Restaurant Krone Hedingen

Transkript

1 Flaschenweine weiss Schweiz Räuschling, Lattenberg AOC Zürichsee, Zweifel Weine 47,00 75 cl Räuschling Zürich, Schweiz Noten von grünem Apfel, frisch, leichter rassiger Abgang. Fechy AOC La Côte Château de Malessert 5,30 1 dl Chasselas 36,00 75 cl La Côte, Schweiz Das entwickelte Bouquet ist blumig und mit einem leichten Feuersteinton. Der erefrischende und rassige Auftakt besticht duch sein Pfirsichnoten. Der sortentypische Wein ist ausgewogen und hat einen lang anhaltenden Abgang Yvorne AOC Chablais La Belle-au Bois Cave des Moines 5,50 1 dl Chasselas 38,00 70 cl Chablais, Schweiz In der Nase fruchtige Aromen wie Ananans und Äpfel begleitet von süsser Honignote. Im Gaumen prickelnde Frische mit rassigem Finale und den typisch minerlischen Nuancen. Ein fülliger Wein mit komplexem Aroma. Aigle les Murailles AOC Chablais Henry Badoux 44,00 70 cl Chasselas Waadt VD, Schweiz Der Wein präsentiert sich in klar funkelndem Zitronengelb. In der Nase feine und delikate Aromen, nach Lindenblüten, Mineralien und Kreide. Im Gaumen fruchtige eleganz mit Mangound Lindenblütenbouquet. Im Final offenbart sich eine bemerkenswerte Harmonie, die Anmut, Eleganz und Lieblichkeit in sich vereint. Cuvée Florence AOC Valais Cave Emery 6,00 1 dl Chasselas, Pinto blanc, Petite Arvine 41,00 75 cl Wallis, Schweiz Im Bouquet Fruchtaromen mit vorwiegend exotischen Früchten. Der Pinot blanc verleiht dem Wein einen Hauch von Exotischen Früchten sowie die Vollmundigkeit. Die frische Säure und raffinierte Salzigkeit stammt vom Petite Arvine.

2 Flaschenweine rot Schweiz Pinot Noir AOC Valais l'empyrée Cave Emery CHF 6,00 1 dl Pinot Noir CHF 41,00 75 cl Wallis, Schweiz Im Auftakt mit Erdbeer- und Pflaumenaromen, sowie würzige Noten (Zimt). Im Gaumen reife Waldbeerfrucht, sowie eine tolle Fülligkeit und Reichheit. Ein gehaltvoller, konzentrierter Wein mit guter Harmonie. Cru Carré Rouge Domaine Rouvinez 6,00 1 dl Merlot, Gamaret, Pinot Noir 41,50 75 cl Wallis, Schweiz In der Nase dominieren fruchtige Noten von Cassis, Himbeeren und Erdbeeren begleitet von einem leichten Duft nach Veilchen. Der Auftakt im Gaumen ist lebhaft und frisch und die feinen Tannine sind gut eingebunden. Harmonischer Abgang mit einer schönen Länge. Pinot Noir Barrique Meilener AOC Weingut Schwarzenbach 49,00 75 cl Pinot Noir Zürichsee, Schweiz In der Nase fruchtige Aromen wie Ananans und Äpfel begleitet von süsser Honignote. Im Gaumen prickelnde Frische mit rassigem Finale und den typisch minerlischen Nuancen. Ein fülliger Wein mit komplexem Aroma. Solo, Pinot Noir Assemblage AOC Zürich Zweifel Weine 6,00 1 dl Pinot Noir 41,00 75 cl Zürich, Schweiz 50 % des Traubengutes wurde im Stahltank, 50 % während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Schmeckt nach Waldbeeren, Himbeeren und Zedernholz.

3 Flaschenweine rot Schweiz Ticino DOC Merlot Prà rosso Guido Brivio 6,30 1 dl Merlot 42,00 75 cl Tessin, Schweiz Fruchtiges Bouquet, welches an Waldbeeren erinnert und leicht würzige Nuancen besitzt. Im Geschmack frisch, fruchtig, harmonisch mit runden süsslichen Gerbstoffen und einem ausgewogenen mittleren Abgang. Ein sehr vielseitiger Wein. I Trii Pin Ticino DOC Merlot Mauro Ortelli 6,50 1 dl Merlot 49,00 75 cl Tessin, Schweiz Herrliches Extrakt, gut strukturiert; mit einer markanten Fruchtnote offenbart er eine exquisite Mischung aus fruchtig feinwürzgien Aromen von Waldbeeren und vornehmlicher Ausgeglichenheit mit zartbitteren Nuancen im Nachhall. Maienfelder Schloss Salenegg AOC Weingut Schloss Salenegg 49,00 75 cl Blauburgunder Graubünden, Schweiz Im Bouquet Aromen von eingekochten Wald- und Dörrfrüchten, sowie würzigen Noten. Im Geschmack widerspiegelt sich das Bouquet. Der Wein ist gehaltvoll und besitzt ein komplexes Finale mit harmonischen Tanninen. Malanser Blauburgunder Classic AOC Peter Wegelin, Scadenagut 45,00 75 cl Blauburgunder Graubünden, Schweiz Der Wein besticht mit einem intensiven und warmen Blauburgunder-Bouquet. Danach überzeut er mit einem feinen, eleganten und fülligen Gaumen. Ein authentischer Blauburgunder aus dem Scadenagut.

4 Flaschenweine rot Italien Salento IGT Primitivo amabile Patio Patio 5,70 1 dl Primitivo 39,00 75 cl Apulien, Italien Im Vordergrund intensive Aromen nach Brombeerfrucht und gut integrierten Noten von Unterholz. Im Gaumen wohlschmeckend, weich und sehr fruchtbetont, mit eleganten Nuancen von Kirschen- und Brombeeraromen. Valpolicella Classico DOC Ripasso Capitel della Crosara Giacomo Montresor 6,70 1 dl Corvina veronese, Rondinella, Molinara 46,00 75 cl Venetien, Italien Duftet in der Nase nach getrockneten, reifen, roten Früchen, Kräutern und Vanille. Im Geschmack rund, warm und mit einer konzentrierten Beerigkeit nach reifen Brombeeren. Im Abhang mit subtilen und anhaltenden Röstnoten. Brunello di Montalcino DOCG Ugolforte Tenuta San Giorgio 72,00 75 cl Sangiovese Grosso Toscana, Italien Ein breitgefächertes, komplexes Bouquet mit Noten von Kirsch, Pflaume, Minze und süssem Tabak. Im Gaumen von vielschichtiger Struktur, harmonsich und seidig. Der Abgang ist beeindruckend langanhaltend mit reifen weichen Tanninen. Amarone della Valpolicella Classico DOC Costasera Masi 75,00 75 cl Corvina veronese, Rondinella, Molinara Venetien, Italien Im Bouquet frische Düfte nach reifen Pflaumen und süssen Gewürznoten. Im Geschmack saftig, vielschichtig und mit geschmeidigem Körper. Eine hervorragende Komposition süss-reifer Früchte mit feiner Säure und langem Abgang.

5 Flaschenweine rot Spanien und Frankreich Rioja DOCa Crianza Ontanon Bodegas Ontanon 6,00 1 dl 90 % Tempranillo, 10 % Garnacha 41,00 75 cl Rioja, Spanien Rubinrot; das Bouquet zeigt sich sehr vielfältig, balsamische Noten mit Gewürzen und einem Hauch Mineralität. Im Gaumen vollmundig und fleischig mit anhaltendem Abgang. La Mancha DO Manuel de la Osa Parra Jiménez 43,00 75 cl Tempranillo, Cabernet Sauvgnon, Petit verdot, Garnacha, Graciano La Mancha, Spanien Dicht, komplex und ausgewogen an der Nase, duftend nach Cassis, Lakrtze, reifen Kirschen, Veilchen und Tabak. Vollmundig mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Ein harmonischer und komplexer Essensbegleiter. Haut-Médoc AOC Château Lamothe-Bergeron MC Grand Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Merlot 58,00 75 cl Haut-Médoc, Frankreich Typisch für einen Médoc sind die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren sowie Kirschen. Die Tannine sind angenehm und gut eingebunden. Ein ausgewogen eleganter, saftiger und reicher Wein. St. Emilion AOC Château Milon MC Château Milon, Grand Cru 59,00 75 cl Merlot, Cabernet Franc Saint-Emilion, Frankreich Feine Aromen von Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Düfte von Rosen, Veilchen, Lakritze sowie Gewürzen und Röstaromen. Im Gaumen gute Konzentration und Aromen von Waldbeeren. Im Abgang schöne Pfeffer- und Tabaknoten.

6 Flaschenweine rot Oesterreich / Kalifornien Blauer Zweigelt Vinum Optimum Rudolf Rabl 44,00 75 cl Blauer Zweigelt Kamptal, Oesterreich In der Nase intensive Noten von Weichsel und Schwarzkirschen, sowie Waldbeeren und Cassis. Im Gaumen geschmeidig, vollmundig, mit samtigen Tanninen und sattem, sanftem Schmelz. Ein hervorragender Zweigelt! Cabernet Sauvignon Hess Select California The Hess Collection Winery 47,00 75 cl Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Kalifornien, USA Im Bouquet Aromen von schwarzen Kirschen und Schokolade, gefolgt von Gewürzund Toastaromen der Eiche. Ein vollmundiger und samtiger Kalifornier mit sortentypischer Geschmacksvielfalt. Gute Harmonie von Frucht, Holz und Tannin. Zinfandel Hess Select Mendocino County The Hess Collection Winery 6,50 1 dl Zinfandel, Petite Syrah, Carignan 44,00 75 cl Kalifornien, USA In der Nase Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Nelken, Zimt und Muskatnuss. Ein üppiger, körperreicher und saftiger Wein mit einem Hauch sortentypischer Süsse. Ein weiches und mundfüllendes Trinkerlebnis.

7 Flaschenweine Rosé Restaurant Krone Neuenburg AOC Oeil-de-Perdrix Château d'auvernier 23, cl 41,00 75 cl Pinot Noir Neuenburgersee, Schweiz Ein aromatisches, harmonisches Bouquet mit Aromen von Blumen, reifen roten Früchten und Kandiszucker. Im Geschmack erfrischend, fruchtig und mit einem anhaltenden Abgang, der eine herbe Note aufweist. Ein Rosé mit grosser Finesse.

8 Amalaya Blanco Dulce de Corte Valle Calchaqui 5,00 1 dl 34,00 75 cl Bodega Amalaya Torrontés, Riesling Argentinien Im Bouquet fruchtige Aromen von Bananen und Ananas mit floraler Frische durch den Riesling. Im Gaumen cremig süss aber gut durch die Säure ausbalanciert. Zuletzt Zitrusnoten mit einem erfrischenden Abgang.