpp und Näkel, Bruchsal, Baden Geruch von Honigmelone, Maracuja, Mirabelle und Vanille. Am Gaumen sehr lebendig mit herrlich cremigem Schmelz Chardonnay 234 D.O., Bodegas Enate, 27,00 Somontano, Spanien In der Nase Noten von Birne, Aprikose und mineralische Nuancen. Am Gaumen trocken, harmonisch, elegant und erfrischend. Im Abgang lang und mineralisch Gens et Pierres Nord Sud Blanc, 19,00 Mas de Quernes, Montpeyroux-Südfrankreich Üppiger Weißwein, der die Kraft des Südens und die Frische des Nordens kombiniert. Dieser Wein aus Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne wird durch einen Schuss Sauvignon aus dem kühlen Norden ergänzt.

3 ROSÉWEINE (0,75 l) Dominio Espinal Rosado 16,00 D.O.C. Yecla, Bodegas Castano, Spanien Ausschließlich Monastrell-Trauben. Spritzig in der Nase. Am Gaumen weich und harmonisch mit feinem Säurespiel und fruchtiger Würze Bentz Rosé Cuvée Q.b.A. trocken, 20,00 Weingut G. Aldinger, Fellbach Erd- und Himbeere. Knackige Säure und saftige Frucht. Sorten: Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Merlot und verschiedene Cabernet-Sorten. ROTWEINE (0,75 l) Dominio Espinal Tinto 16,00 D.O.C. Yecla, Bodegas Castano, Spanien Tief purpurne Farbe und temperamentvoller Geschmack. Noten von Pflaume und Kirsche. Am Gaumen mit klarer Struktur und leichter Würze Rotgold Q.b.A. trocken, 21,00 Weingut Gold, Gundelsbach Remstal Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Cuvée zeichnet sich durch ihre Nachhaltigkeit und pfeffrige Note aus. Ein ausgewogener Rotwein für jeden Tag Le Paradou Grenache, Chateau Pesquié, 18,00 Rhonetal, Frankreich Ein runder und frischer Wein. Aromen von Kirsche und Schwarzer Johannisbeere. Im Abgang mit leichter Note von schwarzem Pfeffer und Kräutern Nico rot Q.b.A. trocken 22,00 Weingut J. Ellwanger, Winterbach - Remstal Cuvée aus Lemberger, Regent und Cabernet. Ausgebaut im kleinen Holzfass. Klare, kräftige Frucht. Feines Bukett von roten Früchten Lemberger Steinwiege Q.b.A. trocken, 30,00 Weingut Schnaitmann, Fellbach Remstal Deutliche Sauerkirschnote und Aromen von Brom- und Holunderbeere. Noten von Vanille und Zimt verleihen diesem Lemberger viel Charme Goldreserve Meisterwerk*** Q.b.A. trocken, 42,00 Weingut Escher, Schwaikheim Remstal 22 Monate im Barriquéfass ausgebaut. Eine kräftige Rotweincuvée mit reifen, konzentrierten Beerenfrüchten. Sehr schön ausbalancierte Gerbstoffstruktur Spätburgunder B Q.b.A. trocken, 48,00 Weingut Becker, Schweigen-Pfalz In Deutschland und im Elsass an alten Reben gewachsen. Duft von Waldbeeren und Gewürzen. Saftig, elegant mit guter Länge und Struktur Incognito Rotwein Q.b.A. trocken, 23,00 Weingut P. Kuhn, Laumersheim-Pfalz Maischegärung. 15 Monate in französischen Barrique-Fässern ausgebaut. Ein mittelschwerer Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.

4 ROTWEINE (0,75 l) 2013 Cabernet Sauvignon Q.b.A. trocken, 32,00 Weingut Meier, Weyher-Südpfalz Kräftig am Gaumen. Er hat Rasse, Eleganz und einen gehaltvollen Körper. Ein Top Cabernet von einem der besten Jungwinzer der Pfalz Lopez de Haro Crianza D.O.C. Rioja, 18,00 Bodegas Classica, Rioja-Spanien Ein klassischer Rioja aus Tempranillo, Graciano und Garnacha. Unglaublich weich, elegant und sehr zugänglich. Harmonische Frucht- und Holznoten Hipperia V.D.T., Pago de Vallegarcía, 62,00 Montes de Toledo, Spanien Fast schwarz im Glas. Prall gefüllt mit Fruchtaromen wie Cassis und Brombeere. Zwölf Monate im Barrique-Fass bringen Würze und Röstaromen. Ein großer Wein mit unbändiger Kraft und Sinnlichkeit Château de Saint Cosme Côtes-du-Rhône A.O.C., 26,00 Château de Saint Cosme, Gigondas-Rhônetal 100% Syrah, ohne Holzkontakt. In der Nase herrliche Schwarzbeeraromen. Noten von Maul- und Brombeere. Kraftvoller Wein mit viel Rasse, Frische und schöner Länge Les Chemins Rouge AOP, 33,00 Château La Baronne, Corbières, Frankreich Frucht von dunklen, reifen Beeren mit Würze und leichten Gerbstoffen. Die Trauben Carignan und Grenache sind die Basis dieses hochklassigen La-Baronne Weines Chianti Castello Toscano DOCG, 25,00 Castello Toscano, Toskana, Italien Reife Früchte, edle Holzaromen. Voller Körper mit typischer Säure, und feingliedrigen Tanninen. Hervorragend ausbalancierter Chianti mit langem Abgang Amarone della Valpolicella DOC, 46,00 Cantina Valpantena, Venetien, Italien Duft von Kräutern und Tabaktönen. Sauerkirschkonfitüre, Pflaume, feine Schokolade- und Kaffeenoten. Mächtige Struktur. Komplex, mit langen Nachhall Barolo D.O.C.G., 74,00 Weingut Marco Parusso, Piemont, Italien Toller Duft von reifen Früchten und Gewürzen. Balsamische und mineralische Noten. Sehr harmonisch mit Kirschnoten und unglaublich langem Abgang The Daily Red by Barrel 27, Kalifornien USA 25,00 Begnadetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Trauben aus mehreren, kleinen, kalifornischen Lagen. Dunkle Beeren, etwas Vanille, feine Tannine und würziges Finale.

5 WEISSWEINE (0,1 l) 2016 Weißburgunder Q.b.A. trocken, Weingut Maier, 3,80 Schwaikheim Weiß und Wild Q.b.A., Weingut Hirsch, 3,80 Leingarten-Württemberg 2016 Grauer Burgunder Q.b.A. trocken, 3,40 Weingut Finger, Eimsheim, Rheinhessen Weißweinschorle (0,2 l) 3,40 Heilbronner Staufenberg Riesling, Württemberger Qualitätswein ROSÉWEINE (0,1 l) 2016 Bentz Rosé Cuvée Q.b.A. trocken, 4,00 Weingut G. Aldinger, Fellbach Dominio Espinal Rosado 3,40 Roséweinschorle (0,2 l) 4,20 Dominio Espinal Rosado ROTWEINE (0,1 l) 2016 Rotgold Q.b.A. trocken, Weingut Gold, Gundelsbach 4, Le Paradou Grenache, Chateau Pesquié, 3,40 Rhonetal, Frankreich Dominio Espinal Tinto 3,40 D.O.C. Yecla, Bodegas Castano, Spanien Rotweinschorle (0,2 l) 3,40 Cleebronner Rotwein, Württemberger Qualitätswein

6 SEKT & PROSECCO (0,1 l) Sekt Fürstenfass, Cuvee, trocken 3,40 Jahrgangssekt, Weinkellerei Hohenlohe, Bretzfeld Prosecco Frizzante D.O.C. 4,20 Azienda Agricola La Jara, Mareno di Piave, Italien SEKT & PROSECCO (0,75 l) Sekt Fürstenfass, Cuvee, Jahrgangssekt trocken 16,00 Prosecco Frizzante D.O.C. 19,00 Azienda Agricola La Jara, Mareno di Piave, Italien Reintönig, frischer Apfel, angenehmes Mundgefühl, ein gekonnter Prosecco mit viel Charakter. Spumante Pinot Grigio Rosé 29,00 Azienda Agricola La Jara, Mareno di Piave, Italien Ein Hauch Lakritz und viel Frucht. In den Schalen von Grauburgunder steckt ein Anteil roter Farbstoffe. Das bringt die dezente Farbe. CHAMPAGNER (0,75 l) Veuve Clicquot Brut 78,00 Kraftvolles Aroma mit Struktur, Körper, Eleganz, Frische und viel Fruchtaromen. Veuve Clicquot Rosé 95,00 Hellrotes Farbenspiel mit Kupferreflexen. Frischer Auftakt und fruchtige Harmonie. Ein eleganter und rassiger Rosé Champagner mit bemerkenswertem Gleichgewicht. Moet Chandon Ice Imperial 95,00 Der erste Champagner der für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Fruchtig, intensiv, großzügig und frisch. Verführerische Gaumennote und elegante Reife. Alle Produkte dieser Karte enthalten Sulfit oder Schwefeloxid.