Weinkarte Gasthof Löwen

Transkript

1 Weinkarte Gasthof Löwen Schaumweine 10cl Prosecco Miol, Treviso DOC Fr Fr Traubensorte: Glera Wunderbare Finessen, im Gaumen vital und verspielt, schöne Ausgewogenheit, grosse Frische und feine Perlage. Weissweine Aus der Region 10cl Tegerfelder Müller-Thurgau Fr Fr Traubensorte: Müller-Thurgau Zarter, feinfruchtiger Wein mit einem Hintergrund von floralen Aromen. Elegantes Bouquet, welches einen Hauch von Exotik und Melonen aufweist. Der Gaumen erfreut sich an einem gut ausbalanciertem Frucht-Säure Spiel. 50cl Siggenthaler Chardonnay Fr Fr Traubensorte: 100% Chardonnay 92% Stahltankausbau, 8% Holzfass 500lt. Als vollmundiger, saftiger Weisswein gehört er zum Edelsten, was man sich als Begleiter zu einem gepflegten Essen vorstellen kann. Sehr feine Noten des gerösteten Eichenholzes in der Nase. Im Gaumen wirkt er dicht und rund, harmonisch und anhaltend.

2 50cl Siggenthaler Blanc de Blanc Fr Fr Traubensorten: Riesling-Silvaner, Sauvignon Blanc 100% Stahltankausbau Fruchtig, leichter Weisswein, sattes Gelb, geschmeidiger Körper, Abgang rund und weich. Menuetto Assemblage Aargau AOC Fr Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir, weiss gekeltert Die zitrusartigen Aromen werden in der Nase diskret von den Eichentönen der Barriquen untermalt. Es zeigt sich ein komplexes Spiel zwischen Gehalt, Aromatik und Länge. Waadtland 10cl 50cl Epesses Lavaux AOC Fr Fr Traubensorte: Chasselas Eleganter Körper mit einer feingliedrigen Frucht überzogen. Herrliche Aromatik, welche im Mund mit einer gut ausbalancierten Säure verschmilzt. 10cl 50cl Féchy La Côte AOC Fr Fr Traubensorte: Chasselas Leicht, spritzig und süffig müssen sie sein, die Weine der La Côte. Dies trifft im Speziellen auf den Féchy zu. Vedette Assemblage Fr Traubensorten: Blanc de Pinot Noir, Petite Arvine Schönes Spiel von Früchte- und Blumenaromen, welche die Nase betören. Fülliger Körper mit sehr weichem Auftakt, feingliedrige Aromatik, süffiger Wein mit etwas Restsüsse.

3 Österreich Burgenland Muskat Ottonel, Franz Schindler Fr Traubensorte: Muskat Ottonel Exotische Früchte und Holunderblüten in der Nase; am Gaumen prickelnde Eleganz und saftiges Fruchtspiel; leichtfüssig und anregend zu trinken. Thermenregion Dialog, Johanneshof Reinisch Fr Traubensorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc Chardonnay verleiht Körper und Dichte, Sauvignon Blanc frische Würze. Das Ensemble erinnert an Wildkräuter und lädt ein zur frohen Gesprächsrunde. Rosé 10cl Oeil de Perdrix Rosellina Aargau AOC Fr Fr Traubensorte: Pinot Noir Weiche Struktur, gut ausbalanciert mit erfrischender Säure und prägender Restsüsse. Der Wein strahlt in zartem Lachsrosa und glänzt mit einem raffiniert verwobenen, fruchtigen Bouquet und typischer Pinot-Nase. 10cl 50cl Oeil de Perdrix vdp Schweiz Fr Fr Traubensorte: Pinot noir Fruchtig erfrischender Rosé der Pinot-noir-Traube, deren Charakter er voll zur Geltung bringt. Kühl getrunken zeigt er sein ganzes Können, seine ganze Pracht.

4 Rotweine Aus der Region Vinobile Assemblage d'argovie AOC 2009 Fr Nauer Cuvée Prestige Barrique Traubensorten: Cabernet-Sauvignon, Malbec, Merlot Rubinrote Farbe mit einem fruchtigen, beerigen und vielschichtiges Bouquet. Der Merlot verleiht diesem Wein Frucht und Finesse, der Malbec und der Cabernet die sortentypische fruchtige Würze, Pflaumen-und Tabakaromen sowie Kirschen- und Bitterschokoladenoten. Voller Körper, feine Tannine und harmonisch. 10cl 50cl Trottegässler Fr Fr Traubensorte: Pinot Noir Beerige Aromatik, mittelgewichtiger Körper in satter Farbe, weich im Ausdruck und in den Tanninen. Blumig, abgerundet. 10cl 50cl Siggenthaler Pinot Noir Fr Fr Traubensorte: 100% Pinot Noir 100% Stahltankausbau An der Siggenthaler Sonnenterrasse Fluh wächst dieser Pinot Noir. Sein sortentypisches Bouquet nach Wald- und Himbeeren sowie der feingliedrig strukturierte Abgang runden diesen unkomplizierten Rotwein ab. Siggenthaler Pinot Noir Spätlese Fr Traubensorte: 100% Pinot Noir 70% im grossen Holzfass (950lt.) 30% im Stahltank ausgebaut Dieser aus auserlesenen Pinot Noir Trauben mit höchstem Reifegrad (frühe Lage, späte Lese) gekelterte rubinrote Wein, besticht durch sein reiches Bouquet und seine körperliche Fülle. Dezent nach Waldbeeren duftend, sortentypisch, Holz leicht präsent.

5 10cl Tegerfelder Pinot Noir Fr Fr Traubensorte: Pinot Noir Gehaltvoll und robust zugleich, in der Nase Anflug von Waldbeeren, geschmackvoller abgerundeter Körper. Tegerfelder Garanoir/ Pinot Noir Fr Traubensorten: Garanoir, Pinot Noir Aromatik nach dunklen Waldbeeren und Himbeeren. Geschmackvoll, abgerundeter Körper, weich am Gaumen. Nauer s Ripazzo Fr Traubensorte: Cortaillod Brilliantes Rubinrot, in der Nase Aromen von sehr reifen, süsslichen Früchten. Der Duft erinnert an leicht angedörrte Pflaumen und an eine feine Würzigkeit. Er bietet eine wunderbare Mundfülle und einen mittleren Abgang. Tessin San Domenico Merlot del Ticino, Tamborini Fr Traubensorte: Merlot Tiefes und klares Rubinrot. Intensiv, feine Düfte nach Waldbeeren und Weichselkirschen, würzig mit leichten Vanillenoten. Vollmundig, wohlschmeckend, warm und harmonisch, weiche und gut eingebundene Gerbstoffe.

6 Castello di Morcote Merlot Ticino DOC Barrique Fr Traubensorte: Merlot Intensives, tiefes Rubinrot. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Johannisbeeren, Schokolade und Tabak. Am Gaumen abgerundet und warm im Geschmack, mit gut spürbaren, aber angenehmen Tanninen, die sich mit der Zeit noch intensivieren. Ein kräftiger, ausgezeichneter Merlot! Wallis 10cl 50cl Dôle Ländlerstube Fr Fr Traubensorten: Pinot Noir Fruchtbetont mit Aromen von reifen Himbeeren, im Gaumen saftig und rund mit weichen Tanninen. Spanien Calatayud 10cl Baltasar Crianza, Bodegas San Alejandro Fr Fr Traubensorten: Garnacha, Syrah Rubinrot, komplexe Aromatik mit Gewürzen und Früchten, etwas Vanille. Fleischiger und kräftiger Körper, welcher gut ausbalanciert ist. Die Rösttöne sind wunderschön eingebaut. Rioja Rioja Flor de Baco, Rioja Crianza, Bodegas Forcada Fr Traubensorten: Tempranillo, Garnacha, Graciano Fruchtiger Charakter umhüllt von gerösteten Noten. Besonders intensive Nuancen von aromatischen Kräutern und ein elegantes Gefühl prägen den Gaumen.

7 Toro Lagarona 18 meses Toro DO Fr Traubensorten: Tinta de Toro, Garnacha Die Nase offenbart attraktive Noten von Wildkirschen. Im Gaumen entfalten sich Noten von Schokolade, Röstaromen und Kaffee. Frankreich Bordeaux Haut-Médoc AC Château Belgrave 2001 Fr Traubensorten: Cabernet-Sauvignon, Merlot Schöne, tief rubinrote Farbe. Saubere und gradlinige Fruchtaromatik. Der Wein überrascht mit viel Power und knackigen Tanninen, die samtig eingebunden sind. Pauillac Château Batailley Pauillac AC 2008 Fr ème grand cru classé Traubensorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Tiefrot mit Reflexen von Rubin. In der Nase Aromen von Cassis, etwas Gewürz und Rösttönen. Sehr voluminöser Körper mit feinkörnigen Tanninen. Rôhnenthal Côtes du Rhône AOC Les Champauvins Fr Traubensorten: Grenache, Syrah Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und viele Gewürze im Bouquet. Auch im Gaumen viele reife Früchte und Gewürze, harmonisch und ausgewogen, sehr süffig, weiche Tannine, animierendes Finale.

8 Italien Apulien 10cl Primitivo Barbarossa Fr Fr Traubensorte: Primitivo Leicht würzige Aromatik; saftiger und kräftiger Wein mit einem schönen Schmelz, gut eingebundene Tannine, langer und kräftiger Abgang. ORO Finale Grande Primitivo di Manduria Fr Traubensorte: Primitivo Aromen von Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen, gedörrte Feigen, Vanille und einer extrem feinen Tabaknote werden durch eine süssliche Portweinnote abgerundet. Toscana Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Fr Tenuta dell'ornellaia Traubensorten: Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot, Petit Verdot Ausdrucksvoll mit aromatischer Vielschichtigkeit und eleganter Finesse. In der Nase vollreife Frucht mit grosser Frische und Anklängen von schwarzer Beerenfrucht, Gewürzen und balsamischen Noten. Am Gaumen besticht er mit einer besonders samtigen und geschmeidigen Tanninstruktur und intensiven fruchtigen und würzigen Noten. Der lange Abgang endet in einem intensiven, fruchtigen und würzigen Finale. Veneto Ripasso Barbarossa Fr Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Rubinrot, reife Beerenaromatik mit etwas Gewürz, geschmeidige Struktur, weicher und fülliger Körper, angenehmer, nachhallender Abgang.

9 37.5cl Amarone della Valpolicella, Tedeschi Fr Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Tiefe und sehr schöne, granatrote Farbe. In der Nase ätherische Aromen von Vanille und Noten von süssen Früchten wie Kirschen, Johannis- und Heidelbeeren. 'Rossaia' Amarone della Valpolicella DOCG Fr Le Tobele srl, Marano di Valpolicella Traubensorten: Rondinella, Corvinone, Corvina, Molinara Duftet reich und intensiv nach Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Es folgt ein wunderbarer, voller und reiner Geschmack mit Noten reifer Frucht, Kakao, Kaffee und einem Hauch Vanille. Elegant und seidenweich im Geschmack, mit einem langen und fruchtigen Abgang. Piemont Barolo Cannubi DOCG Damilano 2012 Fr Traubensorte: Nebbiolo Es strömen wunderbare Armonen von reifen roten Kirschen, Lakritze und Kakao in die Nase. Ebenfalls liegt ein Hauch von Kräutern und leicht mineralische Anklänge in der Luft. Enorm fülliger Körper mit Saftigkeit im Auftakt, beeindruckende Tannine, welche durch ihre Weichheit bestechen. Sehr vielschichtiger Wein, welcher mit seiner Komplexität rundum überzeugt.

10 Marche Brecciarolo rosso Piceno Sup. DOC Fr Ercole Velenosi, Ascoli Piceno Traubensorten: Montepulciano, Sangiovese Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase intensiv und angenehm mit Vanillenoten. Im Gaumen anhaltend, warm, körperreich und harmonisch mit langem Abgang. Südafrika Stellenbosch Dornier Pinotage Fr Traubensorte: 100% Pinotage Die Nase bietet die klassische Pflaume, Noten von Brombeeren und herzhaften Aromen von Mokka. Am Gaumen zeigt er konzentrierte Frucht, maskulin und doch gute Tanninstruktur. Langer Abgang. Australien Barossa Valley 10cl Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Fr Fr Traubensorten: Shiraz, Cabernet Sauvignon Jugendlich, pulsierend rot mit purpurnem Rand. Bouquet von fleischigen reifen Zwetschgen und dunklen Kirschen. Fruchtiger von gut integrierter Eiche geprägter Geschmack mit einem warmen, langen Abgang. Kraftvoller, sehr harmonischer, runder und ausgesprochen frischer Wein.

11 Süssweine 10cl 37.5cl Dessert Blanc d Argovie Fr Fr Traubensorte: Müller-Thurgau Goldgelb mit hoher Viskosität; betörende Aromen von Honig, Ananas, Mango und etwas Muskat. Wunderbares Säure-Süsse-Spiel, lebendiger Körper mit guter Balance, anhaltender Abgang. Edelsüss Likörwein Aargau Fr Traubensorten: Das Bouquet besticht durch eine intensive Aromatik, welche im Gaumen durch eine edle Süsse und feine Tannine abgerundet wird. Die Aromen bewegen sich in einem breiten Fruchtspektrum wie Himbeere, Brombeere und Pflaumen. 4cl Nauer Prestige Edelbrand Fr Im Barrique gereift Traubensorten: Leuchtende Bernsteinfarbe. Elegant, harmonisch, ausgeprägt weich, Anzeichen von Vanille und tropischen Früchten sowie Kakao. 2cl