SCHAUMWEIN UND WEISSWEINE IM OFFENAUSSCHANK 1dl 5dl 7,5dl

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1 SCHAUMWEIN UND WEISSWEINE IM OFFENAUSSCHANK 1dl 5dl Prosecco Treviso DOC Brut Le Contesse Veneto - 100% Glera Ein süffiger Prosecco, reintöniges Bouquet mit feiner Frucht. Die lebendige Perlage verleiht diesem knackigen Schaumwein eine angenehme Frische. Greco Lamezia IGT Statti Calabria - 100% Greco Fruchtbetontes Bouquet, im Geschmack frisch mit harmonisch eingebundener Säure. Ein kompletter, ausgewogener Weisswein und bewährter Allrounder. Vernaccia di San Gimignano DOCG Il Palagetto Toscana - 100% Vernaccia Das Bouquet zeigt Noten von Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen gefällt das ausgewogene Zusammenspiel von Fruchtsüsse, erfrischender Säure und dezenter Spritzigkeit. Viola Remigen AOC Aargau Weinbau Hartmann Aargau - Müller-Thurgau - aus der Region Würziger, spritziger Weisswein, der seinem Namen Viola (Veilchen) mit seinem feinen Bukett, der angenehmen Säure und den schmeichelnden Geschmacksnoten Ehre macht. "Uvam" Pinot Grigio IGT delle Venezie - Biscardo Veneto Pinot Grigio Pinot Grigio delle Venezie hat eine intensive strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. Er ist zart, frisch, elegant, fein fruchtig und leicht mineralisch und harmonisch. ROSÈ UND ROTWEINE IM OFFENAUSSCHANK 1dl 5dl Primitivo Salento Rosé IGT Falchetto Puglia Primitivo Kräftiges Rosé, intensiver Duft nach roten Beeren. Frisch am Gaumen mit saftiger Säure, langanhaltendem im Abgang. Primitivo Salento Rosso IGT Ovivo Puglia Primitivo In der Nase Kirscharomen gepaart mit einer dezenten Würzigkeit. Am Gaumen zeig er seine ganze Stattlichkeit, eine schöne Textur, eine feine Konzentration und Dichte, mit langem aromatischem Abgang. Excellence AOC Weinbaugenossenschaft Schinznach Aargau Pinot Noir - aus der Region Ein vielschichtiger und eleganter Wein. Ausgewogenes Bouquet mit Aromen von Kirschen, Pflaumenkompott und etwas Zimt. Am Gaumen wird der weiche Auftakt durch eine dichte und elegante Struktur abgelöst. Der Abgang ist samtig und kraftvoll. Salvia Remigen AOC Aargau Weinbau Hartmann Aargau Blauburgunder - aus der Region Ein gut strukturierter Blauburgunder, fruchtig, mit himbeerartigen Aromen und geschmeidiger Eleganz sowie fein eingebundenen Gerbstoffen.

2 PIEMONTE Pian Scorrone, Barbera d Asti DOCG 2015 Il Falchetto % Barbera Die Farbe ist ein jugendliches Purpur. Beim intensiven Bouquet steht das sortentypische Aroma reifer Kirschen im Vordergrund. Am Gaumen saftig und reich, wobei der Pian Scorrone trotz guter Fülle eine angenehme Frische bewahrt. Nebbiolo d Alba DOC 2015 Renato Corino % Nebbiolo Ein bemerkenswerter Nebbiolo mit Klasse und Charakter. Im Bouquet zeigt er viel Frucht (Waldbeeren), mit dezenten Lakritze- und Veilchennoten. Am Gaumen schöne Fülle ohne Schwerfälligkeit. Barolo, Rocche di Castelletto DOCG 2012 Cascina Chicco % Nebbiolo Brillantes Rubinrot, in der Nase zeigt sich dieser Barolo komplex. Schöne Beerennoten harmonieren dabei mit sortentypischen Lakritze Aromen. Der Ausbau im Barrique ist nicht prägend und fügt dezente Röstaromen bei. Am Gaumen körperreich, kraftvoll aber dank dem harmonisch eingebundenen Tannin auch geschmeidig und rund. Ein ausgesprochen eleganter, facettenreicher Wein, langanhaltend im Abgang und Nachklang. VENETO Valpolicella Ripasso DOC 2015 Corte Majoli Im Glas zeigt dieser Ripasso eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das weitgefächerte Bouquet erinnert an reife Früchte und Edelgewürze (Zimt). Am Gaumen vollmundig, körperreich und dank dem runden Tannin ausgesprochen geschmeidig. Amarone della Valpolicella DOC 2011 Corte Majoli Kräftiges Rubinrot, im verführerischen Bouquet zeigen sich Noten von Backpflaumen, Dörrfrüchten und Sauerkirschen, passend begleitet von dezenten Vanillenoten. Am Gaumen weich und üppig, aber ohne störende Restsüsse. Ein kraftvoller Wein auf sanftem Tannin. EMILIA ROMAGNA Bartimeo, Sangiovese di Romagna DOC 2015 Stefano Berti % Sangiovese Beim Bartimeo stehen Frische und Frucht im Vordergrund. Das einladende Bouquet zeigt klare Noten von roten Beeren. Am Gaumen geschmeidig und rund mit reintöniger Frucht auf gut eingebundenem Tannin. Pruno, Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC 2012 Drei Donà Nobles Rubinrot, mit granatroten Reflexen. Im Bouquet mischen sich Röstaromen und Waldbeeren mit Noten von Lakritze und Edelgewürzen. Am Gaumen dicht und kraftvoll, aber ohne an Eleganz einzubüssen. Der harmonische und lang anhaltende Nachhall vervollständigt den positiven Gesamteindruck.

3 TOSCANA Chianti Classico DOCG 2013 Le Fonti % Sangiovese, 5% Canaiolo Ein Vollblut Chianti! Facettenreiches Bouquet. Am Gaumen im Ansatz frisch, elegant und gut strukturiert, auf rundem, gut eingebundenem Tannin. Im Abgang ausgesprochen harmonisch, langanhaltender Nachklang. Brunello di Montalcino DOCG 2010 La Magia % Sangiovese Grosso Leuchtendes Rubinrot mit Granattönen. Mit zunehmendem Luftkontakt gewinnt das reiche Bouquet zusätzlich an Tiefe, im Vordergrund stehen Kompott, reife Früchte und dezente Lakritzenoten. Kraftvoll und reich am Gaumen, herb aber ohne Strenge, persistent im Abgang und Nachklang. Morellino di Scansano DOCG 2014 Moris Farms % Sangiovese, 10% Merlot Das einladende Bouquet ist von guter Intensität, wobei die klare Frucht im Vordergrund steht. Auch im Geschmack dominieren die reintönigen Fruchtnoten. Ein ausgewogener Wein auf gut eingebundenem Tannin. Poggio al Moro, Bolgheri DOC 2012 Enrico Santini Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah Dichtes Rubinrot, das Bouquet wird von reichen Fruchtnoten geprägt (dunkle Beeren und schwarze Kirschen) und von einer angenehm würzigen Komponente abgerundet. Am Gaumen füllig, Säure und Tannin sind harmonisch eingebunden und verleihen dem Poggio al Moro die nötige Frische. Smeriglio, Merlot Cortona DOC 2013 Baracchi % Merlot Ein ausgesprochen sortentypischer Merlot. Einladendes, facettenreiches Bouquet mit klarer Frucht und dezenten Röstund Vanillearomen. Gute Fülle im Gaumen, dicht aber ohne dadurch an Eleganz einzubüssen. Ein harmonischer Wein auf sanftem Tannin, anhaltend im Abgang und Nachklang. UMBRIA Rosso di Montefalco DOC 2013 Antonelli Sangiovese, Sagrantino, Merlot Eigenständig und charaktervoll. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Früchte, die von würzigen Noten begleitet werden. Auch am Gaumen gefällt das Spiel zwischen feinwürzigen Aromen und der reichen Frucht. Rubino Grilli IGT La Palazzola Cabernet Sauvignon, Merlot Dunkles Rubinrot. In der Nase klare Noten von Weichseln, Johannis- und Brombeeren. Dezente Röstaromen bereichern das weitgefächerte Bouquet. Ausgesprochen vielschichtig und elegant im Geschmack.

4 ABRUZZO Sunnae, Montepulciano d Abruzzo DOC 2016 Col del Mondo % Montepulciano Die Farbe ist ein sattes Kirschrot. Ein kraftvoller, harmonischer Wein. Das weite, intensive Bouquet öffnet sich mit zunehmendem Luftkontakt. Am Gaumen vollmundig, mit reichlich Extrakt aber ohne Übergewicht. Kerrias, Montepulciano d Abruzzo DOC 2015 Col del Mondo % Montepulciano Die Farbe ist ein dichtes fast undurchdringliches Kirschrot. Das vielschichtige Bouquet vereint Aromen von Dörrfrüchten und dunklen Beeren mit Noten von Vanille und Kakao. Am Gaumen äusserst extraktreich, mit reicher Frucht und frischer, aber gut eingebundener Säure. Lang und wuchtig im Abgang und Nachhall. CAMPANIA Aglicanico del Taburno DOC 2011 Fontanavecchia % Aglianico Das vielschichtige Bouquet weist neben Noten von Edelgewürzen (weisser Pfeffer) und Lakritze auch eine fruchtige Komponente auf. Am Gaumen zeigt dieser Aglianico angenehm reife Fruchtnoten. Ein charaktervoller Südländer. Orazio, Rosso Beneventano IGP 2011 Fontanavecchia Aglianico, Cabernet Sauvignon Dichte, rubinroten Farbe. Im Bouquet gefällt das schöne Wechselspiel der verschiedenen Aromen: Frucht und Würzigkeit und gut eingebundene Röstaromen sind erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Orazio vielschichtig und kraftvoll, mit reicher Frucht. Ein spannender, ausgewogener Wein in bester Trinkreife. PUGLIA Arcangelo, Salice Salentino DOP 2015 Palamà Negroamaro, Malvasia Nera Der Arcangelo zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet ist von guter Intensität, sauber und mit klaren Fruchtnoten ausgestattet. Am Gaumen warm, ohne strenges Tannin, geschmeidig im Abgang. Ottocento, Primitivo Salento IGT 2015 Cignomoro % Primitivo Die Farbe ist ein dichtes Rubinrot. Das intensive Bouquet zeigt sich feinwürzig mit reichen Fruchtnoten. Am Gaumen reich und üppig. Harmonisch und persistent im Abgang und Nachklang. Metiusco, Rosso Salento IGP 2016 Palamà Malvaisa Nera, Negroamaro, Primitivo Im Glas zeigt der Metiusco ein leuchtendes Rubinrot. Das weitgefächerte Bouquet vereint reife Fruchtnoten mit feinwürzigen Aromen. Im Geschmack reich mit einer ausgeprägt aromatischen Note, ein geschmeidiger Wein ohne Ecken und Kanten.

5 BASILICATA L Atto, Aglicanico Basilicata IGT 2013 Cantine del Notaio % Aglianico Das einladende Bouquet ist fruchtintensiv und klar. Die Noten von roten Beeren zeigen sich auch im Geschmack. Warm, füllig und rund sind Säure und Tannin vorbildlich eingebunden. CALABRIA Arvino, Calabria IGT 2013 Statti % Gaglioppo, 40% Cabernet Sauvignon Der Gaglioppo wird im kalabrischen Dialekt "Arvino" genannt - ein wohlschmeckender, gut konstruierter Wein, der wunderbar mit dem Cabernet Sauvignon harmoniert. Diese elegante, charaktervolle Komposition offenbart ein komplexes Aroma von reifen Früchten und einen Hauch von schwarzem Pfeffer und Gewürzen. Cariglio, Valle del Crati IGP 2015 Terre Nobili % Magliocco Sehr konzentrierte Farbe, dunkelrubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist sauber mit dunkler Frucht. Am Gaumen kraftvoll, geschmeidig mit schöner Fruchtsüsse, auf sanftem Tannin. SARDEGNA Cannonau di Sardegna DOC 2016 Antonella Corda % Cannonau Leuchtend rubinrote Farbe. Sauberes Bouquet mit klaren Fruchtnoten. Am Gaumen geschmeidig und rund aber mit guter Persistenz. Ein schmackhafter Cannonau, lebendig und frisch. CRG, Carignano 2015 Quartomoro % Carignano Leuchtend rubinrote Farbe. Sauberes Bouquet mit klaren Fruchtnoten. Am Gaumen geschmeidig und rund aber mit guter Persistenz. Ein schmackhafter Cannonau, lebendig und frisch. SICILIA NM, Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2014 Feudo Montoni % Nerello Mascalese Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Gradlinige schöne Frucht. Ein frischer, süffiger Südländer, rund und geschmeidig auf sanftem Tannin. Vigna del Core, Perricone Terre Siciliane IGT 2015 Feudo Montoni % Perricone Dunkles Rubinrot. Intensives Bouquet, ausgesprochen reich an tiefer Frucht. Saftige, intensive Frucht im Geschmack, bleibt aber frisch und "trinkig". Alle Preise inkl. 8% MwSt.